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Prendre du thé sans lait pourrait être meilleur pour votre c?ur

Une étude surprenante menée par des scientifiques allemands a révélé que l'ajout de lait au thé arrête sa capacité à dilater les vaisseaux sanguins et apporte des bienfaits antioxydants, deux facteurs de protection pour un c?ur et un système cardiovasculaire sains.
L'étude est publiée en ligne dans le European Heart Journal et a été menée par un groupe de scientifiques de l’hôpital Charité de l’Université de Berlin.
La petite étude de recherche a été menée sur 16 femmes volontaires en bonne santé qui ont bu un demi-litre de thé noir avec et sans lait écrémé, ou simplement de l'eau chaude comme témoin. Avant et après avoir bu leur thé ou leur eau, les femmes ont été examinées par ultrasons pour mesurer la dilatation d'une artère dans leur bras.
Les résultats ont montré que le thé noir améliorait de manière significative la "dilatation médiée par le flux" (FMD) de l'artère, mais cet effet était complètement "émoussé" par l'addition de lait.
Les chercheurs ont ensuite exploré l'impact des protéines du lait sur les aortes de rats. Ils ont découvert que le thé noir provoquait un relâchement des aortes de rats et stimulait également la production d'oxyde nitrique, ce qui rend cela possible. Cependant, avec le lait, aucune de ces choses ne s'est produite et ils suggèrent que les caséines (types de protéines de lait) se combinent aux catéchines du thé (antioxydants qui représentent environ un quart du poids sec du thé) pour les empêcher de stimuler la production d'oxyde nitrique. .
Des études antérieures ont montré que le thé protège contre les maladies cardiovasculaires, mais personne n'a étudié l'effet de l'ajout de lait sur la boisson. Les scientifiques ont été intrigués par le fait que le Royaume-Uni, une nation consommant beaucoup de thé, ne signale pas l'étendue des bienfaits pour la santé des autres populations de thé. Cela pourrait être parce que la plupart du thé au Royaume-Uni est bu avec du lait, disent les chercheurs.
Les chercheurs ne suggèrent pas que les personnes qui ont du lait dans leur thé passent soudainement au thé noir, mais elles recommandent de temps en temps que si vous en avez l'habitude avec du lait, alors, de temps en temps, sans lait. votre c?ur.
Le Royaume-Uni consomme 165 millions de tasses de thé par jour, ce qui équivaut à une moyenne de 3 tasses par personne. Le thé est consommé régulièrement par 70% de la population.
"L'ajout de lait empêche les effets protecteurs vasculaires du thé."
Mario Lorenz, Nicoline Jochmann, Amélie von Krosigk, Peter Martus, Gert Baumann, Karl Stangl et Verena Stangl.
European Heart Journal, doi: 10.1093 / eurheartj / ehl442
Avantages pour la santé du thé (Wikipedia).
Ecrit par: Catharine Paddock
Écrivain: Nouvelles médicales aujourd'hui

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