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Faut-il nourrir un rhume et affamer une fièvre? Étude enquête
"Nourrissez un rhume, affamer une fièvre", dit le vieil adage, et selon une nouvelle étude, il pourrait avoir une certaine vérité. Les chercheurs ont découvert que des souris infectées par une bactérie étaient mortes après avoir été nourries, tandis que les souris présentant une infection virale ont survécu après avoir mangé.
Les chercheurs constatent que l'effet de l'apport alimentaire sur l'infection peut dépendre du fait que l'infection soit bactérienne ou virale, ainsi que des aliments consommés.
Ruslan Medzhitov, auteur principal - David W. Wallace, professeur d’immunobiologie et chercheur au Howard Hughes Medical Institute de la Yale School of Medicine de New Haven, et son équipe rapportent leurs découvertes dans la revue. Cellule.
Selon M. Medzhitov, la plupart de nos connaissances sur les infections bactériennes et virales proviennent d'études qui ont examiné comment le système immunitaire réagit aux agents pathogènes et comment il agit pour les éliminer.
"Mais ce n'est pas la seule façon de nous défendre", note-t-il. "Il y a aussi des cas où nous changeons et nous adaptons pour que les microbes ne causent pas de dommages".
Dans le cas de cette dernière étude, l'équipe a constaté que l'apport alimentaire pendant l'infection pouvait influencer la capacité du système immunitaire à combattre les agents pathogènes, selon que l'infection est bactérienne ou virale et quel type d'aliments sont consommés.
"Nous avons été surpris de constater à quel point les effets de l'alimentation étaient à la fois positifs et négatifs", déclare Medzhitov. "Nos résultats montrent qu'il a un fort effet protecteur avec certaines infections, mais pas avec d'autres."
Glucose mortel chez les souris présentant une infection bactérienne
Les chercheurs sont arrivés à leurs conclusions en effectuant une série d'expériences sur les souris, dans lesquelles ils nourrissaient ou privaient de souris des bactéries ou des virus infectés.
Tout d'abord, l'équipe a infecté des souris avec Listeria monocytogenes - une bactérie connue pour provoquer une intoxication alimentaire.
Comme prévu, les souris ont cessé de manger - un phénomène courant d’intoxication alimentaire - et elles ont fini par se rétablir complètement. Cependant, lorsque des souris infectées par L. monocytogenes ont été gavés, ils sont morts.
Suite à une enquête approfondie sur les effets de chaque composant alimentaire, l'équipe a constaté que le glucose était fatal pour les souris gavées; les protéines et les graisses semblent n'avoir aucun effet.
Qui plus est, en administrant le produit chimique 2-DG - qui inhibe le métabolisme du glucose - pour le gaver de souris infectées, le glucose ne s'est plus avéré mortel.
Dans une autre expérience, l'équipe a infecté des souris avec le virus de la grippe A / WSN / 33.
Contrairement aux résultats de l'expérience précédente, l'équipe a constaté que le gavage forcé des souris entraînait leur survie, mais les rongeurs sont morts lorsqu'ils ont reçu du 2-DG ou ont été privés de glucose.
En analysant les scanners cérébraux des souris décédées d'une infection bactérienne ou virale, l'équipe a constaté que chaque infection affectait différentes régions du cerveau.
Les chercheurs disent que cela suggère que les besoins métaboliques des souris peuvent être déterminés par les parties du système immunitaire activées.
"Notre étude a manipulé la capacité de ces souris à tolérer et à survivre à l'infection sans faire quoi que ce soit qui ait un effet sur les agents pathogènes eux-mêmes", explique Medzhitov.
Les résultats pourraient être bénéfiques pour la recherche sur la septicémie
Les chercheurs étudient actuellement comment les modifications du sommeil affectent la capacité du système immunitaire à éviter les infections.
Ils prévoient également de mener des études de suivi, qui examineront les voies qui jouent un rôle dans les préférences alimentaires, afin d’expliquer certaines personnes ayant un besoin impérieux de manger.
Pendant ce temps, Medzhitov et ses collègues pensent que leurs découvertes actuelles pourraient avoir des implications importantes pour la recherche sur la septicémie - une infection du sang potentiellement mortelle.
"La septicémie est un problème critique dans les unités de soins intensifs des hôpitaux qui défie la plupart des approches médicales modernes", a déclaré M. Medzhitov.
"Un certain nombre d'études ont porté sur la nutrition chez les patients atteints de sepsis et les résultats ont été mitigés. Mais ces études ne séparaient pas les patients en fonction de la présence de bactérie ou de virus dans leur septicémie. de leur sepsie, et les essais doivent être conçus en fonction de cela. "
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