Le café fait un foie heureux, selon un conseil d’experts

Le café est l’une des boissons les plus populaires de la planète, et la bonne nouvelle est qu’un rapport récemment publié dit qu’il pourrait réduire le risque de maladie du foie de 70%. Vous voudrez peut-être mettre la bouilloire sous tension avant de lire le reste.
Le café travaille peut-être pour protéger votre santé du foie dès maintenant.

La boue, la saleté, le java, l’énergie liquide, l’éclairage en creux, le jus de jitter - quoi que vous appeliez, le café a longtemps été le mug-filler préféré des humains.

Ici à Nouvelles médicales aujourd'hui, nous couvrons toujours les recherches sur le café parce que vous êtes là-bas MNT-la terre semble être fascinée. Je suppose que nous voulons tous savoir si cet or noir que nous mettons dans nos bouches toutes les quelques heures est une bénédiction ou une malédiction.

Au fil des ans, nous avons relevé ses hauts et ses bas et nous sommes tombés en disgrâce, mais selon le dernier rapport, notre solution quotidienne pourrait être une bouée de sauvetage pour nos foies.

Cette nouvelle série de bonnes nouvelles est issue d'une table ronde organisée à la Royal Society of Medicine à Londres, au Royaume-Uni. L'événement était présidé par le professeur Graeme Alexander, conseiller principal du British Liver Trust, de l'University College London.

Étaient également présents des médecins des médias, des universitaires et des représentants d'associations de foie de sept pays européens, qui ont tous discuté des problèmes et défis actuels et ont réfléchi aux dernières recherches concernant le café et le foie.

Maladie du foie à la hausse

La maladie hépatique chronique est l'une des causes de décès liées à la maladie les plus courantes aux États-Unis. On estime que 31 000 individus américains meurent chaque année de cirrhose. De manière inquiétante, les maladies du foie semblent également augmenter dans le monde occidental. Ceci est principalement dû à la consommation excessive d'alcool, de calories et de graisses.

L'une des principales préoccupations débattues lors de l'événement est que la plupart des personnes atteintes d'une maladie du foie ignorent qu'elles ont un problème. Et, bien que le foie soit un organe vital, il n’est pas souvent considéré comme une priorité aussi importante que le c?ur.

Quatre tasses de café par jour peuvent réduire le risque de mortSelon les chercheurs, une consommation élevée de café semble réduire considérablement le risque de décès prématuré.Lisez maintenant

Dans ce contexte difficile, le dernier rapport apporte un soulagement bienvenu: cette tasse de café que vous détenez pourrait contribuer à sauver la situation. Le professeur Alexander explique l'importance de ces discussions.

Il dit: "Les maladies du foie sont en augmentation en Europe et il est important que nous comprenions comment le café, l'une des boissons les plus populaires au monde, et le régime alimentaire affectent la maladie."

"Les recherches suggèrent que le café peut réduire le risque de maladies du foie et que les patients ont accès à des informations et à des conseils alimentaires de la part des professionnels de la santé d'une manière facile à comprendre et à prendre en compte."

Café et le foie

Parmi les documents de recherche examinés figuraient un certain nombre de méta-analyses positives. Les résultats suggèrent que la consommation de café par rapport à l'absence de consommation de café est associée à une réduction de 40% du risque de cancer du foie.

On pense que le cancer du foie résulte souvent d’un problème existant avec le foie. Par conséquent, cette réduction du risque peut être due à son effet protecteur sur le foie dans son ensemble.

D'autres études discutées ont montré une réduction de 25 à 70% du risque de cirrhose du foie. L'un des articles conclut en comparant les risques et les avantages du café. "Si le café augmente le risque coronarien, cela est compensé par un risque inexpliqué d’autres affections, notamment la cirrhose et le suicide."

La santé du foie peut être stimulée par le café.

Pour compléter cette liste sans cesse croissante de maladies du foie atténuées par le café, certaines études ont examiné ses effets sur la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Encore une fois, les résultats ont été positifs.

Comme le dit un auteur, "notre analyse montre que la consommation de caféine est indépendamment associée à un risque plus faible pour la NAFLD, ce qui suggère un effet protecteur potentiel".

Certaines des études ont porté sur la consommation de café et les maladies chroniques du foie en général. Là encore, les buveurs de café semblaient avoir des atouts avec une réduction du risque moyenne de 25 à 30% chez les consommateurs de café à faible teneur et de 65% chez les consommateurs de café avides.

Il est possible que certains des résultats positifs aient été partiellement biaisés. Un auteur déclare: "Le métabolisme de la caféine est altéré chez les sujets à jeun atteints de cirrhose du foie, et l'association pourrait être due à une réduction de la consommation de café chez les sujets atteints de cirrhose du foie."

Cependant, l’effet est si fort dans de nombreuses études que cela ne pourrait pas expliquer l’ensemble de l’association.

Parce que les maladies du foie augmentent dans le monde occidental, ces résultats sont extrêmement précieux.

"La maladie du foie est un tueur silencieux car souvent il n’ya pas de symptômes jusqu’à ce qu’il soit trop tard. Le café est facilement accessible à tous et régulièrement consommé - filtré, instantané ou expresso - peut faire une différence dans la prévention , ralentissant la progression de la maladie du foie - c'est un choix de vie facile à faire. "

Judi Rhys, directeur général du British Liver Trust

Comment le café tisse-t-il cette magie hépatique?

Les mécanismes exacts à la base du rôle protecteur du café ne sont pas compris, mais certaines théories sont en train de rebondir. La caféine, l'un des principaux acteurs du café, pourrait être impliquée. En particulier, la paraxanthine - l'un des principaux métabolites de la caféine - a été mise à l'honneur.

Il supprime la synthèse du facteur de croissance du tissu conjonctif, ce qui ralentit la croissance du tissu conjonctif. Cela, à son tour, peut ralentir le développement de la fibrose du foie, de la cirrhose alcoolique et du cancer du foie.

Un problème avec cette théorie est que la consommation de thé ne semble pas apporter les mêmes avantages miraculeux au foie, alors peut-être que ce n'est pas toute l'histoire.

D'autres chercheurs ont montré du doigt d'autres constituants du café, à savoir le kahweol et le cafestol. Il existe des preuves que ces composés pourraient avoir des effets anticancéreux. Il existe une forte possibilité qu'il existe une gamme de composés et de mécanismes impliqués dans ces bénéfices pour le foie.

Quel que soit le mécanisme, en ce qui concerne votre foie, le café ne peut rien faire de mal. Cela étant dit, il est important de prendre quelques précautions importantes: la caféine n'est pas sûre pour tout le monde.

Comme l'explique Yella Hewings-Martin, Ph.D. MNTplonger dans le café et la santé, "Les groupes les plus exposés aux effets négatifs potentiels de la consommation de caféine sont les femmes enceintes et les femmes allaitantes, les enfants et les adolescents, et peut-être les patients souffrant de maladies sous-jacentes."

Mais si vous n'êtes pas dans un groupe à risque, avoir quelques tasses chaque jour pourrait être ce que votre foie voulait pour Noël.