Pouvez-vous manger des graines de grenade?

Table des matières

1. Quels sont les avantages pour la santé?
2. 4 façons de tirer le meilleur parti des grenades
3. Le plat à emporter

Les grenades sont un beau fruit, avec des "bijoux" rouges brillants appelés arilles à l'intérieur, contenant un nectar sucré et juteux qui entoure une graine blanche au milieu.

Tout en ouvrant un grenadier et en libérant les bijoux des fruits, il est difficile de le faire en crachant les graines.

Malgré quelques opinions populaires, les graines de grenade peuvent être consommées - et elles sont bonnes pour vous aussi!

Quels sont les avantages pour la santé?

La grenade est un fruit extrêmement sain. Beaucoup de gens les ouvrent, ramassent les graines et les mangent entières.

D'autres sucent le jus de chaque graine avant de cracher le milieu fibreux blanc.

Ce dernier groupe pourrait manquer certains avantages pour la santé de la grenade.

Nutriments

Les grenades sont riches en vitamine C, en potassium et en fibres. La majeure partie de cette fibre se trouve dans les graines blanches qui se cachent sous les poches de jus. Il contient 48% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, important pour diverses fonctions de santé.

Peu calorique

Avec 234 calories dans une grenade entière, c'est un aliment relativement peu calorique. Cela en fait une collation délicieuse et idéale pour ceux qui surveillent leur poids.

Antioxydants

Les graines de grenade contiennent un grand nombre d'antioxydants, qui aident à protéger l'organisme contre l'inflammation et les dommages causés par les radicaux libres. Il y a aussi des antioxydants dans la peau, bien que peu de gens mangent des pelures de grenade. Ces antioxydants, appelés polyphénols, comprennent les tanins, les flavonoïdes et les anthocyanes.

Le seul danger potentiel des grenades réside dans les risques qu’il présente pour les chiens. Certains chiens peuvent éprouver une détresse digestive extrême due aux tanins et aux acides contenus dans les fruits de grenade. Alors, éloignez-vous de Fido!

4 façons de tirer le meilleur parti des grenades

En Amérique du Nord, vous êtes plus susceptible de trouver des grenades à la fin de l'été ou au début de l'hiver, lorsque les fruits sont en saison. Cependant, certains épiciers importent des grenades de l'hémisphère sud, les offrant toute l'année.

Chauffer les graines de grenade peut éliminer une partie de leur saveur, il est donc préférable de les manger fraîches et crues ou comme garniture.

1. Choisissez les bons

Choisir des grenades mûres est relativement facile, car celles que l'on trouve dans les épiceries locales sont cueillies à maturité. Le fruit doit être lourd et la peau doit être ferme. Les petites rayures sur la surface n'affectent pas le fruit à l'intérieur, alors ne jugez pas une grenade par sa peau cicatrisée!

2. Scoop droit

Manger une grenade peut être une entreprise désordonnée, mais est faite plus propre lorsque vous mangez réellement la graine entière. Commencez par couper le fruit en deux. Ensuite, déposez les minuscules bijoux rouges dans un bol. Vous pouvez ajouter les graines à des salades, des yaourts, des flocons d'avoine, des desserts ou tout ce que vous voulez!

3. Faites-les durer

Avez-vous acheté trop de grenades pour manger en une seule fois? Vous pouvez enregistrer les graines en les étalant sur une plaque à pâtisserie et les congeler pendant deux heures. Transférez-les ensuite dans des sacs de congélation et replacez-les dans le congélateur. Cela les fera durer jusqu'à un an.

4. jus!

Vous pouvez aussi faire des jus de grenades et vous épargner le coût de l’acheter dans une bouteille. De plus, le jus de grenade pré-embouteillé peut contenir toutes sortes d'autres ingrédients, y compris du sucre ajouté et du sodium.

Utilisez un presse-agrumes ou simplement presser les fruits en séparant les fibres avec une passoire. Utilisez le jus pour faire quelque chose de rafraîchissant et délicieux, comme cette recette pour granité à la grenade au basilic! Le jus peut être réfrigéré jusqu'à trois jours ou conservé au congélateur jusqu'à six mois.

5. Acheter des graines par leurs propres moyens

Vous pouvez acheter des graines de grenade et obtenir leurs nombreux avantages antioxydants sans avoir besoin de les ramasser et de les stocker. De là, vous pouvez les utiliser dans une gamme de plats cuisinés et froids comme garniture.

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Quantité quotidienne recommandée

Le Département de l'agriculture des États-Unis recommande qu'une personne mange 2 tasses de fruits par jour. Les grenades et leurs graines sont un moyen riche en nutriments et faible en calories pour atteindre cet objectif. Ils sont disponibles à l'achat dans de nombreux magasins d'alimentation, ainsi qu'en ligne.

Le plat à emporter

Les grenades contiennent à la fois des bienfaits pour la santé et l'histoire. Malgré les croyances contraires, les graines sont à la fois douces et agréables pour la santé. Donc, la prochaine fois que vous aurez accès à ce "fruit du paradis", pas de crachat!

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