Une alimentation riche en soja avant la ménopause «pourrait être bénéfique pour la santé du c?ur»
Aux États-Unis, les maladies cardiaques sont la principale cause de décès chez les femmes. En 2009, la condition représentait 1 décès féminin sur 4. Mais une nouvelle étude suggère que si les femmes adoptent une alimentation riche en soja - en particulier avant la ménopause - cela pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque.
Les chercheurs affirment qu'un régime riche en soja - particulièrement s'il est adopté avant la ménopause - pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque chez les femmes.Le soja, également connu sous le nom de soja, est un haricot qui provient de la plante de soja, qui pousse en Asie. Le soja est un aliment populaire, souvent ajouté aux soupes et aux salades. La protéine de soja est utilisée dans le tofu, le lait de soja et divers produits laitiers et substituts de viande. Il est également ajouté aux aliments couramment consommés en Asie, notamment le tempeh - un type de gâteau - et le miso.
Des recherches antérieures ont salué les bienfaits du soja sur la santé. Une étude de 2011 rapportée par Nouvelles médicales aujourd'huiPar exemple, un régime riche en soja pourrait protéger contre le cancer de la prostate.
Dans cette dernière étude, publiée dans la revue Ménopause, des chercheurs de la Wake Forest School of Medicine de Winston-Salem, en Caroline du Nord, souhaitaient savoir si un régime riche en soja pouvait protéger contre l'athérosclérose - un facteur de risque de maladie cardiaque (blocage des artères grasses) couler.
Etude 'souligne l'importance de se mettre en forme cardiovasculaire avant la ménopause'
Pour parvenir à leurs résultats, l'équipe a nourri des singes en préménopause soit avec un régime riche en protéines animales, soit avec un régime riche en protéines provenant du soja riche en isoflavones.
L’équipe a ensuite induit la ménopause chez les singes en enlevant leurs ovaires avant d’attribuer les animaux à l’un des quatre groupes. Deux groupes ont continué à manger soit un régime riche en soja, soit un régime riche en protéines animales, tandis que deux autres groupes ont opté pour un régime à l'inverse de ce qu'ils suivaient avant la ménopause.
À la fin du suivi de 34 mois, les chercheurs ont constaté que les singes qui mangeaient une alimentation riche en soja avant et après la ménopause avaient un bon taux de cholestérol, tandis que les taux de cholestérol étaient significativement améliorés après ménopause.
L’équipe a toutefois constaté qu’en matière de suivi de la progression de la plaque chez les singes, aucune différence statistiquement significative n’a été constatée entre les groupes.
Mais ils notent que les singes qui mangeaient un régime à vie riche en soja avaient des niveaux de plaque compliquée beaucoup plus faibles dans leurs artères, par rapport aux autres groupes. En outre, les singes qui avaient de petites plaques dans leurs artères avant de passer au régime riche en soja après la ménopause ont démontré une réduction de la progression de la plaque.
Dans l'ensemble, les chercheurs ont indiqué que leurs résultats indiquent qu'une alimentation riche en soja avant ou très tôt après la ménopause pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque.
Commentant ces résultats, le Dr Margery Gass, directrice générale de la North American Menopause Society, a déclaré:
"Cette étude souligne à quel point il est important pour les femmes de bénéficier de la meilleure forme cardiovasculaire possible avant la ménopause. Les bonnes habitudes qu'elles adopteront les mèneront dans les années à venir."
En mai de cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude suggérant qu'un régime végétalien à faible teneur en glucides étiqueté «Eco-Atkins» pourrait réduire le risque de maladie cardiaque.
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