Les boissons sucrées liées au risque génétique d'obésité

Les personnes qui consomment régulièrement des boissons sucrées sont génétiquement plus susceptibles de devenir obèses ou en surpoids, ont rapporté des chercheurs de la Harvard School of Public Health. NEJM (New England Journal of Medicine), Numéro du 21 septembre 2012.
Les auteurs ont écrit que leur étude fournit des preuves supplémentaires prouvant que les facteurs génétiques et environnementaux agissent ensemble pour augmenter le risque d'obésité.
L'auteur principal, Lu Qi, professeur adjoint au Département de nutrition, a déclaré:

"Notre étude fournit pour la première fois des preuves reproductibles de trois cohortes prospectives pour montrer les facteurs génétiques et diététiques - boissons sucrées - peuvent influencer mutuellement leurs effets sur le poids corporel et le risque d'obésité. facteurs environnementaux concernant la santé humaine. "

La consommation de boissons sucrées a rapidement augmenté dans le monde entier

Au cours des trente dernières années, la consommation mondiale de boissons sucrées a considérablement augmenté. Des scientifiques du Centre Yale Rudd pour la politique alimentaire et l'obésité ont déclaré en octobre 2011 que les sodas sucrés sont la principale source de calories dans l'alimentation des adolescents américains.
Des études antérieures ont mis en évidence une association entre les boissons sucrées, l'obésité et certaines maladies chroniques, telles que le diabète. Un 2006 Lettre de santé de Harvard lié l'explosion de l'obésité à la consommation élevée de boissons sucrées. Cependant, aucun n'a examiné de près l'impact des facteurs environnementaux sur la susceptibilité génétique à l'obésité. La consommation de SSB est un facteur environnemental.

Les Américains consomment 100 livres par personne et par an de sucre dans les boissonsLu Qi et son équipe ont rassemblé et étudié des données sur 198 229 personnes - 121 700 femmes dans l’étude sur la santé des infirmières (NHS), 25 000 dans l’étude sur la santé du génome de la femme et 51 529 dans l’étude de suivi des professionnels de la santé. HPFS). Ils avaient tous reçu et rempli divers questionnaires qui les interrogeaient sur leur consommation de nourriture et de boisson au fil du temps.
Ils ont analysé plus en détail les données de 6 934 femmes adultes du NHS, 4 423 hommes adultes du HPFS et 21 740 femmes du WGHS. Ils étaient tous de race blanche et "pour lesquels des données de génotype basées sur des études d'association pangénomique étaient disponibles".

Les chercheurs ont divisé les participants en quatre groupes, en fonction de la consommation de boissons sucrées:

• Groupe à très faible consommation - les participants ont bu au maximum une boisson sucrée par mois
• Groupe à faible consommation - les participants ont bu entre 1 et 4 portions par mois
• Groupe de consommation moyenne - de deux à six portions par semaine
• High Consumption Group - au moins une portion par jour

Afin de représenter la susceptibilité / prédisposition génétique globale, un score a été élaboré sur la base des 32 polymorphismes mononucléotidiques connus pour être liés à l'indice de masse corporelle (IMC).
Les auteurs ont constaté que le les participants du groupe à forte consommation avaient deux fois plus de prédisposition génétique à un IMC élevé par rapport à ceux du groupe Very Low Consumption.
Les chercheurs ont expliqué que le "La consommation régulière de boissons sucrées peut amplifier le risque génétique d'obésité. En outre, les personnes ayant une plus grande prédisposition génétique à l'obésité semblent être plus sensibles aux effets nocifs des SSB sur l'IMC."
Le co-auteur, Frank Hu, professeur de nutrition, a écrit:

"Les SSB sont l'un des moteurs de l'épidémie d'obésité", explique Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à HSPH et co-auteur de cette étude. "L'implication de notre étude est que les effets génétiques de l'obésité peuvent être compensés par des choix d'aliments et de boissons plus sains."

La consommation régulière de boissons sucrées et d'aliments peut également ralentir les fonctions cérébrales et de la mémoire, rapportent des chercheurs de la faculté de médecine David Geffen de l'UCLA en mai 2012.
En décembre 2011, des chercheurs de l'École de santé publique Johns Hopkins Bloomberg ont signalé que les enfants et les adolescents buvaient moins de boissons sucrées si les informations sur les calories étaient imprimées sur les étiquettes.
Ecrit par Christian Nordqvist