Un ?uf par jour pourrait réduire le retard de croissance

Une nouvelle étude révèle que l’alimentation d’un ?uf par jour chez les enfants âgés de 6 à 9 mois pendant 6 mois pourrait réduire de moitié la prévalence d’un retard de croissance.
Selon les chercheurs, nourrir les enfants un ?uf par jour pourrait aider à réduire le retard de croissance.

La croissance retardée est définie comme une croissance et un développement altérés causés par une mauvaise alimentation au début de la vie, en particulier au cours des 1 000 premiers jours.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), "les enfants sont définis comme présentant un retard de croissance si leur taille pour l'âge dépasse de plus de deux écarts types par rapport à la médiane des normes de croissance de l'enfant de l'OMS".

Alors que le nombre d'enfants souffrant de retard de croissance a diminué entre 2000 et 2016, la maladie affecte encore près de 1 enfant sur 4 dans le monde âgé de moins de 5 ans.

Le retard de croissance est le plus courant en Asie du Sud et en Afrique subsaharienne, avec environ 35,8% et 34,5% des enfants affectés dans ces régions, respectivement.

Des études antérieures ont suggéré que l'introduction d'?ufs dans l'alimentation des enfants des pays en développement pourrait contribuer à réduire le fardeau de la croissance retardée.

La nouvelle étude - menée par Lora Iannotti de l’école Brown de l’Université de Washington à St. Louis, MO - fournit des preuves supplémentaires des avantages de la croissance des ?ufs, après avoir constaté qu’un ?uf par jour aux jeunes enfants pendant 6 mois de retard de croissance.

Les résultats ont été récemment rapportés dans la revue Pédiatrie.

Réduction de la prévalence de croissance retardée de 47% avec consommation quotidienne d'?ufs

L'étude était un essai randomisé et contrôlé impliquant des enfants âgés de 6 à 9 mois en provenance d'Equateur, en Amérique du Sud, où environ 23% des enfants de moins de 5 ans ont un retard de croissance et environ 6% présentent une insuffisance pondérale.

Les enfants ont été assignés au hasard à l'un des deux groupes. Un groupe a été nourri un ?uf par jour pendant 6 mois, tandis que l'autre groupe n'a pas été nourri avec des ?ufs (les témoins).

Les chercheurs ont découvert que les enfants nourris avec des ?ufs avaient des scores en termes de taille pour l'âge et de poids pour âge significativement supérieurs à ceux du groupe témoin.

Un modèle d'intervention des ?ufs a révélé que la prévalence du retard de croissance était réduite de 47%, tandis que la consommation quotidienne d'?ufs réduisait de 74% la prévalence de l'insuffisance pondérale.

"Nous avons été surpris par l'efficacité de cette intervention", déclare Iannotti. "La taille de l'effet était de 0,63 par rapport à la moyenne mondiale de 0,39".

Toutes les réactions allergiques aux oeufs chez les enfants ont été étroitement surveillées pendant toute la durée de l'étude, mais l'équipe rapporte qu'aucun incident n'a été observé.

Sur la base de leurs découvertes, les chercheurs affirment que l’introduction d’?ufs dans l’alimentation des jeunes enfants pourrait être un moyen simple et rentable de stimuler leur croissance.

"Les ?ufs peuvent être abordables et facilement accessibles. Ils constituent également une bonne source de nutriments pour la croissance et le développement chez les jeunes enfants. Les ?ufs ont le potentiel de contribuer à réduire le retard de croissance dans le monde".

Lora Iannotti

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