La diète de style occidental augmente le risque de décès prématuré

Une nouvelle étude a montré que suivre un régime alimentaire de type occidental, riche en aliments frits et sucrés, augmente le risque de décès prématuré d'une personne. Le rapport a été publié en Le journal américain de médecine.
Le chercheur principal de l'étude, Tasnime Akbaraly, PhD, Inserm, Montpellier, a déclaré:

"L’impact de l’alimentation sur certaines maladies liées à l’âge a fait l’objet d’études approfondies, mais peu d’études ont adopté une approche plus holistique pour déterminer l’association du régime alimentaire à la santé générale chez les personnes âgées.
Nous avons examiné si le régime alimentaire, évalué à mi-vie, utilisant des habitudes alimentaires et le respect de l’indice d’alimentation saine alternative (AHEI), était associé au vieillissement des phénotypes, identifiés après un suivi moyen de 16 ans.

L'AHEI est un indice utilisé pour calculer la qualité de l'alimentation et fournir des directives nutritionnelles pour lutter contre les maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.
Les chercheurs ont utilisé les résultats de l'étude de cohorte British Whitehall II * pour trouver des preuves suggérant que le suivi de l'HEI peut aider à inverser le syndrome métabolique, qui est un prédicteur puissant des maladies cardiaques. L'équipe a tenté d'identifier des facteurs alimentaires qui contribuent au vieillissement idéal et à la mort prématurée.
* L’étude Whitehall II a été créée en 1985 par le professeur Sir Michael Marmot et son équipe du University College London pour étudier l’importance de la classe sociale pour la santé en suivant une cohorte de 10 308 fonctionnaires masculins et féminins au Royaume-Uni.
Dans l’étude Whitehall II, les chercheurs ont analysé un total de 3 775 hommes et 1 575 femmes de 1985 à 2009, âgés en moyenne de 51 ans. Ils ont utilisé les données hospitalières, les résultats des dépistages effectués tous les cinq ans et les données du registre. Les chercheurs ont identifié des maladies chroniques parmi les participants.
Ils ont classé les résultats dans 5 catégories différentes:

• Vieillissement idéal, défini comme étant exempt de maladies chroniques et très performant dans les tests de fonctionnement physique, mental et cognitif - 4,0%
• Événement cardiovasculaire non fatal - 12,7%
• Décès non cardiovasculaire - 7,3%
• Vieillissement normal - 73,2%

Les participants peu adhérents au «Alternative Alternative Eating Index» présentaient un risque accru de décès cardiovasculaire et non cardiovasculaire.

Les personnes qui suivaient un régime de type occidental étaient moins exposées au vieillissement idéal.
Dans une étude antérieure publiée dans le numéro du 29 décembre 2005 de la revue Cell, les chercheurs ont mis en évidence un lien moléculaire entre un régime alimentaire riche en graisses et de type occidental et l’apparition du diabète de type 2.
Dr. Akbaraly, a conclu:

"Nous avons montré que le fait de suivre des recommandations diététiques spécifiques, telles que celles fournies par l'AHEI, peut être utile pour réduire le risque de vieillissement malsain, alors que l'évitement des" aliments de type occidental "pourrait améliorer la possibilité de vieillir sans maladies chroniques et de rester hautement fonctionnel. Une meilleure compréhension de la distinction entre les comportements de santé spécifiques qui offrent une protection contre les maladies et ceux qui poussent les individus vers le vieillissement idéal peut faciliter l'amélioration des mesures de prévention en santé publique. "

Écrit par Joseph Nordqvist