La colite ulcéreuse peut être traitée avec du vinaigre

Le vinaigre - ingrédient culinaire séculaire et remède traditionnel - pourrait aider à lutter contre la colite ulcéreuse, selon des chercheurs, après avoir testé ses effets sur les souris atteintes de la maladie.
Une étude chez la souris suggère que le vinaigre - ou son ingrédient principal, l’acide acétique - pourrait atténuer la colite ulcéreuse, une affection qui cause des ulcères, des douleurs abdominales et d’autres symptômes.

Des millions de personnes dans le monde souffrent de colite ulcéreuse - une maladie inflammatoire de l'intestin (MII) caractérisée par une réponse immunitaire chronique ou récurrente et une inflammation du côlon ou du gros intestin.

La condition - qui provoque des ulcères, des douleurs abdominales, de la diarrhée et d'autres symptômes - est similaire à une autre MII appelée la maladie de Crohn, sauf que la maladie de Crohn affecte l'ensemble du tube digestif.

Bien que les causes de la colite ulcéreuse ne soient pas bien comprises, des recherches suggèrent que les bactéries intestinales peuvent jouer un rôle important.

Maintenant, une étude publiée dans le Journal de chimie agricole et alimentaire et dirigée par l'Université Jilin de Changchun, en Chine, décrit comment le vinaigre semble supprimer les protéines inflammatoires tout en augmentant les bactéries bénéfiques dans les intestins des souris.

Les chercheurs ont mené leur enquête après avoir pris connaissance d’une étude antérieure suggérant que le vinaigre - utilisé en médecine traditionnelle - pourrait être un remède à la colite ulcéreuse.

Pour leur étude, les chercheurs ont donné du vinaigre et de son ingrédient principal, l’acide acétique, à des souris induites chimiquement pour développer des symptômes de colite ulcéreuse. Ils ont administré les substances en mettant de petites quantités dans l'eau potable des animaux.

Les résultats ont montré que l'une ou l'autre substance réduisait significativement les symptômes de la colite ulcéreuse chez les souris.

Vinaigre a supprimé les déclencheurs d'inflammation, a amélioré les bactéries amicales

Les chercheurs ont découvert que le vinaigre réduit l'inflammation du côlon en supprimant les protéines et les processus moléculaires qui déclenchent l'inflammation.

• La colite ulcéreuse est légèrement plus fréquente chez les hommes
• L'absence de critères standard de diagnostic signifie que nous ne savons pas exactement combien de personnes sont atteintes de colite ulcéreuse
• Certains pensent que l'urbanisation pourrait être un facteur contribuant à la maladie.

En savoir plus sur la colite ulcéreuse

Les auteurs notent que "le vinaigre a inhibé l'inflammation en supprimant les réponses Th1 et Th17, l'inflammasome NLRP3 et l'activation de la signalisation MAPK".

De plus, après avoir examiné les selles des animaux, les chercheurs ont constaté que les souris traitées avec du vinaigre pendant un mois avant d’induire chimiquement une colite présentaient des taux plus élevés de bactéries amies dans leur intestin, telles que: Lactobacillus et Bifidobactéries.

Les auteurs notent que d'autres études ont montré que ces souches de bactéries sont bénéfiques pour les souris présentant des symptômes de colite.

Les chercheurs ont également constaté que le vinaigre semble réduire un type de mort cellulaire déclenché par des conditions stressantes.

Ils disent que seules des études supplémentaires seront en mesure d'établir si leurs découvertes sont vraies chez les humains.

Pendant ce temps, Nouvelles médicales aujourd'hui appris une autre étude de l'Université Rockefeller à New York, NY, qui montre comment les neurones et les macrophages dans l'intestin travaillent ensemble pour aider à prévenir les dommages causés par l'inflammation.

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