Notre désir de consommer de la caféine par notre propre ADN

Le désir de continuer à boire du café n'est peut-être pas tant une question de mode de vie ou de manque de sommeil, mais plutôt une conséquence d'un ensemble particulier de gènes, ont rapporté des chercheurs américains dans la revue. PLoS Genetics. Les auteurs ont expliqué que les personnes qui ont deux versions de deux gènes particuliers ont beaucoup plus de chances de vouloir consommer plus de caféine que les autres.
Les auteurs ont expliqué que les études précédentes sur les jumeaux semblent montrer que la quantité de café consommée par un individu est en partie héréditaire. Cependant, personne ne pouvait identifier les gènes responsables de cette préférence pour la caféine.
Ces gènes sont CYP1A2 et AHR. Le CYP1A2 serait impliqué dans le métabolisme de la caféine, tandis que la procréation assistée joue un rôle dans la régulation du CYP1A2. Les deux gènes sont impliqués dans la dégradation de la caféine dans le foie.
Un chercheur principal, le Dr Neil Caporaso, de l'Institut national du cancer, a déclaré:

"Les études génétiques ont identifié de nombreuses associations avec des maladies, mais très peu pour les agents diététiques. Nous avons trouvé très clairement deux gènes hautement plausibles. Cela offre un scalpel pour étudier les nombreux effets de la caféine sur la santé."

Les enquêteurs estiment que ceux qui consomment plus de caféine sont mieux à même de le tolérer.
Caporaso a déclaré:

"Il se trouve que votre foie, plus que votre cerveau, détermine la consommation quotidienne de caféine. Vous pensez peut-être:" Je bois de la caféine pour me sentir bien ou ne pas me sentir mal ". décompose la caféine. Si votre foie le décompose très rapidement, alors probablement vous buvez plus. "

Les chercheurs, dirigés par une équipe de la Harvard School of Public Health, ont examiné les gènes de 47 341 personnes d’âge moyen d’origine européenne aux États-Unis. Ils ont tous rempli un questionnaire contenant des détails sur leur consommation de café, de thé, de soda et de chocolat. Ceux qui ont la version génique spécifique («variante à forte consommation») avaient tendance à boire en moyenne 40 mg de caféine de plus par jour, soit l'équivalent d'une canette de coke ou d'un tiers de café. variante basse consommation ").
Les scientifiques ont également constaté que 90% des adultes américains consomment de la caféine régulièrement sous forme liquide ou solide, tandis que 80% des consommateurs de caféine consomment du café.
L’équipe a été étonnée de trouver deux gènes de caféine associés après avoir passé au crible plus de 300 000 marchés génétiques. Et à "trouve-les les deux en se tenant la main était incroyable." Un gène régule l'autre.
Caporaso écrit:

"La caféine est la substance la plus consommée avec des propriétés psychoactives importantes. Essayez simplement de sauter votre café pendant deux jours! Connaître les spécificités de l'influence génétique sur sa disposition va lancer de nombreuses études."

Les auteurs pensent que leurs résultats aideront à mener d'autres études sur les effets physiques de la caféine, notamment l'anxiété, le sommeil, l'activité physique et certaines conditions médicamenteuses. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer pourquoi la caféine affecte les gens de différentes manières et comment elle affecte les maladies cardiaques et le diabète.

"Méta-analyse à l'échelle du génome identifie les régions sur 7p21 (AHR) et 15q24 (CYP1A2) en tant que déterminants de la consommation habituelle de caféine"
Cornelis MC, Monda KL, Yu K, Paynter N, Azzato EM, et al. (2011)
PLoS Genet 7 (4): e1002033. doi: 10.1371 / journal.pgen.1002033
Ecrit par Christian Nordqvist