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Que fait le foie?

Table des matières

  1. Structure
  2. Les fonctions
  3. Régénération
  4. Maladies
  5. Santé
Le foie est le plus grand organe solide et la plus grande glande du corps humain. Il effectue plus de 500 tâches essentielles.

Classés comme faisant partie du système digestif, les rôles du foie comprennent la détoxication, la synthèse des protéines et la production de produits chimiques qui aident à digérer les aliments.

Ce Centre de connaissances MNT L'article couvrira les principaux rôles du foie, comment le foie se régénère, ce qui se passe quand le foie ne fonctionne pas correctement et comment maintenir le foie en bonne santé.

Faits rapides sur le foie
  • Le foie est classé comme une glande.
  • Cet organe vital exerce plus de 500 rôles dans le corps humain.
  • C'est le seul organe capable de se régénérer.
  • Le foie est le plus grand organe solide du corps.
  • L'abus d'alcool est l'une des principales causes des problèmes de foie dans le monde industrialisé.

Structure


Le foie est l'un des organes les plus polyvalents et les plus importants.

Pesant entre 3,17 et 3,66 livres (lb), ou entre 1,44 et 1,66 kg (kg), le foie est brun rougeâtre avec une texture caoutchouteuse. Il est situé au-dessus et à gauche de l'estomac et sous les poumons.

La peau est le seul organe plus lourd et plus gros que le foie.

Le foie est à peu près triangulaire et se compose de deux lobes: un lobe droit plus large et un lobe gauche plus petit. Les lobes sont séparés par le ligament falciforme, une bande de tissu qui le maintient ancré au diaphragme.

Une couche de tissu fibreux appelée capsule de Glisson recouvre l'extérieur du foie. Cette capsule est en outre recouverte par le péritoine, une membrane qui forme la paroi de la cavité abdominale.

Cela aide à maintenir le foie en place et le protège des dommages physiques.

Vaisseaux sanguins

Contrairement à la plupart des organes, le foie a deux sources principales de sang. La veine porte apporte du sang riche en nutriments du système digestif et l'artère hépatique transporte le sang oxygéné du c?ur.

Les vaisseaux sanguins se divisent en petits capillaires, chacun se terminant par un lobule. Les lobules sont les unités fonctionnelles du foie et se composent de millions de cellules appelées hépatocytes.

Le sang est retiré du foie par trois veines hépatiques.

Les fonctions

Le foie est classé comme une glande et est associé à de nombreuses fonctions. Il est difficile de donner un nombre précis car l'organe est encore à l'étude, mais on pense que le foie remplit 500 rôles distincts.

Les principales fonctions du foie comprennent:

  • Bile production: La bile aide l'intestin grêle à se décomposer et à absorber les graisses, le cholestérol et certaines vitamines. La bile se compose de sels biliaires, de cholestérol, de bilirubine, d'électrolytes et d'eau.
  • Bilirubine absorbante et métabolisante: La bilirubine est formée par la dégradation de l'hémoglobine. Le fer libéré de l'hémoglobine est stocké dans le foie ou la moelle osseuse et utilisé pour produire la prochaine génération de cellules sanguines.
  • Caillots sanguins de soutien: La vitamine K est nécessaire à la création de certains coagulants qui aident à la coagulation du sang. La bile est essentielle pour l'absorption de la vitamine K et est créée dans le foie. Si le foie ne produit pas suffisamment de bile, les facteurs de coagulation ne peuvent pas être produits.
  • Métabolisation des graisses: La bile décompose les graisses et les rend plus faciles à digérer.
  • Les glucides métabolisants: Les glucides sont stockés dans le foie, où ils sont décomposés en glucose et siphonnés dans le sang pour maintenir des taux de glucose normaux. Ils sont stockés sous forme de glycogène et libérés chaque fois qu’un jet d’énergie rapide est nécessaire.
  • Stockage de vitamines et de minéraux: Le foie stocke les vitamines A, D, E, K et B12. Il conserve d'importantes quantités de ces vitamines. Dans certains cas, plusieurs années de vitamines sont conservées. Le foie stocke le fer de l'hémoglobine sous forme de ferritine, prêt à fabriquer de nouveaux globules rouges. Le foie stocke et libère également du cuivre.
  • Aide à métaboliser les protéines: La bile aide à décomposer les protéines pour la digestion.
  • Filtre le sang: Le foie filtre et élimine les composés de l'organisme, y compris les hormones, telles que l'?strogène et l'aldostérone, et les composés provenant de l'extérieur du corps, y compris l'alcool et d'autres drogues.
  • Fonction immunologique: Le foie fait partie du système phagocytaire mononucléaire. Il contient un grand nombre de cellules de Kupffer impliquées dans l'activité immunitaire. Ces cellules détruisent tous les agents pathogènes susceptibles d'entrer dans le foie par l'intestin.
  • Production d'albumine: L'albumine est la protéine la plus commune dans le sérum sanguin. Il transporte des acides gras et des hormones stéroïdes pour aider à maintenir une pression correcte et empêcher la fuite des vaisseaux sanguins.
  • Synthèse de l'angiotensinogène: Cette hormone élève la pression artérielle en rétrécissant les vaisseaux sanguins lorsqu'ils sont alertés par la production d'une enzyme appelée rénine dans les reins.

Régénération

En raison de l’importance du foie et de ses fonctions, l’évolution a permis de faire en sorte qu’elle puisse repousser rapidement tant qu’elle reste saine. Cette capacité est observée chez tous les vertébrés, des poissons aux humains.

Le foie est le seul organe viscéral capable de se régénérer.

Il peut se régénérer complètement, à condition qu'il reste au moins 25% des tissus. L'un des aspects les plus impressionnants de cet exploit est que le foie peut repousser à sa taille et à sa capacité antérieures sans perte de fonction pendant le processus de croissance.

Chez les souris, si les deux tiers du foie sont enlevés, le tissu hépatique restant peut repousser à sa taille initiale dans les 5 à 7 jours. Chez les humains, le processus prend un peu plus de temps, mais la régénération peut encore se produire en 8 à 15 jours - une réalisation incroyable, compte tenu de la taille et de la complexité de l'organe.

Au cours des semaines suivantes, le nouveau tissu hépatique ne peut plus être distingué du tissu d'origine.

Cette régénération est facilitée par un certain nombre de composés, y compris les facteurs de croissance et les cytokines. Certains des composés les plus importants du processus semblent être:

  • facteur de croissance des hépatocytes
  • insuline
  • facteur de croissance transformant-alpha
  • Facteur de croissance épidermique
  • interleukine-6
  • norépinéphrine

Maladies


Il existe une gamme de conditions qui affectent le foie.

Un organe aussi complexe que le foie peut rencontrer de nombreux problèmes. Un foie sain fonctionne très efficacement. Cependant, dans un foie malade ou défaillant, les conséquences peuvent être dangereuses, voire mortelles.

Les exemples de maladie du foie comprennent:

Fascioliasis: Ceci est causé par l'invasion parasitaire d'un ver parasite connu sous le nom de douve du foie, qui peut rester en sommeil dans le foie pendant des mois voire des années. La fasciolose est considérée comme une maladie tropicale.

Cirrhose: Cela voit le tissu cicatriciel remplacer les cellules du foie dans un processus connu sous le nom de fibrose. Cette condition peut être causée par un certain nombre de facteurs, notamment les toxines, l'alcool et l'hépatite. À terme, la fibrose peut entraîner une insuffisance hépatique à mesure que la fonctionnalité des cellules du foie est détruite.

Hépatite: L'hépatite est le nom donné à une infection générale du foie et des virus, des toxines ou une réponse auto-immune peuvent en être la cause. Il se caractérise par une inflammation du foie. Dans de nombreux cas, le foie peut se guérir, mais une insuffisance hépatique peut survenir dans les cas graves.

Que savoir sur l'hépatite virale?Cliquez ici pour en savoir plus sur les différents types d'hépatite.Lisez maintenant

Maladie du foie alcoolique: Boire trop d'alcool pendant de longues périodes peut causer des dommages au foie. C'est la cause la plus commune de la cirrhose dans le monde.

Cholangite sclérosante primitive (CSP): La CSP est une maladie inflammatoire grave des voies biliaires qui entraîne leur destruction. Il n'y a actuellement aucun traitement, et la cause est actuellement inconnue, bien que l'on pense que la maladie est auto-immune.

Maladie du foie gras: Cela se produit généralement à côté de l'obésité ou de l'abus d'alcool. Dans la stéatose hépatique, des vacuoles de graisse s'accumulent dans les cellules du foie. Si elle n'est pas causée par l'abus d'alcool, la maladie s'appelle la stéatose hépatique non alcoolique.

Il est généralement causé par la génétique, les médicaments ou un régime riche en sucre fructose. C'est la maladie du foie la plus répandue dans les pays développés et a été associée à la résistance à l'insuline. La stéatohépatite non alcoolique (NASH) est une maladie qui peut se développer si la NAFLD empire. La NASH est une cause connue de la cirrhose du foie.

Syndrome de Gilbert: Ceci est une maladie génétique affectant 3 à 12 pour cent de la population. La bilirubine n'est pas complètement dégradée. Un ictère léger peut survenir, mais le trouble est inoffensif.

Cancer du foie: Les cancers du foie les plus courants sont le carcinome hépatocellulaire et le cholangiocarcinome. Les principales causes sont l'alcool et l'hépatite. C'est la sixième forme de cancer la plus répandue et la deuxième cause de décès par cancer.

Santé

Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations pour aider votre foie à fonctionner comme il se doit:

  • Régime: Comme le foie est responsable de la digestion des graisses, en consommer trop peut surcharger l'organe et le déranger d'autres tâches. L'obésité est également liée à la stéatose hépatique.
  • Consommation modérée d'alcool: Évitez de consommer plus de deux verres à la fois. Boire trop d'alcool provoque la cirrhose du foie avec le temps. Lorsque le foie décompose de l'alcool, il produit des produits chimiques toxiques, tels que l'acétaldéhyde et les radicaux libres. Pour que des dommages sérieux surviennent, il faut l'équivalent d'un litre de vin par jour pendant 20 ans chez les hommes. Pour les femmes, le seuil est inférieur à la moitié.
  • Éviter les substances illicites: Lors de la dernière enquête en 2012, près de 24 millions de personnes aux États-Unis avaient consommé un médicament illicite non médical au cours du dernier mois. Ceux-ci peuvent surcharger le foie en toxines.
  • Attention lors du mélange des médicaments: Certains médicaments d'ordonnance et remèdes naturels peuvent interagir négativement lorsqu'ils sont mélangés. Mélanger des drogues avec de l'alcool exerce une pression importante sur le foie. Par exemple, l'association d'alcool et d'acétaminophène peut entraîner une insuffisance hépatique aiguë. Assurez-vous de suivre les instructions sur tous les médicaments.
  • Protection contre les produits chimiques en suspension dans l'air: Lorsque vous peignez ou utilisez des produits chimiques de nettoyage ou de jardinage puissants, la zone doit être bien ventilée ou un masque doit être porté. Les produits chimiques en suspension dans l'air peuvent causer des dommages au foie, car le foie doit traiter les toxines qui entrent dans l'organisme.
  • Voyage et vaccinations: La vaccination est essentielle si vous voyagez dans une région où l’hépatite A ou l’hépatite B peuvent poser problème. Le paludisme se développe et se multiplie dans le foie, et la fièvre jaune peut entraîner une insuffisance hépatique. Les deux maladies peuvent être prévenues par des médicaments oraux et la vaccination.
  • Sexe sans risque: Il n'y a pas de vaccination contre l'hépatite C, il est donc recommandé de faire preuve de prudence en ce qui concerne les rapports sexuels sans risque, les tatouages ??et les piercings.
  • Éviter l'exposition au sang et aux germes: Recevoir des soins médicaux si vous êtes exposé au sang d'une autre personne. Il est également important de ne pas partager d'objets personnels liés à l'hygiène, tels que des brosses à dents, et d'éviter les aiguilles sales.

Malgré sa capacité à se régénérer, le foie dépend de sa santé pour le faire. Le foie peut principalement être protégé par des choix de mode de vie et des mesures diététiques.

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