La vitamine C peut aider à vous protéger contre la démence

La concentration sérique des antioxydants bêta-carotène et vitamine C est beaucoup plus faible chez les patients atteints de démence légère que chez ceux qui ne présentent aucun signe de la maladie d'Alzheimer, ce qui suggère que ces antioxydants peuvent protéger contre la démence.
Ces preuves contredisent une étude précédente, qui affirmait que la vitamine C ne réduit pas le risque de démence ou d'Alzheimer.
L'épidémiologiste, le professeur Gabriele Nagel et la neurologue, la professeure Christine von Arnim, de l'université d'Ulm, ont déclaré qu'il était possible d'influencer la manière dont évolue la maladie d'Alzheimer.
La maladie d'Alzheimer est une maladie neurodégénérative. Les modifications cérébrales causées par les plaques bêta-amyloïde, la détérioration des fibrilles et la réduction des synapses sont les principales causes des symptômes distinctifs.

Le développement de la maladie d'Alzheimer peut être dû en partie au stress oxydatif, qui limite l'utilisation de l'oxygène dans l'organisme. Cela pourrait être comparé à la façon dont antioxydant peut protéger contre le développement de la neurodégénérescence.
Certains aliments qui sont des sources extrêmement bonnes de vitamine C comprennent:

Les fruits et légumes riches en vitamine C, tels que les épinards, pourraient aider à combattre les symptômes dévastateurs de la démence.
• épinard
• Oranges et Clémentines
• Des fraises
• kiwi
• Piments rouges et verts
• poivrons
• Herbes fraîches
• Goyaves
• Brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles
• Les papayes

Au cours de l'étude, les experts ont analysé si les taux sériques de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamine E, de lycopène et de coenzyme Q10 étaient plus faibles dans le sang des patients atteints de MA.

Nagel a commenté: "Pour influencer éventuellement l'apparition et le développement de la maladie d'Alzheimer, nous devons être conscients des facteurs de risque potentiels.
Tous les volontaires ont été sélectionnés à partir de l'étude transversale IMCA ActiFE (Activité et fonction chez les personnes âgées à Ulm), une étude basée sur la population qui a examiné environ 1 500 personnes âgées entre 65 et 90 ans. Les participants ont été interrogés sur leurs habitudes de vie, leur sang a été analysé et leur indice de masse corporelle (IMC) mesuré.
La nouvelle étude, publiée dans le Journal de la maladie d'Alzheimer (JAD), comparé 74 patients atteints de la maladie d'Alzheimer et 158 ??personnes appariées par sexe sans la condition. Les individus avaient 78,9 ans en moyenne.

Les taux de vitamine C et de bêta-carotène dans le sérum des patients atteints de MA étaient beaucoup plus faibles que chez les sujets sains. Cependant, il n'y avait pas de contraste entre les groupes liés à d'autres antioxydants, tels que la coenzyme Q10, le lycopène et la vitamine E.
Certains facteurs peuvent avoir contribué aux résultats et ont été pris en compte par les experts, notamment:

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• indice de masse corporelle
• consommation d'alcool
• usage du tabac
• éducation
• état civil

Ils ont continué en disant que la façon dont les aliments sont fabriqués et / ou comment ils sont stockés peut avoir contribué aux résultats, ainsi que les choses qui se passent dans la vie personnelle du patient. Ils ont ajouté que davantage de recherches doivent être effectuées au moyen d’enquêtes prospectives afin de s’assurer de leurs résultats.
Gabriele Nagel a conclu:

"Des études longitudinales avec plus de participants sont nécessaires pour confirmer le résultat que la vitamine C et le bêta-carotène pourraient prévenir l'apparition et le développement de la maladie d'Alzheimer."

Écrit par Christine Kearney