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Huiles riches en vitamine E liées à l'inflammation pulmonaire
Selon une nouvelle étude importante menée par Northwestern Medicine, les huiles riches en vitamine E - y compris le canola, le soja et le maïs - pourraient contribuer à l'augmentation de l'incidence de l'inflammation pulmonaire, de l'hypersensibilité des voies respiratoires et de l'asthme. En revanche, les huiles riches en vitamine E telles que l'huile d'olive, l'huile de germe de blé, l'huile d'amande et de tournesol améliorent la capacité et la fonction pulmonaire.
La recherche renforce notre compréhension de deux des quatre formes de tocophérol de la vitamine E - le gamma-tocophérol et l'alpha-tocophérol - et de leurs avantages et inconvénients pour la santé.
La vitamine E existe en tant qu'antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules, les tissus et les organes. La vitamine E maintient le système immunitaire pour décourager les virus et les bactéries. Il est également important dans la formation des globules rouges et aide le corps à utiliser la vitamine K.
Les National Institutes of Health affirment que le meilleur moyen d'obtenir l'apport nutritionnel recommandé en vitamine E consiste à manger des sources alimentaires riches en vitamine E, telles que les huiles végétales, les noix, les graines et les légumes à feuilles vertes.
Le gamma-tocophérol est la forme de vitamine E la plus répandue dans le régime alimentaire américain, en raison des apports élevés en huile de canola, de soja et de maïs.
Les huiles riches en vitamine E, notamment le canola, le soja et le maïs, pourraient contribuer à l'augmentation de l'incidence de l'inflammation pulmonaire.
L'huile d'olive, l'huile de germe de blé, l'huile d'amande et de tournesol sont toutes des sources d'alpha-tocophérol ayant un apport alimentaire plus élevé dans les pays européens et scandinaves.
Aux États-Unis, le taux plasmatique moyen de gamma-tocophérol est quatre fois plus élevé que celui des pays consommant de l'huile d'olive et de tournesol.
Cette étude serait la première à relier le gamma-tocophérol à une fonction pulmonaire diminuée et nous interroge sur la qualité des «huiles saines» pour notre santé.
Les chercheurs ont analysé l'ensemble de données de l'étude sur le développement du risque de l'artère coronaire chez les jeunes adultes (CARDIA), parrainée par l'Institut national du c?ur, du poumon et du sang des Instituts nationaux de la santé. CARDIA est une étude d'observation basée sur la population avec 5 115 participants âgés de 18 à 30 ans recrutés entre 1985 et 1986.
Les résultats permettent une meilleure compréhension du développement des maladies cardiaques chez les adultes noirs et blancs. Le même nombre de personnes appartenant à des sous-groupes de race, de sexe, d’études et d’âge a été sélectionné après les examens de deuxième, troisième, septième, dixième, quinzième et vingtième années.
Sur les 5 115 personnes ayant participé à l'étude CARDIA, les données ont été exclues pour les participants atteints de BPCO et sans données sur les taux de tocophérol, la spirométrie, l'IMC, la taille ou le tabagisme, laissant 4 526 personnes.
L'auteur principal de l'étude, Joan Cook-Mills, a analysé les données de spirométrie pour mesurer la fonction et la capacité pulmonaires des années 0, 2, 5, 10 et 20 et les concentrations de tocophérol présentes dans le sang des participants.
"Le plasma sanguin a montré combien ils avaient acquis dans leurs tissus." Cook-Mills dit. "Vous recevez de la vitamine E de votre alimentation ou des suppléments."
Taux élevés de gamma-tocophérol associés à une réduction de 10 à 17% de la fonction pulmonaire
Cook-Mills a constaté que des concentrations plus élevées de gamma-tocophérol dans le plasma sanguin indiquaient une réduction de 10 à 17% de la fonction pulmonaire.
L'augmentation du nombre de cas d'asthme au cours des 40 dernières années pourrait-elle correspondre à notre mission de vie saine et de c?ur, en réduisant le saindoux et le beurre et en adoptant des huiles de soja, de canola et de maïs plus saines?
Cook-Mills a noté que les pays où les taux d’asthme sont les plus faibles ont des régimes riches en huiles d’olive et de tournesol - des huiles riches en vitamine E, l’alpha-tocophérol.
Cook-Mills, professeur agrégé de médecine en allergie / immunologie à la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University, a déclaré:
"Compte tenu du taux de personnes atteintes que nous avons trouvé dans cette étude, il pourrait y avoir 4,5 millions de personnes aux États-Unis avec une fonction pulmonaire réduite en raison de leur consommation élevée de gamma-tocophérol."
Cette étude est l’une des nombreuses études sur les avantages et les inconvénients de la vitamine E pour la santé. Plus tôt cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté des résultats selon lesquels les antioxydants pourraient accélérer la progression du cancer du poumon sous forme de vitamine E et d'acétylcystéine.
La percée vaccinale pourrait aider à lutter contre l'obésité
L'obésité devient un problème grave aux États-Unis et au Royaume-Uni, ainsi que dans de nombreuses autres régions du monde. Les scientifiques ont maintenant découvert que deux vaccins contre la somatostatine étaient prometteurs pour garder le corps mince - les vaccins sont appelés JH17 et JH18. Les chercheurs ont publié leur étude dans le Journal of Animal Science and Biotechnology.
Premiers pas pour régénérer des membres entiers
Les premières étapes vers le développement de membres de remplacement «bioartificiels» adaptés à la transplantation auraient été prises par une équipe du Massachusetts General Hospital de Boston, qui écrit sur leur travail avec un modèle animal dans la revue Biomaterials. Les chercheurs ont retiré les tissus des membres antérieurs des rats, mais ont préservé la matrice vasculaire primaire et la matrice nerveuse.
