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D'où vient la nourriture de l'hôpital? Seulement 10% des hôpitaux savent

Aujourd'hui, une demande de liberté d'information de la Countryside Alliance Foundation révèle que les produits alimentaires britanniques ne figurent pas au premier rang des marchés des NHS Trusts. La Countryside Alliance Foundation souligne que l'achat de produits alimentaires britanniques améliorerait inévitablement la qualité des aliments consommés par les patients, tout en aidant à réinjecter de l'argent dans l'économie locale; en particulier les fermiers en Grande-Bretagne, qui sont durement touchés, et réduisent également les dommages environnementaux causés par l’importation de produits à bas prix en provenance de pays étrangers.
La Fondation exhorte le gouvernement de la Coalition à mettre en place une politique britannique minimum de normes d'achat d'aliments pour le NHS, comparable à la politique mise en place pour la fonction publique en 2011.
Les auteurs ont constaté que:

  • Seulement 14% des fiducies du NHS (37 sur 262) savent où les aliments qu'ils servent aux patients proviennent de
  • En moyenne, sur les 37 NHS Trusts qui ont documenté leur source de nourriture pour les hôpitaux, 60% étaient britanniques en 2008-2009, soit 62% en 2009-2010.
  • Le Royal Cornwall Hospitals Trust a été le premier à lancer un programme d’approvisionnement alimentaire local et a estimé en 2004 que des dépenses directes de 1 131 000 livres sterling avec des fournisseurs de Cornouailles avaient généré des dépenses supplémentaires de 910 624 livres sterling dans l’économie locale.
  • Selon un sondage réalisé par YouGov, 60% des Britanniques estiment que les hôpitaux devraient acheter de la viande ou des produits carnés britanniques, même si cela coûte plus cher.
Alice Barnard, directrice générale de la Fondation Countryside Alliance, a expliqué:
"Bien que les conditions économiques actuelles rendent la vie difficile aux hôpitaux, il ne faut pas négliger l’importance d’acheter des produits alimentaires britanniques de qualité. Les données montrent que investir dans des produits locaux signifie investir dans des aliments de meilleure qualité, ce qui améliore leur rétablissement." , et remet un peu dans l'économie locale.
La Fondation Countryside Alliance souhaiterait que les normes d’achat du gouvernement soient étendues aux hôpitaux, afin que les patients, les producteurs et les contribuables obtiennent le meilleur accord possible du NHS. "

Aujourd'hui, le rapport publié par la Countryside Alliance Foundation - la branche caritative de la Countryside Alliance, la voix de la Grande-Bretagne rurale - a révélé à quel point les NHS Trusts britanniques investissaient réellement dans les produits locaux, ainsi que la demande du grand public. en ce qui concerne l’appel à davantage d’investissements publics dans les producteurs britanniques.
En raison des réglementations strictes du gouvernement, les agriculteurs britanniques produisent des aliments répondant aux normes nutritionnelles, d'hygiène et de bien-être les plus élevées au monde. Bien que le gouvernement ait imposé ces normes élevées pour améliorer la qualité des aliments en Grande-Bretagne, The Countryside Alliance Foundations estime que les efforts concertés ne sont pas suffisants pour assurer un bon pourcentage du milliard de livres des contribuables dépensés dans le secteur public chaque année est consacrée à l'achat de produits alimentaires britanniques de haute qualité.
Actuellement, les NHS Trusts ne sont pas obligés d’accorder la priorité à l’achat de produits alimentaires britanniques, et seuls 14% des NHS Trusts ont été en mesure de fournir à la Fondation Countryside Alliance l’origine des aliments qu’ils servent aux patients.
Selon la Fondation, un programme de passation de marchés dans le NHS axé sur l’achat de produits alimentaires britanniques placera un développement considérable au c?ur de l’approvisionnement alimentaire; fournir des aliments de meilleure qualité aux patients hospitalisés, améliorer le service aux patients, bénéficier à l'économie locale et améliorer la durabilité environnementale. En outre, cela peut être réalisé dans le respect des règles de passation des marchés du secteur public et des budgets serrés.
Par exemple, en 2001, le Service national de santé de Cornwall a mis au point le programme alimentaire de Cornwall, qui fournit à trois hôpitaux du Royal Cornwall Trust des quantités croissantes d’aliments frais, produits localement et biologiques aux patients, aux visiteurs et au personnel. Dans l'ensemble, les modifications ont été apportées sans ajouter de coûts supplémentaires. En 2004, on estimait que les dépenses directes de 1 131 000 livres sterling auprès des fournisseurs de Cornwall généraient une économie locale de 910 624 livres. De plus, les chiffres indicatifs ont estimé qu'en s'approvisionnant plus localement, les émissions de carbone ont été réduites de 70%.
Écrit par Grace Rattue

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