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Une carence en vitamine E pourrait endommager le cerveau
Les scientifiques ont découvert que le manque de vitamine E pouvait endommager le cerveau en perturbant l'apport de nutriments au cerveau, qui sont essentiels à la santé neuronale.
Une once de graines de tournesol séchées à la roche contient 7,4 mg de vitamine E, soit 37% de sa valeur quotidienne.
L’étude, menée par des chercheurs de l’Oregon State University et publiée dans Journal of Lipid Research, examinant le poisson zèbre nourri avec un régime alimentaire pauvre en vitamine E tout au long de leur vie.
Le poisson-zèbre déficient en vitamine E contenait environ 30% moins de DHA-PC, un composant de la membrane cellulaire des cellules cérébrales (neurones). Des recherches antérieures suggèrent que de faibles niveaux de DHA-PC chez l'homme sont associés à un risque plus élevé de développer la maladie d'Alzheimer.
En outre, les poissons déficients en vitamine E présentaient également des taux inférieurs d'un groupe important de composés appelés lysoPLs - des nutriments nécessaires pour introduire le DHA dans le cerveau et pour aider à réparer les membranes endommagées. Les concentrations de LysoPL étaient en moyenne inférieures de 60% chez le poisson zèbre déficient en vitamine E.
"Vous ne pouvez pas construire une maison sans le matériel nécessaire", explique l'auteur principal, le Dr Maret Traber. "En un sens, si la vitamine E est insuffisante, nous réduisons de plus de la moitié la quantité de matériaux avec laquelle nous pouvons construire et entretenir le cerveau."
Aux États-Unis, on estime que 96% des femmes adultes et 90% des hommes adultes ne reçoivent pas suffisamment de vitamine E dans leur alimentation. Selon les auteurs de l'étude, le poisson zèbre présentait un taux de carence en vitamine E équivalent à celui d'un être humain mangeant une alimentation déficiente en vitamine E pendant toute sa vie.
La vitamine E nécessaire pour prévenir la perte d'une «molécule essentielle dans le cerveau»
Le DHA est un acide gras polyinsaturé (AGPI) et est identifié par les experts comme l'un des nutriments les plus importants obtenus à partir des acides gras oméga-3. Ces acides sont généralement présents dans les aliments tels que les huiles de poisson, le lin, les noix, les ?ufs et les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards.
"Les cerveaux humains sont très enrichis en DHA, mais ils ne peuvent pas y arriver, ils l'obtiennent du foie", explique le Dr Traber. "Les molécules particulières qui aident à le transporter sont ces lyso-PL, et la quantité de ces composés est considérablement réduite lorsque l'apport en vitamine E est insuffisant. Cela ouvre la voie à des lésions de la membrane cellulaire et à la mort neuronale."
Le Dr Traber déclare que d'autres recherches ont démontré que le taux de progression de la maladie d'Alzheimer peut être réduit avec l'augmentation de l'apport en vitamine E. Cependant, elle suggère que le trouble neurologique pourrait simplement indiquer des dommages neuronaux à long terme qui se sont déjà produits.
Les chercheurs se pencheront ensuite sur les effets de la carence en vitamine E sur les embryons de poisson zèbre. La présente étude a été financée en partie par le National Institutes of Health (NIH).
"Il est de plus en plus évident que la vitamine E est associée à la protection du cerveau, et nous commençons maintenant à mieux comprendre certains des mécanismes sous-jacents", conclut le Dr Traber. "Cette recherche a montré que la vitamine E est nécessaire pour prévenir une perte dramatique d'une molécule essentielle dans le cerveau et contribue à expliquer pourquoi la vitamine E est nécessaire à la santé du cerveau."
Selon le NIH, la plus grande partie de la vitamine E provient des huiles de soja, de canola, de maïs et d’autres légumes. Les meilleures sources de vitamine sont les noix et les graines telles que les graines de tournesol, les amandes et les noisettes. Les légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le brocoli contiennent également des quantités importantes de vitamine E.
L'année dernière, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude suggérant que la vitamine E pourrait aider à prévenir ou à réduire les dommages cérébraux causés lors d'un accident vasculaire cérébral.
Publiée aujourd'hui sur bmj.com, une nouvelle étude a révélé que les antidépresseurs de nouvelle génération, les inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine (ISRS), sont associés à un risque accru de divers effets indésirables graves chez les personnes âgées. les personnes âgées, les risques et les avantages des différents antidépresseurs doivent être soigneusement évalués, ont déclaré les auteurs.
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