La vitamine B3 trouvée dans le lait peut avoir des effets bénéfiques substantiels sur la santé

Une nouvelle étude menée par des chercheurs du Weill Cornell Medical College et de l’École polytechnique suisse de Lausanne révèle qu’une forme unique de vitamine B3 présente en petites quantités dans le lait produit des effets bénéfiques substantiels sur la santé à fortes doses chez la souris.
Selon le numéro de juin de Métabolisme cellulaire, le nicotinamide riboside (NR), précurseur des vitamines apparentées à la niacine, prévient l’obésité chez les souris ayant reçu un régime gras. En outre, il augmente la performance musculaire et la dépense énergétique tout en empêchant le développement du diabète sans effets secondaires.
L'expérience de la souris a été conçue par le Dr Johan Auwerx et son équipe suisse, alors que l'équipe du Weill Cornell Medical College, qui a joué un rôle de premier plan dans la découverte de l'histoire biologique de NR, a trouvé une méthode d'administration de doses suffisantes de NR .
Le Dr Anthony Sauve, pharmacologue et chimiste organique et professeur agrégé de pharmacologie au Weill Cornell Medical College, a déclaré: «Cette étude est très importante. Elle montre que chez les animaux, l’utilisation de NR offre les bienfaits d’un régime hypocalorique. et faire de l'exercice - sans faire ni l'un ni l'autre. "
Le Dr Sauve, un pionnier et chef de file dans son étude de la manière dont NAD peut signaler l’adaptation des cellules et de la physiologie, a mis au point une méthode simple pour synthétiser efficacement les NR à grande échelle. dans les cellules de mammifères. Le NAD joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique.
Il déclare:

"La recherche suggère également que les effets de NR pourraient être encore plus larges. Le résultat est que NR améliore la fonction des mitochondries, les usines d'énergie de la cellule. Le déclin mitochondrial est la marque de nombreuses maladies associées au vieillissement, comme le cancer et la neurodégénérescence, et la supplémentation en NR stimule le fonctionnement des mitochondries. "

Selon l’équipe suisse, NR est une "vitamine cachée", que l’on pense être présente en faible quantité dans de nombreux aliments, même s’il est difficile de mesurer ces niveaux. Dans l'ensemble, les chercheurs appellent les effets métaboliques de NR "rien de moins qu'étonnant".
L'étude était basée sur un certain nombre de découvertes clés faites par le Dr Sauve et son équipe. La recherche de la première fois NR et d'autres formes courantes de vitamine B3 a eu lieu il y a plus de six décennies par un chercheur de Stanford et Arthur Kornberg, lauréat du prix Nobel en 1959. La recherche n'a pas fait d'autres progrès sur les effets du NR chez les mammifères avant la découverte clé du Dr Sauve, qui a révélé que le NR stimule les taux de NAD dans les cellules mammifères et qu'il peut stimuler les sirtuines dépendantes du NAD , adapter la physiologie aux régimes hypocaloriques connus pour prolonger la durée de vie de nombreux organismes. Les résultats ont été publiés en 2007 ainsi que dans la présente étude.
Le Dr Sauve a conçu une méthode assez simple pour synthétiser efficacement le NR à grande échelle afin d’étudier ses avantages pour la santé, brevetée par le Centre de technologie et de commercialisation de Cornell, puis accordée à ChromaDex Corporation pour commercialiser le NR.
Sauve et son équipe ont permis à l’étude d’avancer en fournissant les moyens de synthétiser le RN en quantités appropriées, car des observations biologiques sur les effets de NR sur les taux de NAD dans les cellules et sur les mitochondries étaient essentielles pour l’étude. Le laboratoire de Sauve, connu pour son expertise dans la mesure du métabolisme du NAD dans les tissus cellulaires, a conçu les dernières méthodes analytiques pour établir les niveaux de NAD dans les cellules, les tissus et les organites. Le laboratoire de Sauve a fourni de nombreuses mesures métaboliques clés pour l'étude et Sauve commente: "Nos travaux scientifiques publiés ont confirmé que le NR est peut-être l'agent renforçant la NAD le plus puissant jamais identifié."

En utilisant les modèles de Sauve, les chercheurs suisses ont découvert que les souris nourries avec un régime riche en graisses auquel on donnait du NR gagnaient 60% moins de poids que les souris nourries avec le même régime sans NR, même si les deux groupes de
L’équipe a noté que les souris auxquelles on avait administré du NR présentaient des niveaux d’énergie améliorés et qu’elles étaient plus résistantes avec une endurance nettement meilleure et des muscles plus forts que les souris qui n’avaient pas reçu de NR. De plus, l'équipe a observé que, contrairement aux souris non traitées, aucune des souris traitées ne développait de diabète et que les souris traitées par NR amélioraient la sensibilité à l'insuline lorsqu'elles recevaient un régime alimentaire normal et avaient un taux de cholestérol inférieur. Aucun de ces avantages n'a entraîné d'effets secondaires. Même si la nouvelle étude révèle que des doses élevées de NR peuvent prévenir les conséquences néfastes sur la santé de régimes pauvres à grande échelle chez la souris, le Dr Sauve souligne que les effets de fortes doses de vitamine N chez l’homme n’ont pas été évalués.
Il conclut:

"Il est important de garder à l'esprit que la quantité de NR dans le lait et les autres aliments semble faible. Nous ne savons pas quels effets NR aurait chez l'homme à des doses relativement élevées. Cependant, nous avons des preuves très encourageantes des bénéfices de L'augmentation de NR et NAD en général à partir de cette étude animale - et beaucoup plus de travail à faire. "

Écrit par Petra Rattue