Six aliments qui causent la diarrhée

Table des matières

1. Six aliments pouvant contribuer à la diarrhée
2. Comment savoir si la diarrhée est due à la nourriture
3. Traitement et remèdes maison pour la diarrhée
4. Perspective

La diarrhée est une affection fréquente avec de nombreuses causes possibles. Certains cas de diarrhée sont dus à des infections. Parfois, il se produit en tant qu'effet secondaire d'un médicament ou en tant que symptôme d'autres conditions, telles que la maladie coeliaque et une maladie intestinale inflammatoire.

Cet article se concentre sur les aliments pouvant causer la diarrhée. En savoir plus sur les aliments qui causent la diarrhée, comment savoir si la diarrhée est due à quelque chose qui a été mangé, les options de traitement et quand consulter un médecin.

Six aliments pouvant contribuer à la diarrhée

Les aliments qui pourraient causer la diarrhée:

1. Sucre et succédanés de sucre

Le jus de pomme peut contribuer à la diarrhée.

Les aliments riches en sucre peuvent causer la diarrhée. Lorsque les gens mangent des aliments qui contiennent beaucoup de sucre, l'eau pénètre dans leurs intestins, ce qui peut entraîner des selles très molles.

Le fructose est un composant du sucre de table et se trouve également naturellement dans les fruits. Certains fruits contiennent plus de fructose que d'autres. Voici quelques exemples d'aliments riches en fructose:

• jus de pomme
• les raisins
• agave
• un soda

Le corps ne peut digérer qu'une certaine quantité de fructose à la fois. Consommer plus de fructose que le corps ne peut en absorber peut provoquer une diarrhée.

Le Dr Norton Greenberger, gastro-entérologue et professeur à la Harvard Medical School, déclare que "75% des personnes qui ingèrent plus de 40 à 80 grammes de fructose par jour auront la diarrhée".

Une autre source estime qu'environ 30 à 40% des personnes ont des difficultés à absorber des quantités importantes de fructose.

Les alcools de sucre, y compris le sorbitol, le mannitol, le xylitol et l'érythritol, sont couramment utilisés pour sucrer les aliments étiquetés «sans sucre» ou «sans sucre ajouté». Ces sucres alcools ne sont pas bien absorbés par l'organisme et peuvent causer de la diarrhée chez certaines personnes, surtout s'ils sont consommés en grande quantité.

Les gens doivent être sûrs de vérifier la liste des ingrédients des aliments étiquetés «sans sucre» ou «sans sucre ajouté», comme les gommes à mâcher, les bonbons et les barres de protéines, pour voir s'ils contiennent des alcools de sucre.

Ce que vous devez savoir sur la diarrhéeCliquez ici pour en savoir plus sur la diarrhée.Lisez maintenant

2. La caféine

La caféine étant un stimulant, elle peut provoquer une diarrhée.

Les boissons et les aliments contenant de la caféine peuvent causer de la diarrhée chez certaines personnes. La caféine est un stimulant et accélère le passage de la nourriture dans les intestins.

Les sources alimentaires courantes de caféine comprennent:

• Chocolat
• café
• un soda
• thé

3. aliments riches en gras et épicés

Les aliments frits et autres aliments contenant beaucoup de graisse peuvent causer la diarrhée, car ils sont difficiles à traiter pour le corps.

Bien qu'il ne soit plus couramment utilisé par l'industrie alimentaire, un substitut de graisse appelé Olestra peut provoquer une diarrhée. Les gens devraient vérifier les étiquettes des produits sans matières grasses, tels que les croustilles, pour voir si elle mentionne Olestra comme ingrédient.

Les aliments épicés, comme ceux qui contiennent des piments forts, sont une autre cause fréquente de diarrhée.

4. lactose

Les personnes intolérantes au lactose peuvent présenter une diarrhée, en plus d'autres symptômes, après avoir consommé des produits laitiers. L'intolérance au lactose est répandue chez les Afro-Américains, les Américains d'origine asiatique, les Américains d'origine mexicaine et les Amérindiens.

Certaines personnes présentant une intolérance au lactose peuvent tolérer de petites quantités de produits laitiers vieillis ou plus faibles en lactose. Ces produits comprennent le yaourt, le kéfir et les fromages à pâte dure.

5. FODMAP

Les oligosaccharides fermentescibles, les disaccharides, les monosaccharides et les polyols sont une catégorie de glucides appelés FODMAP. Les aliments riches en FODMAP sont difficiles à digérer pour certaines personnes et peuvent provoquer une diarrhée.

Certaines catégories déjà mentionnées dans cet article, comme le fructose, le lactose et les alcools de sucre, sont considérées comme des FODMAP. La liste des aliments riches en FODMAP est longue, mais quelques autres exemples incluent:

• artichauts
• des haricots
• Ail
• oignons

Un régime pauvre en FODMAP peut être difficile à suivre en raison du grand nombre d'aliments restreints. Si quelqu'un pense que les FODMAP peuvent être la cause de leur diarrhée, un diététicien agréé peut fournir une éducation et des conseils.

Tout ce que vous devez savoir sur le régime BRAT?Quel est le régime BRAT et quelles sont les preuves à l'appui de son utilisation?Lisez maintenant

6. Gluten

Le gluten est la protéine du blé, du seigle et de l'orge, et bon nombre des personnes qui ont de la difficulté à le digérer souffrent d'une maladie grave, comme la maladie c?liaque. Lorsque quelqu'un souffre de la maladie c?liaque, son système immunitaire réagit au gluten et provoque des dommages à l'intestin grêle.

Les personnes qui ne souffrent pas de la maladie coeliaque peuvent encore avoir des problèmes de tolérance au gluten. Si quelqu'un soupçonne que le gluten peut être responsable de sa diarrhée, il est important qu'il consulte un médecin pour un test approprié avant de commencer un régime sans gluten.

Comment savoir si la diarrhée est due à la nourriture

La diarrhée pourrait être liée à l'alimentation si une personne a récemment apporté des modifications à ce qu'elle mange. Il peut également être lié à la nourriture si une personne remarque qu'un aliment ou un type d'aliments particulier, tel que les produits laitiers, provoque la diarrhée.

Garder un journal des aliments et des symptômes peut être utile pour déterminer un modèle.

Avant d'attribuer la diarrhée à la nourriture, il est également important de vérifier les modifications récentes des médicaments. La diarrhée est un effet secondaire fréquent de nombreux médicaments, tels que les antibiotiques et les médicaments contenant du magnésium.

Il est peu probable que la diarrhée soit liée à l’intolérance alimentaire si:

• contient du sang ou du pus
• est accompagné d'une fièvre
• se produit pendant une période prolongée

Ce sont des signes qui peuvent signifier une maladie plus grave.

Traitement et remèdes maison pour la diarrhée

Si une personne a la diarrhée, elle doit continuer à consommer un régime régulier tel que toléré.Historiquement, les médecins ont recommandé le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes et pain grillé) pour traiter la diarrhée, mais il n'y a pas de preuves solides pour prouver son utilité.

De plus, les gens n'ont pas besoin de restreindre les produits laitiers à moins qu'ils ne soupçonnent que les produits laitiers ont causé leur diarrhée. Vous trouverez ci-dessous une liste de traitements et de remèdes pouvant être utiles en cas de diarrhée.

Hydratation

Rester hydraté avec de l'eau et d'autres liquides est recommandé pour la diarrhée.

Garder l'hydratation est une priorité absolue lorsque quelqu'un a la diarrhée et la meilleure façon d'y parvenir est de boire beaucoup de liquides.

En plus de l'eau, Stanford Cancer Nutrition Services recommande également aux personnes souffrant de diarrhée de prendre l'une des mesures suivantes:

• bouillon
• thé sans caféine
• jus dilué
• les boissons contenant des électrolytes, comme les boissons pour sportifs
• soda au gingembre plat

Les liquides contenant du sucre et du sel, appelés solutions de réhydratation orale (SRO), sont plus faciles à absorber pour l'organisme. Selon l'Académie américaine des médecins de famille, les gens peuvent fabriquer une SRO en ajoutant une demi-cuillère à café de sel et 6 cuillères à café de sucre à 1 litre d'eau.

Médicaments

Des médicaments en vente libre sont également disponibles pour aider à traiter la diarrhée. Les gens devraient vérifier avec leur médecin si un médicament acheté en magasin leur convient.

Certaines études ont montré que le lopéramide (Imodium) et le siméthicone apportent plus de soulagement lorsqu'ils sont pris ensemble qu'individuellement.

Le sous-salicylate de bismuth, mieux connu sous le nom de Pepto-Bismol, est un autre médicament disponible dans une pharmacie.

Probiotiques

Les probiotiques sont les bactéries bénéfiques qui vivent dans l'intestin. Ils peuvent être un traitement utile pour les enfants souffrant de diarrhée, mais des études supplémentaires chez les adultes sont nécessaires.

Fibre soluble

Bien que les aliments riches en fibres insolubles puissent aggraver la diarrhée, les aliments contenant des fibres solubles peuvent aider à favoriser la formation de selles.

Certains exemples d'aliments riches en fibres solubles comprennent l'avoine et les oranges.

Quand consulter un médecin pour une diarrhée

L'American College of Gastroenterology recommande de consulter un médecin si la diarrhée dure plus de 48 heures. En outre, les personnes devraient consulter un médecin si la diarrhée contient du sang, s’accompagne de fortes douleurs à l’estomac ou si elles ne se sentent pas bien.

Les nourrissons et les personnes âgées sont plus sujets à la déshydratation, ce qui signifie que la diarrhée peut être particulièrement dangereuse pour les personnes appartenant à ces groupes. Il est important de rechercher des signes de déshydratation dans ces groupes, tels que:

• une quantité réduite d'urine
• rythme cardiaque augmenté
• vertige ou confusion

Perspective

De nombreux cas de diarrhée légère et de courte durée disparaissent d'eux-mêmes. Le traitement et les remèdes maison peuvent aider à soulager l'inconfort associé à la diarrhée.

Écrit par Megan Metropulos, MS, RDN et Megan Ware, RDN, LD