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Shivering 'aussi bon que l'exercice' pour produire de la graisse brune

Des recherches antérieures ont montré que l'exercice modéré peut aider à transformer la graisse blanche accumulatrice d'énergie en graisse brune - la «bonne» graisse qui brûle de l'énergie et nous aide à rester au chaud. Mais de nouvelles recherches publiées dans Métabolisme cellulaire suggère que frissonner pendant 10-15 minutes peut faire le même travail.

Selon l'équipe de recherche, dirigée par le Dr Paul Lee de l'institut de recherche médicale Garvan à Sydney, en Australie, les résultats indiquent que la graisse brune pourrait être une cible thérapeutique contre l'obésité et le diabète.

Les humains et les autres mammifères ont deux types de graisse dans le corps: la graisse brune, également appelée tissu adipeux brun, et la graisse blanche.

La principale fonction de la graisse brune est de générer de la chaleur, ce qui explique pourquoi des taux plus élevés de graisse brune sont observés chez les nouveau-nés et les animaux en hibernation.

Cependant, les chercheurs disent que ce n'est que ces dernières années que les scientifiques ont découvert que la graisse brune est présente chez les adultes et que les adultes avec des taux élevés de graisse brune ont tendance à être plus minces que ceux à faible teneur.

"L'excitation dans le domaine des graisses brunes a considérablement augmenté ces dernières années, car sa nature énergivore en fait une cible thérapeutique potentielle contre l'obésité et le diabète", a déclaré le Dr Lee.


Les chercheurs ont constaté que les frissons pendant 10 à 15 minutes peuvent produire la même quantité de «bonnes» graisses brunes que celles produites par un exercice modéré.

"La transformation des graisses blanches en graisse brune pourrait protéger les animaux contre le diabète, l'obésité et la stéatose hépatique. Les taux de glucose sont plus faibles chez les humains présentant plus de graisse brune."

Selon les chercheurs, environ 50 g de graisse blanche stockent plus de 300 kilocalories d’énergie, tandis que 50 g de graisse brune peuvent brûler jusqu’à 300 kilocalories par jour.

Les chercheurs savaient déjà que les températures froides stimulaient les graisses brunes, ce qui les faisait brûler plus d'énergie. Mais les mécanismes sous-jacents étaient inconnus.

«Lorsque nous avons froid, nous activons d’abord notre graisse brune car elle brûle de l’énergie et libère de la chaleur pour nous protéger. Lorsque cette énergie est insuffisante, le muscle se contracte mécaniquement ou frissonne, générant ainsi de la chaleur. dans ce processus », explique le Dr Lee.

Hormones libérées par les muscles et les graisses brunes

L'équipe de recherche a recruté un ensemble de volontaires pour leur étude. Ils ont exposé les volontaires à une augmentation du froid, de 18 degrés Celsius à 12 degrés, jusqu'à ce qu'ils frissonnent. Les volontaires ont commencé à frissonner à environ 16 degrés.

Parce que le corps peut détecter et communiquer les changements environnementaux à différents organes par les nerfs et les hormones, les chercheurs ont cherché à étudier les hormones déclenchées par les environnements froids.

"Nous avons prélevé des échantillons de sang pour mesurer les niveaux d'hormones et détecté des frissons avec des dispositifs spéciaux placés sur la peau qui détectent l'activité électrique des muscles", explique le Dr Lee.

À partir de cela, les chercheurs ont découvert que le muscle frissonnant libère une hormone appelée irisine, tandis que la graisse brune exposée au froid libère une hormone appelée FGF21.

Expliquant l'activité des hormones, le Dr Lee dit:

"Ces hormones ont stimulé la vitesse de combustion des cellules adipeuses blanches en laboratoire, et les cellules graisseuses traitées ont commencé à émettre de la chaleur, une caractéristique de la fonction des graisses brunes."

Exercices mimant des frissons

Les chercheurs soulignent qu'une équipe de chercheurs de l'université de Harvard a découvert l'irisine pour la première fois en 2012, l'identifiant comme une hormone musculaire déclenchée par l'exercice physique qui transforme la graisse blanche en graisse brune.

Mais les chercheurs de cette étude la plus récente notent que l'exercice produit de la chaleur en soi. Par conséquent, ils se sont demandés pourquoi l'exercice musculaire entraînerait un mécanisme qui produit plus de chaleur.

Pour ce faire, les mêmes volontaires ont effectué des tests d’exercice. Le processus par lequel les muscles libèrent de l'irisine pendant l'exercice a été comparé au processus par lequel ils libèrent l'hormone par des frissons.

Les chercheurs ont constaté que les muscles des participants, lorsqu'ils faisaient de l'exercice pendant une heure, libéraient la même quantité d'irisine que lorsqu'ils frissonnaient pendant 10 à 15 minutes.

Les enquêteurs émettent l’hypothèse qu’un exercice peut imiter des frissons. Le Dr Lee note que les muscles se contractent pendant les deux processus et que l'irisine stimulée par l'exercice peut avoir évolué à cause des frissons dans les environnements froids.

Dans l'ensemble, il note que ces résultats pourraient ouvrir la voie à de nouveaux traitements contre l'obésité:

"D'un point de vue clinique, l'irisine et le FGF21 représentent un système hormonal stimulé par le froid, qui était jusque-là inconnu, et pourrait être utilisé dans le traitement futur de l'obésité par activation de la graisse brune."

Nouvelles médicales aujourd'hui récemment rapporté une étude suggérant que comme nous vieillissons, notre graisse brune devient moins efficace à brûler des calories.

Écrit par Honor Whiteman

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