Le sel augmente la pression artérielle, mais nos bactéries intestinales peuvent l'arrêter

C'est un fait connu que trop de sel peut augmenter la pression artérielle. Mais de nouvelles recherches font apparaître des bactéries intestinales et de bonnes nouvelles: les probiotiques peuvent aider à inverser les effets néfastes du sel en excès.
De nouvelles recherches mettent en lumière les mécanismes à l'origine de l'hypertension, ainsi que de nouveaux moyens de la prévenir.

Une proportion écrasante d'études existantes prévient qu'un apport élevé en sodium augmente considérablement vos risques d'hypertension.

Ici à Nouvelles médicales aujourd'hui nous avons signalé des études montrant que trop de sel peut doubler vos chances d'insuffisance cardiaque et que même un faible apport en sel peut vous exposer à des événements cardiovasculaires indésirables.

Mais de nouvelles recherches ajoutent un autre élément clé à cette dynamique: les bactéries intestinales. Des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) de Cambridge, au Massachusetts, ainsi que des chercheurs de diverses institutions allemandes, ont examiné l’effet d’un régime riche en sel sur certaines bactéries intestinales saines.

Nicola Wilck, du Centre de médecine moléculaire Max-Delbruck à Berlin, est le premier auteur de l'étude et les résultats ont été publiés dans la revue La nature.

Dominik Muller, également du Centre de médecine moléculaire Max-Delbruck, et Ralf Linker, de l'Université Friedrich-Alexander d'Erlangen, en Allemagne, ont mené conjointement l'enquête.

Étudier le sel, les bactéries intestinales et l'hypertension

Muller et ses collègues ont nourri deux groupes de souris avec une alimentation riche en sodium et une alimentation normale, respectivement, sur une période de 14 jours.

Jusqu'à 4% de l'ancien régime consistait en chlorure de sodium - ce que nous avons sous forme de sel de table - alors que seulement 0,5% du régime normal était constitué de chlorure de sodium.

Une analyse fécale a révélé que les souris à haute teneur en sodium ne possédaient pas de bactérie bénéfique appelée Lactobacillus murinus. De plus, les souris avaient plus de cellules dites Th-17, un type pro-inflammatoire de "cellules auxiliaires T".

Les cellules T auxiliaires font partie de notre système immunitaire et contribuent à créer une réponse pro- ou anti-inflammatoire à un agent étranger dans notre corps. Ils sont appelés "cellules auxiliaires" car ils aident les autres cellules à provoquer une réponse immunitaire.

Enfin, dans l’expérience décrite dans l’étude, les rongeurs ayant reçu une alimentation riche en sodium présentaient également une hypertension artérielle.

De manière significative, lorsque les rongeurs hypertendus ont reçu des doses d'un probiotique contenant Lactobacillus les bactéries, les cellules T auxiliaires pro-inflammatoires ont diminué, de même que la pression artérielle des souris.

Pour étudier plus avant, les chercheurs ont mené une étude pilote chez l'homme, dans laquelle ils ont ajouté 6 000 milligrammes de chlorure de sodium par jour dans l'alimentation de 12 personnes pendant une période de 2 semaines.

Les probiotiques peuvent inverser les effets nocifs du sel

Muller et ses collègues ont constaté que l'ajout de sel entraînait les mêmes changements chez les humains que chez les souris: hypertension, nombre élevé de cellules Th-17 et faible Lactobacillus bactéries.

Fait intéressant, cependant, lorsque les personnes ont consommé un probiotique communément disponible pendant une semaine avant de commencer leur régime riche en sodium, à la fois leur tension artérielle et Lactobacillus les niveaux sont restés dans les limites normales.

As tu une haute pression artérielle? Vous pourriez, sur la base de nouvelles directivesSelon de nouvelles lignes directrices, vous et la moitié de la population adulte américaine pouvez maintenant être considérés comme hypertendus.Lisez maintenant

Bien que les effets de trop de sel sur les cellules Th-17 aient été démontrés dans des recherches antérieures - également menées par Muller - et cette nouvelle étude apporte ces connaissances, le mécanisme exact par lequel ces cellules immunitaires conduisent l'hypertension doit encore être dévoilé.

Sur ce point, Eric Alm, co-auteur de l’étude et directeur du Centre d’informatique et de thérapeutique du microbiome du MIT, commente: «Nous apprenons que le système immunitaire exerce beaucoup de contrôle sur le corps, au-delà de . "

"Les mécanismes par lesquels il exerce ce contrôle sont toujours en train de se démêler", dit-il. Cependant, M. Alm note: «Si vous pouvez trouver ce pistolet fumant et découvrir les détails moléculaires complets de ce qui se passe, vous augmenterez la probabilité que les gens adhèrent à un régime alimentaire sain».

Le co-auteur de l'étude conseille également que les résultats soient pris avec, bien, un grain de sel:

"Je pense que la mise au point de probiotiques pourrait être envisagée pour corriger certains effets d’un régime riche en sel, mais les gens ne devraient pas penser qu’ils peuvent manger de la nourriture rapide, puis un probiotique, et cela sera annulé." en dehors."

Eric Alm