Les aînés ayant un mode de vie sédentaire et un risque élevé d'absorption de sel

Selon des chercheurs canadiens, les personnes âgées inactives et dont l'apport en sodium est élevé présentent un risque plus élevé de déclin cognitif, comparativement aux personnes du même âge qui ne sont pas sédentaires et consomment moins de sel. Neurobiologie du vieillissement.
Des scientifiques du Centre de soins gériatriques Baycrest, de l'Université McGill, de l'Institut universitaire de gériatrie de Montréal et de l'Université de Sherbrooke ont constaté qu'une alimentation riche en sel combinée à une activité physique inadéquate peut nuire à la santé cognitive des personnes âgées.
Les auteurs affirment que leurs résultats peuvent avoir des conséquences considérables sur la santé, soulignant la nécessité de s’attaquer aux facteurs liés au mode de vie pouvant affecter la santé du cerveau.
La Dre Alexandra Fiocco et son équipe ont suivi la consommation de sel et les niveaux d'activité physique de 1 262 hommes et femmes adultes en santé âgés de 67 à 84 ans au Québec sur une période de trois ans. Ils ont été recrutés parmi un groupe de personnes provenant de l’Étude longitudinale québécoise sur le vieillissement (NuAge).
Les chercheurs ont expliqué que des études antérieures avaient montré un lien entre une faible consommation de sel et une pression artérielle plus faible et un risque de maladie cardiaque. Ils estiment que leur étude est la première à relier la consommation de sel à la santé cérébrale chez les personnes âgées.
Alexandra Fiocco, scientifique à l'Unité de recherche appliquée et évaluative Kunin-Lunenfeld de Baycrest (KLAERU), a déclaré:

"Nous avons prouvé que l'apport en sodium n'affecte pas seulement la santé cardiaque, mais aussi la santé du cerveau."

Selon Santé Canada, les personnes de 14 ans et plus devraient limiter leur apport en sodium à un maximum de 2 300 mg par jour.
Les chercheurs ont classé les participants principaux comme:

• Faible apport en sodium - pas plus de 2,263 mg / jour
• Apport en sodium moyen - pas plus de 3 090 mg / jour
• Apport en sodium élevé - minimum de 3 090 mg / jour

Ils ont constaté que certaines personnes âgées consommant beaucoup de sodium consommaient jusqu'à 8 098 mg par jour.
Les chercheurs ont évalué l'état mental des participants à quatre reprises - une fois au début de l'étude (au début de l'étude), puis chaque année pendant trois ans. Ils ont utilisé un mini-examen de l'état mental pour évaluer la fonction cognitive. Les niveaux d'activité physique des participants ont été mesurés à l'aide de l'échelle d'activité physique pour les personnes âgées.
Dr. Fiocco a déclaré:

"Les résultats de notre étude ont montré qu'une alimentation riche en sodium, combinée à un peu d'exercice, était particulièrement préjudiciable aux performances cognitives des personnes âgées.
Mais la bonne nouvelle est que les personnes âgées sédentaires n'ont montré aucun déclin cognitif au cours des trois années que nous avons suivies si elles avaient un faible apport en sodium. "

Carol Greenwood, auteure principale, a déclaré:

"Ces données sont particulièrement pertinentes car nous savons que le fait de grignoter des collations riches en sel lors d'activités sédentaires, comme regarder la télévision ou jouer devant l'ordinateur, est un passe-temps fréquent pour de nombreux adultes. Cette étude aborde un risque supplémentaire associé avec des modes de vie qui sont très apparents dans les populations nord-américaines. "

À mesure que la population des grands boomers du pays vieillit, les taux d’insuffisance cérébrale devraient augmenter considérablement. Les auteurs ont souligné que les aînés doivent connaître les avantages des changements de mode de vie pour prévenir ou retarder le déclin cognitif.
Ecrit par Christian Nordqvist