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Consommation régulière de chocolat liée aux corps plus maigres

Les chercheurs de l’Université de Californie à San Diego ont rapporté que les personnes qui mangent du chocolat régulièrement ont tendance à être plus minces que celles qui consomment rarement ou très rarement du chocolat. Archives de médecine interne. Les auteurs ont ajouté que certains types de chocolat avaient déjà été trouvés pour améliorer les facteurs liés au métabolisme, notamment la sensibilité à l'insuline, la pression artérielle et le taux de cholestérol.
En raison des valeurs caloriques élevées de la plupart des chocolats, de nombreuses personnes les évitent dans leurs tentatives de contrôler leur poids.
Beatrice A. Golomb, M.D., Ph.D. et son équipe ont recueilli des données sur 1 018 adultes, hommes et femmes. Aucun d'entre eux ne présentait de maladie chronique connue, telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire ou des taux défavorables de LDL-C (mauvais cholestérol). Ils ont tous été dépistés pour la santé globale au début de l'étude.
Les volontaires ont reçu des questionnaires contenant des questions sur leurs taux hebdomadaires de consommation de chocolat. 975 d'entre eux ont répondu aux questions relatives au chocolat. 972 d'entre eux avaient leurs indices de masse corporelle (IMC) mesurés.
Les auteurs ont noté:

"Les adultes qui consommaient du chocolat plus fréquemment avaient un IMC inférieur à ceux qui consommaient moins de chocolat."

La moyenne des volontaires était de 57 ans. Parmi les hommes (représentant 68% du total des participants), leur IMC moyen était de 28%. Leur consommation de chocolat était en moyenne deux fois par semaine. Les hommes ont exercé 3,6 fois par semaine.
En dépit d'être plus maigres que les non-mangeurs de chocolat (ou ceux qui mangent rarement du chocolat), les auteurs ont constaté que les consommateurs réguliers de chocolat consommaient plus de calories, y compris de plus grandes quantités de graisses saturées. Ils avaient déjà pris en compte certaines variables qui auraient pu affecter leurs conclusions, telles que l'âge des personnes, le sexe, leur niveau d'activité physique, etc.


Consommation régulière de chocolat liée à des corps plus maigres

À quelle fréquence le chocolat était-il consommé?

Les chercheurs ont expliqué que ce n'était pas la quantité totale de chocolat chaque semaine qui était liée à un IMC plus faible, mais plutôt la fréquence à laquelle le chocolat était consommé.
Les chercheurs ont souligné que leurs découvertes ne prouvent pas qu'une barre de chocolat par jour vous aidera à perdre du poids. C'était une petite étude, et ce n'était pas une qui prouve la cause et l'effet. Ils pensent que les antioxydants contenus dans le chocolat peuvent jouer un rôle dans certains facteurs liés au poids corporel inférieur.
Les auteurs ont écrit:
"En conclusion, nos résultats - une consommation plus fréquente de chocolat est liée à un IMC plus faible - intriguent. Un essai randomisé du chocolat sur les bénéfices métaboliques chez l'homme pourrait être mérité."

Le NIH (National Institutes of Health) des États-Unis a financé l'étude. Aucun des chercheurs n'a de liens avec les chocolatiers.
Écrit par Christian Nordvist

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