fr.3b-international.com
Information Sur La Santé, La Maladie Et Le Traitement.



Consommation de viande rouge liée à l'insuffisance rénale

Une nouvelle étude, publiée dans le Journal de l'American Society of Nephrology, a étudié l'impact à long terme de la consommation de viande rouge sur la santé rénale. Leurs conclusions justifient la mise en garde actuelle concernant la viande rouge et la santé des organes.
La recherche étudie les effets de la viande rouge sur la santé rénale.

La viande rouge, comme le b?uf, l'agneau et le porc, peut être incluse dans un régime alimentaire sain.

Mais, comme pour de nombreux composants alimentaires, il est préférable de limiter la quantité consommée.

Par exemple, l'American Institute for Cancer Research recommande de ne pas consommer plus de 18 onces de viande rouge par semaine en raison de ses liens avec certains cancers, dont le cancer de l'estomac.

Une étude publiée dans JAMA en 2012, 23 926 décès ont été documentés et ont conclu que la consommation de viande rouge était associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de mortalité par cancer.

La présente étude, menée à la faculté de médecine Duke-NUS et à l'école de santé publique Saw Swee Hock de l'Université nationale de Singapour, a permis d'étudier l'impact potentiel de la viande rouge sur la santé rénale.

Une augmentation de la maladie rénale

Un nombre croissant de personnes développent une maladie rénale chronique (MRC); À l'échelle mondiale, environ 500 millions de personnes souffrent de maladie rénale chronique. De nombreux patients atteints de maladie rénale chronique développent une insuffisance rénale terminale (IRT). Ceci est une maladie grave qui nécessite une dialyse rénale ou une greffe.

Actuellement, un apport réduit en protéines est suggéré aux patients atteints de maladie rénale chronique pour ralentir la progression vers l'IRT. Cependant, le rôle des différentes sources de protéines dans le développement de l'ESRD n'a pas encore été étudié.

Le chercheur Woon-Puay Koh et son équipe ont analysé les données de l’étude sur la santé de la population de Singapour, qui comprenait plus de 63 000 adultes âgés de 45 à 74 ans. Ils ont relié les données avec le registre rénal de Singapour, qui contient les dossiers de tous les patients atteints d'insuffisance rénale à Singapour. L'objectif global était de découvrir le rôle des différentes sources de protéines sur les résultats de la santé rénale.

"Nous avons entrepris notre étude pour voir quels conseils devraient être donnés aux patients atteints d'IRC ou à la population en général préoccupée par leur santé rénale en ce qui concerne les types ou les sources d'apport en protéines", explique Koh.

En Chine, le porc est la principale viande rouge, représentant 97% de la consommation de viande rouge. Parmi les autres sources de protéines populaires, citons les ?ufs, les produits laitiers, les crustacés, le poisson, le soja, les légumineuses et la volaille.

Les participants ont été suivis en moyenne 15,5 ans. Au cours de cette période, 951 cas d’IRT sont survenus; les données résultantes ont montré une tendance claire.

La consommation de viande rouge était associée à un risque accru d'IRT dépendant de la dose. Les personnes qui consommaient les plus grandes quantités de viande rouge - les 25% les plus nombreux - présentaient un risque 40% plus élevé de développer une insuffisance rénale terminale que les personnes consommant le moins de viande rouge - les 25% les plus pauvres.

D'autres sources de protéines - poisson, ?ufs, produits laitiers et volaille - n'ont montré aucune association avec le développement de l'ESRD. En outre, le soja et les légumineuses semblaient jouer un rôle légèrement protecteur.

"Nos résultats suggèrent que ces personnes peuvent toujours conserver leur apport en protéines mais envisager de passer à des sources végétales; cependant, si elles choisissent encore de manger de la viande, les poissons / crustacés et la volaille sont de meilleures alternatives à la viande rouge."

Woon-Puay Koh

Une portion de moins de viande rouge réduit les risques

Les chercheurs estiment que le remplacement d'une portion de viande rouge par semaine par une source de protéines différente réduit de 62% le risque de développer une insuffisance rénale terminale.

Ces résultats confirment d'autres études récentes, leur donnant un poids supplémentaire. Par exemple, une étude japonaise a révélé que les régions géographiques où plus de protéines animales sont consommées présentent un taux plus élevé d’IRT.

L'étude sur la santé des infirmières menée aux États-Unis a également révélé que les personnes ayant une consommation plus élevée de viande rouge et de viande transformée couraient un plus grand risque de diminution du taux de filtration glomérulaire estimé, une mesure de la fonction rénale.

Bien que la viande rouge puisse constituer une composante saine d'une alimentation variée, des recherches actuelles et antérieures suggèrent que toute personne risquant de développer des problèmes rénaux pourrait bénéficier d'une réduction de sa consommation.

Découvrez l'impact de la viande rouge sur les résultats des patients souffrant d'insuffisance cardiaque.

Comment la musique profite-t-elle au cerveau?

Comment la musique profite-t-elle au cerveau?

Parfois, regarder un musicien jouer en direct peut nous faire sentir que les simples auditeurs ont de super pouvoirs. Maintenant, de nouvelles recherches suggèrent qu'une brève formation musicale augmente le flux sanguin dans l'hémisphère gauche du cerveau, mais il existe également d'autres avantages pour les auditeurs. Des chercheurs du Département des sciences psychologiques de l’Université de Liverpool, au Royaume-Uni, ont mené deux études différentes sur la manière dont la formation musicale affecte le flux sanguin vers le cerveau.

(Health)

Les hommes mariés obtiennent plus rapidement de l'aide pour les crises cardiaques

Les hommes mariés obtiennent plus rapidement de l'aide pour les crises cardiaques

Les hommes mariés, de même que les hommes qui entretiennent des relations à long terme avec un partenaire, demandent plus rapidement une aide médicale pour une crise cardiaque que les hommes veufs, célibataires ou divorcés, rapportent les chercheurs du JAMC. (Journal de l'Association médicale canadienne).

(Health)