Santé des seins liée à la consommation de beurre d'arachide et de noix

Selon une étude américaine publiée récemment dans la revue, en consommant plus de beurre d'arachide au cours de leurs études secondaires, les filles pourraient améliorer leur santé mammaire à l'âge adulte. Recherche et traitement du cancer du sein.

Le Dr Graham Colditz, de la faculté de médecine de l’Université de Washington à St. Louis, et ses collègues ont constaté que les filles âgées de 9 à 15 ans qui mangeaient du beurre d’arachide et des noix deux fois par semaine avaient moins de 30 ans les filles qui ne l'ont pas fait.

Les maladies mammaires bénignes comprennent des bosses ou des points sensibles qui se révèlent être des tissus fibreux et / ou des kystes, ainsi que d’autres conditions telles que l’hyperplasie, une prolifération des cellules qui tapissent les canaux du tissu mammaire glandulaire.

Bien que la maladie bénigne du sein ne soit pas cancéreuse, elle peut augmenter le risque de développer un cancer du sein plus tard dans la vie.

Le Dr Colditz, directeur associé de la prévention et du contrôle du cancer au Centre de cancérologie Alvin J. Siteman des hôpitaux Barnes-Jewish et Washington University of Medicine, a déclaré:

"Ces résultats suggèrent que le beurre d'arachide pourrait aider à réduire le risque de cancer du sein chez les femmes."

Pour leur étude, ses collègues et lui ont examiné des données sur la santé de plus de 9 000 écolières américaines recrutées entre 1996 et 2001 dans l'étude Growing Up Today. Ces données comprenaient des informations détaillées sur la consommation alimentaire recueillies dans les questionnaires de fréquence alimentaire.

Les données comprenaient également des rapports de filles entre 2005 et 2010, alors qu'elles étaient âgées de 18 à 30 ans, indiquant si elles avaient déjà reçu un diagnostic de maladie mammaire bénigne confirmée par biopsie.

Lorsqu'ils ont comparé les deux séries de données, les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient mangé du beurre de cacahuète ou des noix deux fois par semaine étaient 39% moins susceptibles de recevoir un diagnostic de maladie mammaire bénigne que leurs pairs.

Les données suggèrent que les aliments à base de légumineuses - soja et autres haricots et lentilles - et le maïs pourraient également être associés à une réduction du risque de maladie mammaire bénigne, mais comme ils ne figuraient pas autant dans le régime alimentaire de ces filles.

Les chercheurs notent également que:

"Les filles ayant des antécédents familiaux de cancer du sein avaient un risque significativement moindre si elles consommaient ces aliments ou ces graisses végétales."

Et ils ont conclu que "la consommation de protéines végétales, de graisses, de beurre d'arachide ou de noix par des filles plus âgées peut aider à réduire leur risque de BBD [maladie du sein bénigne] chez les jeunes femmes".

Ce n’est pas la première étude à associer des régimes riches en graisses végétales, tels que ceux présents dans le beurre d’arachide, les noix et les légumineuses, à un risque moindre de maladie mammaire bénigne. Mais il est le premier à trouver des preuves en comparant les données recueillies à l'adolescence avec des cas suivis de maladie diagnostiquée, au lieu de demander aux jeunes femmes de se rappeler ce qu'elles ont mangé lorsqu'elles étaient au secondaire.

Dr. Colditz dit que les filles feraient bien de manger plus de beurre d'arachide et de noix et consommer moins de malbouffe et de boissons sucrées, en particulier en raison de l'augmentation de l'obésité.

Les fonds de la Fondation pour la recherche sur le cancer du sein et des Instituts nationaux de la santé (NIH) ont aidé à financer cette étude.

Une autre étude publiée récemment dans la revue BMC Médecine suggère également de manger des noix peut réduire le risque de décès par cancer et maladie cardiaque.

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