Quels sont les avantages pour la santé du zinc?

Table des matières

1. Avantages
2. Prise recommandée
3. Sources
4. Carence
5. Précautions

Le zinc est un oligo-élément nécessaire à un système immunitaire sain. Un manque de zinc peut rendre une personne plus susceptible aux maladies et aux maladies.

Il est responsable d'un certain nombre de fonctions dans le corps humain et aide à stimuler l'activité d'au moins 100 enzymes différentes. Seule une faible consommation de zinc est nécessaire pour en tirer profit.

Actuellement, l'apport nutritionnel recommandé pour le zinc aux États-Unis est de 8 milligrammes (mg) par jour pour les femmes et de 11 mg par jour pour les hommes.

L'élément se trouve naturellement dans de nombreux aliments, mais il est également disponible sous forme de complément alimentaire.

Faits rapides sur le zinc

Voici quelques points clés sur le zinc. Plus de détails et d’informations complémentaires figurent dans l’article principal.

• Le zinc est un aspect important de la nutrition.
• Une carence en zinc peut se produire s'il n'y a pas une consommation suffisamment élevée provenant d'un régime ou d'une supplémentation.
• La carence chez les enfants peut entraîner des problèmes de croissance et un risque accru d'infection.
• Pendant la grossesse et l'allaitement, les femmes peuvent avoir besoin de plus de zinc.

Avantages

Le zinc est vital pour un système immunitaire sain, en synthétisant correctement l'ADN, en favorisant une croissance saine pendant l'enfance et en guérissant les plaies.

Voici quelques avantages pour la santé du zinc:

1) Zinc et fonction immunitaire régulatrice

Le zinc est un "oligo-élément essentiel" car notre
les corps n'en ont besoin que de très petites quantités.

Selon le Journal Européen d'Immunologie, le corps humain a besoin de zinc pour activer les lymphocytes T (cellules T).

Les cellules T aident le corps de deux manières:

1. contrôler et réguler les réponses immunitaires
2. attaquant des cellules infectées ou cancéreuses

Une carence en zinc peut gravement affecter le fonctionnement du système immunitaire.

Selon une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition, "les personnes déficientes en zinc sont plus sensibles à divers agents pathogènes".

2) Zinc pour le traitement de la diarrhée

Selon l'Organisation mondiale de la santé, la diarrhée tue chaque année 1,6 million d'enfants de moins de 5 ans. Les pilules de zinc peuvent aider à réduire la diarrhée.

UNE Étude PLoS Medicine, qui "a suivi une campagne nationale de santé publique visant à augmenter l'utilisation de zinc pour la diarrhée infantile au Bangladesh", a confirmé qu'un traitement de 10 jours avec des comprimés de zinc est efficace pour traiter la diarrhée et aide également à prévenir d'autres épisodes.

3) Effets du zinc sur l'apprentissage et la mémoire

Recherche menée à l'Université de Toronto et publiée dans la revue Neurone ont suggéré que le zinc joue un rôle crucial dans la régulation de la manière dont les neurones communiquent entre eux, affectant la manière dont les mémoires se forment et dont nous apprenons.

4) Zinc pour traiter le rhume

Les pastilles de zinc se sont avérées réduire la durée des épisodes de rhume de près de 40% dans une étude publiée dans le Journal de médecine respiratoire ouverte.

De plus Cochrane L'examen a conclu que la prise de "zinc (pastilles ou sirop) est bénéfique pour réduire la durée et la gravité du rhume chez les personnes en bonne santé, prises dans les 24 heures suivant l'apparition des symptômes."

5) Rôle du zinc dans la cicatrisation

Le zinc joue un rôle dans le maintien de l'intégrité et de la structure de la peau. Les patients souffrant de plaies ou d'ulcères chroniques présentent souvent un métabolisme du zinc déficient et des taux de zinc dans le sérum plus faibles. Le zinc est souvent utilisé dans les crèmes pour le traitement de l'érythème fessier ou d'autres irritations cutanées.

Une étude suédoise analysant le zinc dans la cicatrisation des plaies conclut que «le zinc topique peut stimuler la cicatrisation des ulcères de jambe en améliorant la réépithélialisation, en diminuant l'inflammation et la croissance bactérienne. . "

Cependant, la recherche n'a pas toujours montré que l'utilisation du sulfate de zinc chez les patients souffrant de plaies chroniques ou d'ulcères était efficace pour améliorer le taux de guérison.

6) Zinc et diminution du risque de maladie chronique liée à l'âge

Une étude menée par des chercheurs de l’Oregon State University a montré que l’amélioration du statut en zinc grâce à un régime alimentaire et à une supplémentation peut réduire le risque de maladies inflammatoires. On sait depuis des décennies que le zinc joue un rôle important dans la fonction immunitaire. La carence a été liée à une inflammation accrue dans les maladies chroniques et à un déclenchement de nouveaux processus inflammatoires.

8) Zinc pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA)

Le zinc prévient les dommages cellulaires dans la rétine, ce qui contribue à retarder la progression de la DMLA et de la perte de vision, selon une étude publiée dans le journal. Archives d'ophtalmologie.

9) Zinc et fertilité

Plusieurs études et essais ont établi un lien entre le statut pauvre en zinc et la faible qualité du sperme. Par exemple, une étude menée aux Pays-Bas a montré que les sujets avaient un nombre de spermatozoïdes plus élevé après une supplémentation en sulfate de zinc et en acide folique. Dans une autre étude, les chercheurs ont conclu qu'un apport insuffisant en zinc pouvait constituer un facteur de risque pour la faible qualité du sperme et la stérilité masculine.

10) Autres avantages possibles du zinc

Le zinc peut également être efficace pour le traitement de:

• acné - une étude, publiée dans JAMA, ont montré des résultats prometteurs de sulfate de zinc pour le traitement de l'acné
• trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH)
• l'ostéoporose
• prévenir et traiter la pneumonie

Prise recommandée

Un apport adéquat en zinc est particulièrement important pour les enfants, car même une carence en zinc légère peut entraver la croissance, augmenter le risque d'infection et augmenter le risque de diarrhée et de maladies respiratoires.

L'apport recommandé pour les enfants de 1 à 8 ans varie de 3 à 5 milligrammes, augmentant à mesure que l'enfant grandit.

Les mâles de 9 à 13 ans ont besoin de 8 milligrammes de zinc par jour.Après 14 ans, l'exigence passe à 11 milligrammes par jour pour tous les hommes adultes. Pour les femmes de plus de 8 ans, l'exigence reste stable à 8 milligrammes par jour, sauf chez les 14-18 ans, où la recommandation passe à 9 milligrammes par jour.

Les femmes enceintes et allaitantes ont un besoin accru en zinc à 11-13 milligrammes par jour, selon leur âge.

Sources

Une sélection d'aliments supposés contenir de bonnes quantités de zinc.

Les meilleures sources de zinc sont les haricots, la viande animale, les noix, le poisson et autres fruits de mer, les céréales à grains entiers et les produits laitiers. Le zinc est également ajouté à certaines céréales et à d'autres aliments enrichis.

Les végétariens peuvent nécessiter jusqu'à 50% de plus que l'apport recommandé en zinc en raison de la faible biodisponibilité du zinc provenant des aliments à base de plantes.

Les aliments avec la teneur en zinc la plus élevée déclarée sont:

• huîtres crues (Pacifique), 3 onces: 14,1 milligrammes
• rôti de boeuf, braisé, 3 onces: 7,0 milligrammes
• fèves au lard, en conserve, ½ tasse: 6,9 milligrammes
• crabe, roi Alaskan, cuit, 3 onces: 6,5 milligrammes
• boeuf haché, maigre, 3 onces: 5,3 milligrammes
• homard, cuit, 3 onces: 3,4 milligrammes
• longe de porc, maigre, cuite, 3 onces: 2,9 milligrammes
• riz sauvage, cuit, ½ tasse: 2,2 milligrammes
• pois, verts, cuits, 1 tasse: 1,2 milligrammes
• yaourt nature, 8 onces: 1,3 milligrammes
• pacanes, 1 onces: 1,3 milligrammes
• arachides, grillées à sec, 1 once: 0.9 milligrammes

Les suppléments de zinc sont également disponibles sous forme de gélules et de comprimés. Cependant, la limite supérieure tolérable pour le zinc est de 40 milligrammes pour les hommes et les femmes de plus de 18 ans.

Il a été prouvé à maintes reprises que l'isolement de certains nutriments sous forme de supplément ne procurera pas les mêmes avantages pour la santé que la consommation du nutriment provenant d'un aliment entier. Concentrez-vous d'abord sur l'obtention de votre besoin quotidien en zinc dans les aliments, puis utilisez des suppléments comme complément si nécessaire. Des suppléments de zinc peuvent être achetés dans de nombreux magasins d’aliments naturels et en ligne.

Carence

Normalement, la carence en zinc est due à un apport alimentaire insuffisant. Cependant, cela peut aussi être dû à une malabsorption et à des maladies chroniques telles que le diabète, une tumeur maligne (cancer), une maladie du foie et la drépanocytose.

Signes de carence en zinc comprennent:

• perte d'appétit
• anémie
• cicatrisation lente
• des affections cutanées telles que l'acné ou l'eczéma
• goût et odeur anormaux
• croissance déprimée
• cognition altérée
• dépression (plus de recherches nécessaires)
• la diarrhée
• chute de cheveux

Une carence en zinc pendant la grossesse peut augmenter les chances d'une naissance difficile ou prolongée.

Précautions

Le zinc présente de nombreux avantages pour la santé, mais un apport excessif en zinc peut être nocif. Les effets indésirables de l’apport en zinc gravement élevé peuvent inclure:

• la nausée
• vomissement
• perte d'appétit
• douleurs à l'estomac
• maux de tête
• la diarrhée

L’excès de zinc peut supprimer l’absorption du cuivre, selon une étude publiée dans Recherche d'éléments de traces biologiques.

Il existe également des preuves que l'augmentation des niveaux de zinc dans le corps pourrait jouer un rôle dans le développement de calculs rénaux. La recherche sur ce sujet et d'autres avantages du zinc sur la santé se produisent actuellement, mais nous savons depuis des décennies que le zinc est important pour la santé.

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