Une étude établit un lien entre un apport élevé en sucre et un risque accru de cancer du sein

En ce qui concerne les taux croissants d’obésité, le sucre est considéré comme un facteur clé. Mais un apport élevé en sucre peut non seulement entraîner un gain de poids; Une nouvelle étude affirme que cela peut augmenter le risque de cancer du sein et accélérer la propagation de la maladie dans les poumons.
La nouvelle étude suggère un apport élevé en sucre peut augmenter le risque de cancer du sein et de métastases.

Le co-auteur de l'étude, Peiying Yang, PhD, professeur adjoint de soins palliatifs, de réadaptation et de médecine intégrative au MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas, et ses collègues publient leurs conclusions dans la revue Recherche contre le cancer.

Selon l'équipe, des recherches antérieures ont identifié un lien entre l'apport en sucre et le risque de cancer du sein, certaines études suggérant que l'inflammation pourrait jouer un rôle important.

Cependant, Yang note qu'aucune étude n'avait étudié l'impact direct de la consommation de sucre sur le développement du cancer du sein chez des modèles animaux ou examiné les mécanismes sous-jacents de l'association dans ces modèles.

Dans cette optique, l'équipe s'est attachée à évaluer l'influence de l'apport en sucre sur le développement du cancer du sein chez des souris randomisées dans différents régimes, notamment un régime enrichi en sucrose, un régime enrichi en fructose et un régime amylacé.

Selon les chercheurs, la quantité de sucrose et de fructose consommée par les souris était comparable à celle d'un régime alimentaire occidental typique - caractérisé par un apport élevé en sucres raffinés, en graisses saturées et en viandes rouges et un faible apport en fruits et légumes frais et en grains entiers. .

50 à 58% des souris nourries avec un régime enrichi en sucrose ont développé un cancer du sein

Par rapport aux souris nourries avec le régime de contrôle de l’amidon, celles ayant reçu un régime enrichi en sucrose et en fructose étaient plus susceptibles de développer un cancer du sein.

À l'âge de 6 mois, par exemple, l'équipe a trouvé que 30% des souris nourries avec le régime de contrôle de l'amidon avaient des tumeurs du cancer du sein, contre 50 à 58% avec le régime enrichi en saccharose.

• Presque la moitié de la consommation de sucre des Américains provient de boissons gazeuses et de boissons aux fruits
• Une boîte de Coca-Cola contient environ 8,25 tsps de sucre
• L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que les sucres ajoutés représentent moins de 10% des calories quotidiennes, bien que moins de 5% apporteraient d'autres avantages.

Combien de sucre y a-t-il dans votre nourriture?

Qui plus est, les chercheurs ont constaté que les souris nourries avec un régime enrichi en sucrose ou en fructose présentaient significativement plus de tumeurs aux poumons que celles recevant un régime amylacé, suggérant un apport élevé en sucre accélérant les métastases du cancer du sein.

L'équipe a découvert que le fructose et le saccharose alimentaires - une combinaison de glucose et de fructose - augmentaient la signalisation de la 12-lipoxygénase (12-LOX), ce qui augmentait la production d'acide 12-hydroxy-5Z, 8Z, 10E, 14Z-éicosatétraénoïque (12-HETE) pour augmenter le risque de développement du cancer du sein et de métastases.

"Nous avons déterminé qu'il s'agissait spécifiquement de fructose, de sucre de table et de sirop de maïs à haute teneur en fructose, omniprésent dans notre système alimentaire, qui facilitait la métastase pulmonaire et la production de 12 HETE dans les tumeurs du sein", note Lorenzo Cohen, professeur. de soins palliatifs, de rééducation et de médecine intégrative au MD Anderson Cancer Center.

"Cette étude suggère que la production de saccharose ou de fructose alimentaire induite par 12-LOX et 12-HETE dans les cellules tumorales du sein in vivo", ajoute-t-il. "Cela indique une voie de signalisation possible responsable de la croissance tumorale favorisée par le sucre chez la souris. La question de savoir comment le saccharose et le fructose alimentaires induisent le 12-HETE et son effet direct ou indirect reste en cause."

Les chercheurs notent que l'identification des facteurs de risque pour le cancer du sein est une "priorité de santé publique", et leur étude fournit des preuves supplémentaires que l'apport en sucre alimentaire joue un rôle dans le développement du cancer du sein.

La constatation est particulièrement importante, compte tenu de la consommation croissante de sucre aux États-Unis; Les chercheurs notent que la consommation de sucre par habitant aux États-Unis a atteint plus de 100 livres par an, soit l'équivalent d'environ 30 tsps de sucre par jour.

Compte tenu des répercussions possibles sur la santé d’un apport élevé en sucre, une histoire Nouvelles médicales aujourd'hui L’année dernière, nous avons cherché à savoir si nous devions éliminer le sucre du régime alimentaire.

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