Cinq avantages possibles pour la santé du jus d'ananas

Table des matières

1. Avantages
2. Nutrition
3. Régime

Rempli de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, le jus d'ananas est une base populaire pour les smoothies et les cocktails. Il peut même être utilisé comme attendrisseur de viande.

L'ananas, nommé pour sa ressemblance avec une pomme de pin, a longtemps été utilisé comme un ancien remède à la maison pour les problèmes digestifs et l'inflammation. Il a également été étudié pour ses avantages potentiels pour le système immunitaire et sa capacité à réduire le temps de guérison.

Il existe plus de 100 variétés différentes d'ananas, mais seules huit variétés sont commercialisées.

Dans cet article, nous examinons certains des avantages pour la santé associés à la consommation de jus d'ananas. Nous examinons également quelques conseils pour ajouter du jus d'ananas à un régime, ainsi que certaines choses à considérer avec la consommation de jus.

Avantages

Voici quelques avantages possibles pour la santé de boire du jus d'ananas avec modération:

1. stimuler le système immunitaire

Boire du jus d'ananas peut stimuler le système immunitaire et réduire le temps de récupération des maladies.

Dans une étude menée aux Philippines, des chercheurs ont examiné les effets de l'ananas chez les enfants d'âge scolaire.

Ceux qui ont reçu des ananas en conserve ont développé moins d’infections virales et bactériennes que ceux qui n’ont pas mangé d’ananas en conserve. Leur temps de récupération de ces maladies a également été raccourci.

2. Digestion

La broméline est une enzyme contenue dans la tige et le jus d'ananas qui aide à décomposer et à digérer les protéines. Il a également été démontré que la broméline sous forme de capsule réduisait l'enflure, les ecchymoses, le temps de guérison et la douleur après une chirurgie.

Consommer du jus d'ananas et d'ananas ne fournira pas assez de bromélaïne pour être utilisé comme traitement médical pour la guérison. Les procédures de traitement courantes utilisées lors de la fabrication du jus d'ananas réduisent fortement la quantité de bromélaïne contenue dans le jus.

3. Cancer

Une étude en laboratoire, dans laquelle du jus d'ananas frais a été utilisé, a révélé que le jus du c?ur, de la tige et de la chair supprimait tous la croissance des cellules cancéreuses de l'ovaire et du côlon.

Des études supplémentaires chez l'homme doivent être menées avant de pouvoir établir des liens entre le jus d'ananas et le cancer.

Selon le Département de la nutrition de la Harvard School of Public Health, les bêta-carotènes peuvent jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate.

Dans une autre étude, les personnes ayant consommé plus d'aliments contenant du bêta-carotène que d'autres avaient un risque réduit de développer un cancer du côlon.

4. peau

Le jus d'ananas contient de la vitamine C et du bêta-carotène. Ces antioxydants peuvent aider à combattre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, à réduire les rides et à améliorer la texture générale de la peau.

La vitamine C aide également à la formation de collagène, qui est une protéine commune dans le corps qui donne à la peau sa force et sa structure.

La vitamine C présente dans les ananas peut aider à garder les yeux sains et exempts de cataractes.

5. les yeux

Une étude a montré qu'un régime riche en vitamine C peut réduire d'un tiers le risque de formation de cataracte. Les chercheurs ont examiné les effets de ces régimes sur 1 000 paires de jumelles au Royaume-Uni.

Le liquide contenu dans l'oeil contient de la vitamine C et un régime riche en vitamine C peut aider à maintenir ce liquide et à prévenir la dégradation qui conduit à la cataracte.

Nutrition

Selon le Service de recherche agricole du Département de l’agriculture des États-Unis, une tasse (250 grammes) de jus d’ananas en conserve, non sucré, contient:

• 132 calories
• 0,9 grammes de protéines
• 0,3 grammes de gras
• 32 grammes de glucides
• 0,5 grammes de fibres
• 25 grammes de sucre

Une tasse de jus d'ananas fournit 63% des besoins quotidiens d'un adulte en manganèse, 42% de sa vitamine C quotidienne et 10% ou plus de thiamine, de vitamine B-6 et de folate.

L'ananas contient également les nutriments suivants:

• potassium
• magnésium
• cuivre
• bêta-carotène

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Régime

Comme les jus de fruits achetés en magasin ont souvent un contenu nutritionnel inférieur, le meilleur jus est fabriqué à la maison.

Les gens devraient être sûrs de faire attention à la taille des portions quand il s’agit de tous les jus de fruits. Bien qu'ils contiennent des vitamines et des minéraux, ils contiennent également beaucoup de glucides et de sucres.

Le jus d'ananas a un goût naturellement sucré mais acidulé. Il est préférable de choisir un jus d’ananas sans sucre ajouté.

Les gens peuvent essayer de faire leur propre jus d'ananas à la maison pour obtenir le plus d'avantages nutritionnels. Le traitement et la conservation du jus diminuent souvent la teneur en éléments nutritifs.

Quand quelqu'un fait son propre jus, il peut être sûr qu'il n'y a pas de conservateur ou d'édulcorant. Les gens peuvent également être certains qu'ils obtiennent le plus de nutriments du fruit mûr.

Précautions

Certaines personnes peuvent ressentir une sensibilité ou une gêne dans la bouche, les lèvres ou la langue après avoir consommé du jus d'ananas en raison de l'enzyme bromélaïne. Une exposition extrêmement élevée à la bromélaïne peut provoquer des éruptions cutanées, des vomissements et de la diarrhée.

La broméline peut également interférer avec certains médicaments, y compris certains types de médicaments suivants:

• antibiotiques
• anticoagulants
• antidépresseurs
• anticonvulsivants

L'acidité des ananas et autres agrumes ou fruits tropicaux peut provoquer une augmentation des brûlures d'estomac ou du reflux chez les personnes atteintes d'une maladie appelée reflux gastro-oesophagien (RGO).

Consommer trop de potassium peut être nocif pour ceux dont les reins ne sont pas totalement fonctionnels. Si les reins de quelqu'un sont incapables d'éliminer l'excès de potassium du sang, cela pourrait être fatal.

Trop de potassium peut également interférer avec les bêta-bloquants, un médicament prescrit pour les maladies cardiaques.

Les personnes allergiques au latex sont plus susceptibles que les autres d'être allergiques à l'ananas.Les symptômes d'allergie au latex peuvent varier de légers à graves et peuvent inclure les suivants:

• éruptions cutanées ou urticaire
• gonflement
• gorge irritée
• des crampes d'estomac
• respiration sifflante
• les yeux qui piquent

Quiconque éprouve ces symptômes après avoir consommé du jus d'ananas devrait consulter un professionnel de la santé.