Une alimentation à base de plantes malsaine peut augmenter le risque de maladie cardiaque

Les régimes à base de plantes joueraient un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques. Cela est vrai dans la plupart des cas, mais une équipe de chercheurs a constaté que certains types de régimes à base de plantes pouvaient faire plus de mal que de bien.
La plupart des régimes à base de plantes peuvent prévenir les maladies cardiaques, mais les spécialistes préviennent que les aliments végétaux malsains doivent être évités.

Les spécialistes ont noté à plusieurs reprises les bienfaits pour la santé des régimes alimentaires avec une consommation constante de plantes. On dit que ces régimes peuvent prévenir ou atténuer les symptômes de diverses maladies, notamment l’obésité, le diabète, l’hypertension et les maladies cardiaques.

Aux États-Unis, environ 610 000 personnes meurent chaque année de maladies cardiaques, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Les CDC mettent en évidence une mauvaise nutrition, entre autres, en tant que facteur déterminant du développement d'une maladie cardiaque.

Une étude précédente visait les avantages possibles d'un régime à base de plantes contenant principalement des grains entiers, des légumineuses, des légumes, des fruits et des graines de lin pour prévenir et surmonter les maladies coronariennes.

Une autre analyse a montré que les régimes à base de plantes sont bons pour les personnes atteintes d'une cardiopathie ischémique, tandis qu'un autre rapport recommandait la consommation de fruits et de légumes pour prévenir l'apparition de maladies coronariennes.

Maintenant, une nouvelle étude plus complète met en lumière les avantages et les risques pour la santé de différents types de régimes à base de plantes. La recherche a été menée par des spécialistes du Harvard T.H. Chan School of Public Health et Brigham and Women's Hospital, tous deux à Boston, MA.

Un article décrivant le processus et présentant les résultats, dont l'auteur principal est le Dr Ambika Satija, est publié dans Journal de l'American College of Cardiology.

Les aliments végétaux malsains peuvent causer des dommages

Aux fins de cette enquête, les chercheurs ont recruté des participants adultes provenant de trois études de santé différentes. Les participants comprenaient 166 030 femmes de l'étude sur la santé des infirmières et de l'étude de la santé des infirmières II et 43 259 hommes de l'étude de suivi des professionnels de la santé.

Les participants ont été suivis pendant une période de plus de 20 ans, en utilisant des questionnaires biennaux qui évaluaient leur mode de vie, leurs antécédents médicaux et leurs comportements en matière de santé.

L'étude excluait comme inadapté tous ceux qui avaient déclaré un diagnostic de maladie coronarienne ou de cancer, subi un accident vasculaire cérébral ou subi une chirurgie coronarienne.

Parmi la population saine initiale, 8 631 participants ont développé une maladie coronarienne au cours de la période de suivi.

Une considération préliminaire pour les chercheurs était que les études précédentes avaient tendance à considérer tous les régimes à base de plantes comme "végétariens" sans faire de distinction entre les différents types d'aliments d'origine végétale et leurs avantages ou inconvénients respectifs.

Par conséquent, les chercheurs ont décidé d'adopter une approche plus ciblée, proposant trois types de régimes à base de plantes. C'étaient:

• les régimes alimentaires qui maximisent l'apport alimentaire des plantes mais n'excluent pas entièrement les nutriments d'origine animale
• uniquement des régimes à base de plantes qui maximisent la consommation d'aliments végétaux sains (comme les fruits, les légumes et les grains entiers)
• diètes à base de plantes composées principalement d'aliments d'origine végétale malsains (y compris les boissons sucrées, les pommes de terre, les sucreries et les céréales raffinées)

Il a été constaté que les participants qui avaient adhéré à un régime alimentaire sain à base de plantes - à l'exclusion des produits d'origine animale et comprenant des fruits, des légumes et des grains entiers - avaient un risque considérablement réduit de développer une maladie cardiaque. Mais les chercheurs ont également noté que la consommation d'aliments d'origine végétale malsains, tels que les céréales raffinées, avait un impact négatif sur le c?ur.

"Lorsque nous avons examiné les associations des trois catégories d'aliments présentant un risque de maladie cardiaque, nous avons constaté que les aliments végétaux sains étaient associés à un risque moindre, tandis que les aliments végétaux et les aliments animaux moins sains étaient associés à un risque plus élevé Satija.

Considérations cruciales sur la qualité des aliments

Un éditorial qui accompagne l'article du Dr Satija et de ses collègues - écrit par le Dr Kim Allan Williams, du Rush University Medical Center à Chicago, IL - souligne l'importance de cette nouvelle étude.

M. Williams se félicite des preuves recueillies en suivant les participants pendant une si longue période, ajoutant qu'il est de plus en plus important que les spécialistes recommandent la consommation du type approprié de produits à base de plantes.

"Il est évident qu'il existe une grande diversité dans la qualité nutritionnelle des aliments végétaux, ce qui rend indispensable la prise en compte de la qualité des aliments dans un régime à base de plantes", ajoute le Dr Satija.

Bien que l'étude soit limitée par le fait que les participants ont eux-mêmes déclaré leurs adhérences alimentaires, ces rapports ont été confirmés par des biomarqueurs et par des enregistrements détaillés de plusieurs semaines de leur consommation alimentaire.

Apprenez comment un régime végétarien sain peut réduire le risque de diabète de type 2.

Tout ce que vous devez savoir sur l'inflammation

Table des matières Qu'est-ce que l'inflammation? Symptômes Causes Inflammation aiguë Chronique ou aiguë L'inflammation est-elle douloureuse? Traitements courants Herbes pour l'inflammation Régime d'inflammation L'inflammation est un mécanisme de défense dans le corps. Le système immunitaire reconnaît les cellules endommagées, les irritants et les agents pathogènes et commence le processus de guérison.

(Health)

Le ronflement persistant chez les enfants peut nuire à leur santé

De nouvelles recherches suggèrent que de nombreux parents d'enfants qui ronflent souvent dans leur sommeil ne réalisent pas que cela pourrait nuire à la santé et à la qualité de vie de leurs enfants. Les chercheurs ont constaté qu'environ 5% des enfants ronflaient de manière persistante plusieurs nuits par semaine. L'étude - menée par l'Université de Göteborg en Suède - est publiée dans le Journal of Laryngology & Otology.

(Health)