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Comment faire face à un mangeur difficile pendant les vacances

Que ce soit votre propre enfant ou que vous ressentiez les joies d’un mangeur difficile comme simple spectateur pendant la période des fêtes, vous n'êtes probablement pas seul. Jusqu'à la moitié des enfants de 2 ans peuvent refuser le dîner préparé avec amour que vous régalez.
Les repas en famille peuvent être particulièrement stressants pour les parents ayant des diètes difficiles.

Selon ma mère, je mangeais tout comme un enfant. De la purée faite maison aux biscuits distribués par d'autres mères dans la cour de récréation, j'ai adoré la nourriture et je le fais encore aujourd'hui.

Peut-être pouvez-vous comprendre ma surprise et la frustration qui a suivi lorsque j'ai été confrontée au rejet de mon propre enfant de mes premières tentatives de nourriture. Les tranches d'avocat préparées avec amour, mûries à la perfection, et la pomme cuite à la vapeur et en purée ont été rejetées d'emblée; rien n'allait passer les lèvres de cet enfant.

Qu'est-ce que ma situation personnelle a à faire avec vous? Si vous êtes un parent ou un parent en herbe, cette histoire peut vous intéresser à certains moments de votre vie. Alternativement, vous pourriez être confronté à un mangeur difficile dans votre cercle plus large pendant les vacances.

Une nouvelle étude, publiée dans l’édition de décembre du Journal of Child Health Care, révèle ce que les parents ressentent à propos de leur bambin pointilleux et discute des stratégies qui fonctionnent ou non.

Alors, que peuvent nous apprendre les recherches sur les dangers des parents avec des mangeurs difficiles, et les stratégies pour faire face aux repas familiaux?

La vie avec un mangeur difficile

Avance rapide de 2 ans et ma vie culinaire est toujours sur un terrain instable. Lorsque d'autres enfants grignotent joyeusement des baies, des olives et des pois chiches, je distribue encore des pommes et des bâtons.

Pendant que je déguste un curry thaïlandais fait maison, mon tout-petit se régale de riz avec des légumes cuits à la vapeur: brocoli, carottes et asperges, pour être précis. Ce sont ses favoris actuels et son répertoire n'est pas beaucoup plus grand.

Je sais que mon expérience dans ce domaine n’est pas unique et j’ai été particulièrement intéressé par l’étude, dirigée par Bérengère Rubio, Ph.D., du département de psychologie de l’IFSTTAR à Versailles, en France. .

Dans l'article, elle explique que les statistiques varient en ce qui concerne les mangeurs difficiles. Certaines études indiquent que 50% des enfants de deux ans entrent dans cette catégorie, tandis que d’autres citent une proportion plus modeste de 17% à l’âge de trois ans.

La plupart du temps, les produits bannis de la liste "non" sont les fruits, les légumes et tout type de nouvel aliment, ce qui limite quelque peu le répertoire alimentaire de l'enfant.

Travaillant avec 38 parents, Rubio a rassemblé leurs expériences et attitudes vis-à-vis du comportement alimentaire. Les résultats ont révélé que le sentiment écrasant exprimé par les parents était un sentiment de culpabilité et d'échec.

«Des réunions de famille problématiques»

La plupart des parents se sont retrouvés face à un mangeur difficile du jour au lendemain et ont remarqué ce changement soudain vers l'âge de 2 ans. Cela semble être le tournant pour beaucoup d'enfants.

Du tri des aliments aux catégories «oui» et «non», en passant par les pleurs face à la nourriture ou en jetant tout le repas par terre, les tout-petits expriment parfaitement leur opinion, en particulier à leurs parents.

Il n'était pas rare que les enfants soient plus ouverts à manger ou à essayer de manger en compagnie d'autres personnes, comme les grands-parents ou à la garderie, mais pas à la maison.

Beaucoup de parents étaient préoccupés par la santé de leur enfant, craignant qu'ils ne reçoivent pas suffisamment de nutriments ou que leur apport alimentaire limité les exposait à un risque de tomber malade plus souvent. Pourtant, des recherches antérieures n’ont pas réussi à trouver un consensus sur l’effet de la sélection des habitudes alimentaires sur le poids des enfants.

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Certains parents ont estimé qu'ils étaient jugés par les autres et qu'ils ne répondaient pas aux attentes sociales.

"Les réunions de famille sont problématiques, nous devons justifier à tout le monde pourquoi elle ne veut pas manger", a déclaré Rubio. Comme c'était "les repas ne sont pas un bon moment".

Alors, que font les parents pour faire face à leurs difficiles mangeurs?

Stratégies de repas

La plupart des parents se sont retrouvés à convaincre leurs enfants de manger ou au moins d'essayer la nourriture dans leur assiette. D'autres ont utilisé la modélisation, ce qui signifie montrer à leur enfant que quelque chose est savoureux en le mangeant eux-mêmes ou en faisant participer l'enfant à la préparation des repas.

Selon Rubio, ces deux stratégies sont connues pour réduire le piquant alimentaire.

Il y avait deux autres méthodes que les parents trouvaient meilleures que leurs chances d'obtenir un repas préparé avec amour soient mieux acceptées: rendre la nourriture plus intéressante, par exemple en la faisant ressembler à un visage et en mélangeant d'autres aliments que leurs enfants aiment, comme le fromage.

D'un autre côté, certains parents ont utilisé des récompenses ou des punitions pour encourager leurs enfants à manger, soit en leur offrant quelque chose en guise de friandise s'ils mangeaient la nourriture, soit en leur disant qu'ils ne recevraient pas de friandise s'ils n'en mangeaient pas. manger une certaine quantité d'autre chose, comme des légumes.

Certains parents avaient ajusté tous les repas au goût de l'enfant et accepté que seule la nourriture préférée du moment passe par les lèvres de l'enfant.

Mais Rubio dit que ces deux dernières stratégies sont contre-productives car elles «[…] encouragent la dégustation à court terme de la nourriture, mais sont associées à long terme au piquant et à un régime restreint».

Le mangeur difficile pendant les vacances

Ce que le président Abraham Lincoln a proclamé en 1863 comme "un jour de remerciement et de louange à notre Père bienveillant qui habite dans les cieux" est aujourd'hui un grand week-end de fête traditionnel impliquant souvent la famille et les amis.

Lancement de la saison des fêtes, nous pouvons maintenant attendre 5 semaines de plus de plaisir festif. Bien sûr, peu de célébrations sont complètes sans nourriture. Il est probable que vous vous retrouviez à profiter d'une gamme de délices culinaires au cours des prochaines semaines.

Alors, comment le plus difficile s'intègre-t-il?

Dans un article publié dans le Revue internationale de nutrition comportementale et d'activité physiqueKathryn Walton, diététiste du Département des relations familiales et de la nutrition appliquée de l'Université de Guelph au Canada, et ses collègues, suggèrent qu'il est temps de repenser le concept de l'alimentation difficile et de permettre aux enfants de participer davantage aux décisions alimentaires.

Au lieu de penser que les mangeurs difficiles affichent un comportement non conforme ou déviant, travaillez avec votre enfant pour donner un sens aux repas ensemble, suggère Walton.

"[…] L'alimentation ne concerne pas seulement la nutrition, mais les relations."

Kathryn Walton

L'essentiel est que les repas avec les tout-petits peuvent être une période stressante, en particulier lors de réunions avec la famille et les amis.

La patience et un peu de compréhension pour toutes les parties impliquées peuvent vous aider à traverser l'expérience. En tant que spectateur, vous êtes peut-être la bonne personne à imiter, et les assiettes vides peuvent surprendre les parents.

En cas de doute, un visage souriant dessiné avec de la sauce à côté d’un volcan de dinde et de patates douces explosant, fini avec un hérisson - tarte à la citrouille avec des raisins secs - et votre repas de vacances peut être plus amusant que prévu.

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