Les visages souriants rendent les aliments sains plus attrayants pour les enfants

Les visages souriants aident les enfants à manger des repas plus nutritifs. Aussi étrange que cela puisse paraître, tel est le message des nouvelles recherches présentées lors de la réunion annuelle de la Pediatric Academic Societies à San Diego, en Californie.
Dans l'étude, les achats de légumes ont augmenté de 62% et les achats de fruits de 20%.

Afin de lutter contre la hausse de l'obésité chez les enfants, les chercheurs se sont efforcés d'améliorer la qualité des repas scolaires, mais le défi consiste à rendre les options de cafétéria plus nutritives tout en rendant la nourriture attrayante pour les enfants.

À Cincinnati, OH, des chercheurs ont testé une intervention en deux phases chez les élèves de la maternelle à la sixième année dans une école du centre-ville.

Lors de la première phase, des smileys ont été utilisés pour étiqueter les aliments sains tels que les fruits, les légumes, le lait sans matières grasses et les grains entiers. Plus tard, les chercheurs ont introduit une «Power Plate» de quatre aliments sains accompagnés d’un petit prix, comme un autocollant, un mini ballon de plage ou un tatouage temporaire.

L'étude a révélé que:

• Les achats de lait nature sont passés de 7,4% à 48% des ventes totales de lait, soit une augmentation de 549%
• Les ventes de lait au chocolat ont diminué de 86,5% à 44,6% du total des achats de lait
• Les achats de fruits ont augmenté de 20% - de 1 à 1,2 article par élève et par jour
• Les achats de légumes ont augmenté de 62% - de 0,74 à 1,2 article par étudiant et par jour
• Au cours de l'étude, les chercheurs ont enregistré une augmentation de 335% de la sélection de Power Plate.

L'auteur de l'étude, le Dr Robert Siegel, directeur médical du Centre pour l'amélioration de la santé et de la nutrition de l'Institut de cardiologie du centre médical de l'hôpital pour enfants de Cincinnati, a déclaré:

"Il semble que nous ayons trouvé un moyen très prometteur, peu coûteux et efficace d'améliorer la nutrition des enfants des écoles élémentaires. Ce type de programme peut être un élément utile dans les écoles essayant d'améliorer la nutrition et la santé de leurs élèves."

Autres stratégies pour améliorer la valeur nutritionnelle des repas scolaires

Récemment Nouvelles médicales aujourd'hui ont examiné une étude de chercheurs de la faculté de santé publique Harvard TH Chan à Boston, au Massachusetts, qui a examiné les effets d'un programme de repas scolaires dirigé par un chef.

Les chefs ont essayé d'améliorer les repas de la cafétéria en ajoutant plus de grains entiers, de produits frais et congelés, des assaisonnements sans sel ajouté ou sucre et des gras polyinsaturés et monoinsaturés plus sains au lieu de gras saturés.

Le pourcentage de légumes dans les repas à la cafétéria est passé de 28,9% à 59,7% et la consommation de fruits est passée de 67,4% à 88,1%. Après 7 mois d'intervention, les élèves étaient 30% plus susceptibles de manger des légumes et 20% plus susceptibles de manger des fruits.

Mais faire en sorte que les enfants mangent des repas plus sains n'est pas toujours facile. En 2012, une étude sur la loi visant à réduire la consommation de calories et améliorer la nutrition dans les repas scolaires, menée par Michelle Obama dans le but de réduire l'apport en calories et la nutrition chez les élèves et les parents.

Cancer du poumon non à petites cellules: traitement, symptômes et perspectives

Table des matières Types Symptômes Diagnostic Perspectives du traitement Il existe deux principaux types de cancer du poumon: le cancer du poumon non à petites cellules et le cancer du poumon à petites cellules. Selon l'American Cancer Society, le cancer du poumon non à petites cellules (NLCLC) représente 80 à 85% des cancers du poumon aux États-Unis. Le cancer du poumon à petites cellules (CPPC) représente entre 10 et 15% des cancers du poumon chez les U.

(Health)

Risques liés au téléphone portable et au sans fil - Des experts critiquent la couverture de l'économiste

Une critique, intitulée "L'économiste - et la vérité sur les rayonnements micro-ondes émis par les technologies sans fil", d'un rapport publié dans The Economist (03/09/11), "Worrying about Wireless", a été publiée par des experts en santé publique. , neurochirurgie, toxicologie, oncologie, ingénierie électronique, épidémiologie et cardiologie aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Suède, en Autriche, en Finlande, en République slovaque et en Australie.

(Health)