Le soja peut améliorer les taux de survie chez certains patients atteints de cancer du sein

Certaines études ont établi un lien entre la consommation de produits à base de soja et le cancer du sein. Les résultats ont été mitigés, mais de nouvelles recherches visent à régler la controverse. Le soja se révèle être sûr et potentiellement même bénéfique pour les femmes atteintes d'un certain type de cancer du sein.
De nouvelles recherches montrent que la consommation d'aliments à base de soja peut entraîner une survie prolongée chez certaines femmes atteintes d'un cancer du sein.

Le cancer du sein est l'une des formes de cancer les plus répandues chez les femmes, touchant environ 220 000 femmes aux États-Unis chaque année. La maladie peut également toucher les hommes, 2 000 patients masculins ayant reçu un diagnostic annuel de cancer du sein aux États-Unis.

Les facteurs de risque du cancer du sein comprennent les antécédents familiaux de cancer du sein, l’embonpoint, la ménopause tardive ou l’accouchement.

Des recherches antérieures ont suggéré que la consommation de produits à base de soja pourrait augmenter le risque de développer un cancer du sein. Une étude a montré que l'ajout d'une quantité moyenne de soja à sa nourriture peut activer des gènes qui favorisent la croissance et la propagation du cancer.

Une explication possible des résultats a été que le soja contient beaucoup d’isoflavones, des composés à base de plantes qui ressemblent aux ?strogènes. Des études ont montré que les ?strogènes aident les cellules cancéreuses à se multiplier et à se propager - en particulier dans le cancer à récepteurs hormonaux, forme la plus courante de la maladie. Les chercheurs se sont donc inquiétés des effets néfastes du soja sur la santé des patients atteints de cancer du sein.

Cependant, une nouvelle étude pourrait maintenant régler la controverse, alors que des chercheurs de l’Université Tufts au Massachusetts étudient le lien entre l’apport alimentaire d’isoflavones et la mortalité par cancer du sein.

Examen du lien entre consommation de soja et risque de mortalité par cancer du sein

Les nouveaux résultats ont été publiés dans le journal de l'American Cancer Society, Cancer.

L'auteur principal de l'étude, le Dr Fang Fang Zhang, de l'école Friedman de science et de politique de la nutrition à l'université de Tufts, explique la motivation derrière la recherche:

"Les isoflavones - le composant du soja qui possède des propriétés similaires aux ?strogènes - ont permis de ralentir la croissance des cellules cancéreuses dans les études de laboratoire et les analyses épidémiologiques chez les femmes d’Asie de l’Est atteintes de cancer du sein Dr. Zhang dit.

"Cependant, d'autres recherches ont suggéré que les effets semblables aux ?strogènes des isoflavones pourraient réduire l'efficacité des thérapies hormonales utilisées pour traiter le cancer du sein. En raison de cette disparité, on ignore si la consommation d'isoflavones doit être encouragée ou évitée chez les patientes atteintes du cancer du sein." Dr. Zhang explique.

Par conséquent, le Dr Zhang et son équipe ont entrepris d'examiner l'apport d'isoflavones chez 6235 femmes atteintes de cancer du sein aux États-Unis et au Canada. Les femmes ont été suivies sur une période médiane de 9 ans et l'étude a examiné les isoflavones présentes naturellement dans les aliments, et non les isoflavones supplémentaires.

Quantité élevée de consommation de soja liée à une baisse de 21% de la mortalité

Dans l'ensemble, les chercheurs ont trouvé que la consommation de soja était sûre et ont constaté une corrélation entre une consommation élevée de soja et une diminution du risque de mortalité chez certains patients atteints de cancer du sein.

Pendant la période de suivi, les femmes atteintes d'un cancer du sein qui consommaient de grandes quantités d'isoflavones étaient 21% moins susceptibles de mourir que leurs homologues qui en consommaient peu.

Cette baisse du risque de mortalité a été constatée uniquement chez les femmes présentant un cancer à récepteurs hormonaux négatifs et chez les femmes qui ne prenaient pas de traitement anti-?strogène tel que le tamoxifène. Cependant, des quantités élevées d’isoflavones n’ont pas été associées à une mortalité plus élevée chez les femmes ayant reçu un traitement hormonal.

"Sur la base de nos résultats, nous ne voyons pas d'effet néfaste de la consommation de soja chez les femmes traitées par endocrinothérapie. Pour les femmes atteintes d'un cancer du sein sans récepteurs hormonaux, les produits alimentaires à base de soja pourraient avoir un effet protecteur. recevoir un traitement endocrinien comme traitement pour leur cancer du sein avait une association plus faible, mais toujours statistiquement significative. "

Dr. Fang Fang Zhang, auteur principal

L'auteure principale de l'étude, Esther John, Ph.D., de l'Institut de prévention du cancer de Californie, se penche également sur les résultats. Se référant au cancer du sein à récepteurs négatifs - qui représente 20% de tous les cas de cancer récemment diagnostiqués -, les femmes diagnostiquées avec ce type de cancer du sein plus agressif sont très sensibles aux facteurs liés au mode de vie.

"Nos résultats suggèrent que la survie peut être meilleure chez les patients ayant une consommation plus élevée d'isoflavones", ajoute le Dr John.

L'étude était observationnelle et le mécanisme par lequel la consommation de soja peut améliorer les taux de survie n'est pas encore connu. Cependant, il a été démontré que les isoflavones ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui pourraient affecter la croissance et la survie des tumeurs cancéreuses du sein.

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