Le fer, les vitamines pourraient affecter la forme physique chez les adolescents

Nouvelle recherche, publiée dans le Journal de physiologie appliquée, ont constaté que les taux sanguins de divers micronutriments chez les adolescents sont corrélés à leurs performances lors de tests de condition physique. Bien que les résultats ne suggèrent aucune cause, ils montrent une nouvelle relation entre différentes mesures de la santé des adolescents.
La plupart des gens acquièrent des habitudes saines à l'adolescence qu'ils traverseront à l'âge adulte, par exemple, ils commencent à choisir des aliments riches en vitamines et en minéraux et à développer une routine d'exercices réguliers. Selon des études récentes, les performances des adolescents lors des tests de condition physique standard, ainsi que leur apport en nutriments importants, ont diminué au fil des ans.
Les auteurs suggèrent que ces résultats pourraient être liés parce que la forme physique et la nutrition sont étroitement liées. Par exemple, le fer fait partie de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène vers les muscles, et les antioxydants comme la vitamine C aident à reconstruire les dommages après une séance d'entraînement difficile.
Luis Gracia-Marco de l'Université de Saragosse, en Espagne, a également utilisé des données précédemment utilisées dans le cadre d'un projet de recherche à plus long terme intitulé «Mode de vie sain en Europe par la nutrition chez les adolescents». et son équipe dans cette étude.
Des milliers de personnes dans toute l'Europe âgées de 12,5 à 17,5 ans se sont portées volontaires pour cette étude, qui a recueilli des données nutritionnelles et physiques. Dans d'autres tests pour une variété de micronutriments, y compris le rétinol, la vitamine C, le bêta-carotène, l'alpha-tocophérol, la vitamine B6, la cobalamine, la ferritine sérique, le récepteur soluble de la transferrine, l'holo-transcobalamine hémoglobine.
Un test de saut en position debout a été réalisé par les volontaires afin de tester leur force musculaire dans le bas du corps et un test de 20 mètres de navette qui testait leur capacité cardiovasculaire grâce à une consommation maximale d'oxygène (VO2 max). L'âge des adolescents, la période de l'année, l'indice de masse corporelle, la latitude de la ville où ils vivaient, l'âge des premières règles et la quantité d'activité physique étaient des facteurs pris en compte dans la recherche de liens entre la forme physique et les niveaux de micronutriments.

Les résultats ont montré:

• Pour la capacité cardiorespiratoire, les concentrations de rétinol, de vitamine C et d'hémoglobine chez les hommes et de vitamine D et de bêta-carotène chez les femmes étaient associées à la VO2max.
• Pour la condition musculaire, les concentrations de bêta-carotène, de région, d'hémoglobine et d'alpha-tocophérol chez les hommes et de vitamine D et de bêta-carotène chez les femmes étaient associées à une meilleure performance au test du saut en longueur.

Selon les experts, les études visant à relier les micronutriments, comme l’étude qu’elles ont menée, à la forme physique dans toute population, ont malheureusement été limitées et controversées. Cela semble être vrai pour les adolescents car il est toujours difficile de rassembler des informations à leur sujet. Les auteurs ont déclaré que c'était l'une des premières études sur ce groupe d'âge capable de trouver un lien entre les micronutriments et la forme physique. Ils ont ajouté qu'ils avaient la force de contrôler les résultats pour un ensemble complet de facteurs de confusion pertinents. Cependant, d'autres recherches sur le sujet doivent encore être effectuées.
Les chercheurs ont conclu:

"Les associations entre la condition physique et le statut en fer ou en vitamine observées dans cette étude transversale chez les adolescents devraient être suivies d'une étude spécifiquement conçue pour évaluer les relations causales."

Écrit par Sarah Glynn