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Risque de cancer de la peau lié au jus de pamplemousse et d'orange

Les jus de pamplemousse et d’orange sont des aliments de base pour beaucoup d’entre nous. Selon une nouvelle étude, la consommation de ces substances en grande quantité pourrait nous exposer à un risque accru de mélanome, la forme la plus mortelle de cancer de la peau.
La consommation élevée de jus de pamplemousse était associée au risque le plus élevé de mélanome, selon les résultats de l'étude.

Publié dans le Journal d'oncologie cliniqueL'étude a révélé que les personnes qui consommaient de grandes quantités de pamplemousse ou de jus d'orange étaient plus d'un tiers plus susceptibles de développer un mélanome, comparativement à celles qui en consommaient peu.

Cependant, l'auteur principal de l'étude, le Dr Shaowei Wu, du Département de dermatologie de la faculté de médecine Warren Alpert de l'Université Brown à Providence, soulignent que d'autres recherches sont nécessaires avant de modifier les recommandations pour la consommation d'oranges et de pamplemousses.

Selon l'American Cancer Society, 73 870 personnes aux États-Unis recevront un diagnostic de mélanome cette année et 9 940 personnes mourront du cancer.

Le principal facteur de risque de mélanome est l'exposition aux rayons ultraviolets (UV) du soleil et aux appareils de bronzage, tels que les lits de bronzage et les lampes solaires.

Des recherches antérieures ont suggéré que les lotions de bronzage contenant des psoralènes - un groupe de substances naturelles appelées furocoumarines que l'on trouve dans les agrumes - peuvent augmenter le risque de mélanome en sensibilisant la peau aux effets des rayons UV.

Pour leur étude, le Dr Wu et ses collègues ont cherché à savoir si la consommation d'agrumes pouvait être associée à un risque accru de mélanome.

L'équipe a analysé les données de 63 810 femmes qui ont participé à l'étude sur la santé des infirmières entre 1984 et 2010, ainsi que de 41 622 hommes ayant participé à l'étude de suivi des professionnels de la santé entre 1986 et 2010.

Tous les participants ont rempli des questionnaires alimentaires au moins tous les quatre ans, à partir desquels les chercheurs ont pu recueillir des informations sur leur consommation d'agrumes. Dans l'étude, une portion d'agrumes a été définie comme l'équivalent d'une orange, d'un demi-pamplemousse ou d'un verre de jus de pamplemousse ou d'orange entier de 6 onces.

Les participants ont également rempli des questionnaires sur la santé tous les deux ans, qui détaillaient les facteurs liés au mode de vie - tels que le tabagisme et les niveaux d'activité physique - et les antécédents médicaux. Les sujets ayant des antécédents de cancer ont été exclus de l'analyse.

Consommation d'agrumes plus de 1,6 fois par jour liée à un risque accru de mélanome de 36%

Au cours du suivi de 24 à 26 ans, 1 840 participants ont reçu un diagnostic de mélanome.

Les chercheurs ont constaté que plus les portions d’oranges, de pamplemousses ou de jus de fruits que les participants consommaient étaient élevées, plus leur risque de mélanome était élevé. Les sujets ayant consommé une portion de ces fruits ou de leur jus au moins 1,6 fois par jour, par exemple, présentaient un risque de mélanome supérieur de 36%.

En analysant le risque de mélanome en consommant des agrumes individuels, les chercheurs ont découvert que le jus de pamplemousse et les oranges entières n'étaient pas associés de manière indépendante à un risque accru de cancer.

Faits saillants sur le mélanome
  • Aux États-Unis, les taux de mélanome ont augmenté au cours des 30 dernières années
  • L'âge moyen au diagnostic de mélanome est de 62 ans, bien qu'il soit encore courant chez les jeunes adultes
  • Les Américains blancs sont environ 20 fois plus susceptibles de développer un mélanome que les Afro-Américains.

En savoir plus sur le mélanome

La consommation de pamplemousse entier était toutefois fortement associée à un risque élevé de mélanome et ce risque était indépendant des facteurs de confusion tels que l'âge, le tabagisme, la consommation d'alcool et de café, l'utilisation de suppléments de vitamine C et l'activité physique.

Les chercheurs ont découvert que les personnes plus susceptibles aux coups de soleil pendant leur enfance ou leur adolescence et à celles qui étaient davantage exposées à la lumière directe du soleil étaient les plus exposées au mélanome causé par la consommation de pamplemousse entier.

Le jus d'orange était également associé à un plus grand risque de mélanome, ce qui, selon les chercheurs, est probablement dû au fait que la consommation de ce produit était beaucoup plus élevée que la consommation d'autres agrumes.

Bien que le Dr Wu et ses collègues n'aient pas étudié les mécanismes sous-jacents à l'association entre la consommation d'agrumes et le risque de mélanome, ils spéculent que c'est peut-être parce que les fruits sont riches en psoralènes et en furocoumarines, censés rendre la peau plus sensible au soleil. .

"Ces substances sont des substances cancérogènes potentielles, comme on en trouve chez les souris et les humains. Les psoralènes et les furocoumarines interagissent avec la lumière UV pour stimuler la prolifération des cellules de mélanome", explique le Dr Marianne Berwick de l'Université du Nouveau-Mexique à Albuquerque. l'étude.

Cependant, l'équipe note qu'aucune association n'a été trouvée entre la consommation d'autres aliments riches en furocoumarines - tels que le céleri et les carottes - et le risque accru de mélanome. Mais le Dr Wu dit que c'est probablement parce que les gens font souvent cuire ces légumes et que la chaleur réduit les niveaux de furocoumarine.

Une «réaction excessive du public» à ces conclusions devrait être évitée

Selon le Dr Gary Scwartz, expert à la Société américaine d'oncologie clinique (ASCO), les conclusions du Dr Wu et de ses collègues sont «intrigantes», bien qu'il soit trop tôt pour apporter des modifications aux recommandations concernant la consommation d'agrumes. .

Dr. Wu ajoute:

"Bien que nos résultats suggèrent que les personnes qui consomment de grandes quantités de pamplemousse ou de jus d’orange peuvent présenter un risque accru de mélanome, nous avons besoin de beaucoup plus de recherches avant de pouvoir formuler des recommandations concrètes.

À l'heure actuelle, nous ne conseillons pas aux gens de réduire leur consommation d'agrumes, mais ceux qui consomment beaucoup de pamplemousse et / ou de jus d'orange doivent faire particulièrement attention à éviter une exposition prolongée au soleil. "

Dr.Berwick dit qu'il s'agit d'une étude "potentiellement importante", notant que la consommation d'agrumes est largement encouragée pour ses bienfaits pour la santé. Par exemple, des recherches antérieures ont suggéré que le pamplemousse peut aider à perdre du poids et améliorer la santé cardiaque.

Cependant, elle note qu’à l’heure actuelle, il convient d’éviter une "réaction exagérée de la part du public" qui pourrait faire fuir les agrumes.

"Pour les personnes qui seraient considérées à haut risque, le mieux serait de conseiller aux personnes d’utiliser plusieurs sources de fruits et de jus dans leur régime alimentaire et d’utiliser une protection solaire, en particulier si elles sont sensibles au soleil", ajoute-t-elle. "Il est clairement nécessaire de reproduire les résultats de l'étude dans une population différente avant de modifier les conseils nutritionnels actuels au public."

Le Dr Wu et ses collègues envisagent de mener une étude qui consiste à mesurer les taux de furocoumarine dans des échantillons de sang de sujets qui consomment des quantités élevées d'agrumes, afin de déterminer si ces substances peuvent entraîner un risque accru de mélanome.

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