Le régime paléolithique «ne supprime pas la faim», une étude suggère

Le «régime paléolithique» repose sur l’hypothèse selon laquelle manger les mêmes groupes alimentaires que nos ancêtres de l’Age de Pierre - tels que les plantes cultivées et les viandes non transformées - supprime l’appétit. Mais de nouvelles recherches menées par l'Imperial College London au Royaume-Uni montrent que ce n'est peut-être pas le cas.

Selon le contexte de l'étude, les régimes alimentaires des populations humaines ancestrales incorporaient des niveaux plus élevés de matériel végétal non digestible, comparés aux régimes alimentaires modernes, qui tendent à être riches en matières grasses et en sucre.

Des recherches antérieures ont suggéré que l'une des raisons de l'augmentation de l'obésité est que les mécanismes de suppression de l'appétit chez l'homme ont évolué pour s'adapter à un apport plus élevé de matériel végétal que ce que l'on trouve dans les régimes alimentaires actuels.

Les chercheurs expliquent que lorsque les fibres végétales sont fermentées par les bactéries intestinales, cela produit des acides gras à chaîne courte (AGCC). Ces SCFA déclenchent des hormones de suppression de l'appétit, connues sous le nom de peptide YY (PYY) et de glucagon-like-peptide-1 (GLP-1).

Ce processus a conduit à l'hypothèse qu'un régime riche en fibres végétales, tel que le régime paléo, pourrait favoriser une meilleure suppression de l'appétit. Mais l'équipe de recherche a tenté de tester cette théorie.

"Comprendre comment un régime de type paléo impacte le microbiote du côlon et les signaux que ces bactéries produisent pour libérer des hormones qui réduisent l'appétit peuvent nous donner de nouvelles perspectives d'adaptation dans le monde moderne", explique Gary Frost.

L'idée d'un régime riche en fibres et à base de plantes pour la suppression de l'appétit est «imparfaite»

Pour leur étude, récemment publiée dans la revue mbio, les chercheurs ont recueilli des échantillons de matières fécales de trois humains qui ont suivi un régime végétarien et des échantillons de selles provenant de trois babouins gelada. L'équipe note que les babouins sont les seuls primates modernes qui mangent principalement des herbes.

Des cultures de bactéries intestinales ont été créées à partir de chaque échantillon fécal. Dans un flacon, les cultures ont été exposées à deux régimes différents - soit un régime riche en amidon, issu de pommes de terre prédigérées, soit un régime riche en fibres provenant d'herbes prédigérées.

L'équipe a surveillé tout changement dans les types et le nombre de bactéries et a mesuré les métabolites produits par la digestion.

Les chercheurs ont été surpris de constater que les cultures de bactéries intestinales humaines exposées au régime riche en amidon produisaient les niveaux de SCFA les plus élevés. De plus, ils ont découvert que les cultures de bactéries intestinales de babouin exposées au régime riche en amidon produisaient plus de SCFA que les cultures de babouin exposées à un régime riche en fibres.

L'équipe a ensuite testé certaines des cultures humaines et des babouins qui avaient déjà été exposés à un régime riche en fibres ou en amidon sur les cellules du colon de souris. Cela a causé les cellules à libérer PYY.

Les chercheurs ont découvert que les cellules du côlon exposées à des cultures humaines lors d'un régime riche en amidon libéraient les plus fortes concentrations de PYY, suivies des cellules du côlon exposées à des cultures de babouins lors d'un régime riche en amidon.

Selon les chercheurs, ces résultats suggèrent que l’idée qu’un régime paléo supprime l’appétit est «imparfaite». Essentiellement, ils croient que les régimes alimentaires riches en fibres et à base de plantes n'augmentent pas la production de SCFA ou ne réduisent pas l'appétit.

En fait, les chercheurs croient qu'un régime riche en protéines peut constituer un suppresseur d'appétit efficace. Des recherches plus approfondies sur les cultures de bactéries intestinales ont révélé que les acides aminés protéinogéniques (isoleucine et valine) augmentaient au cours de la digestion et que les taux de PYY augmentaient.

Commentant les résultats, les chercheurs disent:

"Nous avons constaté que le régime alimentaire joue un rôle majeur dans les bactéries intestinales et la production d’une hormone qui supprime l’appétit mais pas dans la direction prédite par l’hypothèse du régime ancestral. Les produits bactériens sont en corrélation avec la libération pensé à jouer ce rôle. "

"En comparant le microbiote et les régimes alimentaires en dehors de la gamme naturelle aux humains modernes," ont-ils constaté, les relations entre l'alimentation et les voies d'appétit étaient plus complexes qu'on ne le pensait sur la base d'études plus contrôlées des effets de composés individuels. "

Les chercheurs soulignent qu'il y avait une limitation importante à leur étude. Ils n'ont pas pu expliquer le rôle des cellules intestinales, qui absorbent et libèrent également des métabolites.

Plus tôt cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude de la Louisiana State University, qui suggérait que les bactéries intestinales jouent un rôle dans la qualité du chocolat noir.

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