Les adolescents américains ne mangent pas assez de fruits et de légumes, rapport du CDC

Les adolescents américains mangent moins que la quantité recommandée de fruits et de légumes, selon le dernier rapport des Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) publié le 25 novembre.
Sur la base des données de l’étude nationale sur l’activité physique et la nutrition des jeunes, le CDC Rapport hebdomadaire sur la morbidité et la mortalité (MMWR) constate qu'en 2010, la consommation médiane de fruits et de légumes chez les élèves du secondaire était de 1,2 fois par jour, ce qui est considérablement inférieur à celui recommandé par le ministère de la Santé et des Services sociaux.
En outre, selon le CDC, environ 1 adolescent sur 4 mange des fruits moins d'une fois par jour et 1 sur 3 mange des légumes moins d'une fois par jour.
Ces résultats suggèrent que la majorité des adolescents américains ne respectent pas leurs recommandations quotidiennes concernant les fruits et les légumes. Pour les adolescents qui font moins de 30 minutes d’exercices par jour, 1,5 tasse de fruits et 2,5 tasses de légumes pour les filles et 2 tasses de fruits. 3 tasses de légumes pour les garçons. Pour les adolescents qui font plus de 30 minutes d'exercice par jour, les niveaux recommandés sont encore plus élevés. (1 tasse équivaut à environ une pomme moyenne, huit fraises, 12 petites carottes ou une grosse tomate).
Le CDC exhorte les écoles et les communautés à adopter des politiques et des approches environnementales qui rendent les fruits et légumes plus facilement accessibles et disponibles pour les adolescents et les écoliers. La recherche suggère que ceux-ci ont une plus grande portée et sont plus durables que le conseil et l'éducation en matière de régime qui ciblent les individus.
Les exemples incluent des initiatives entre écoles, des jardins scolaires, des bars à salade dans les écoles et des marchés de producteurs. La mise en ?uvre de telles approches dans les écoles peut accroître l'exposition et la familiarité des adolescents aux fruits et légumes, selon le CDC, en indiquant que ces facteurs influencent le développement des préférences alimentaires des jeunes, .
Écrit par Catharine Paddock PhD

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