Brown Fat - Vous garde au chaud et vous garde mince

Les chercheurs canadiens ont rapporté dans le rapport que les personnes ayant plus de graisse brune semblent mieux pouvoir rester au chaud quand il fait froid. Journal of Clinical Investigation. Ils ont ajouté que les résultats de leur étude pourraient éventuellement être utilisés pour trouver des moyens de lutter contre l'obésité. On en sait peu sur la graisse brune, un type de bonne graisse, jusque récemment.
Graisse brune, aussi connu sous le nom tissu adipeux brun (BAT) est l'un des deux types de graisses trouvés chez l'homme, les deux autres étant des graisses blanches ou jaunes. Les mammifères hibernants et les nouveau-nés présentent des taux particulièrement élevés de graisse brune. Sa fonction principale est de générer de la chaleur corporelle chez les animaux et les nouveau-nés. Les cellules adipeuses blanches (adipocytes) contiennent une seule gouttelette lipidique, par opposition aux adipocytes bruns, qui contiennent plusieurs gouttelettes lipidiques plus petites et un nombre considérablement plus élevé de mitochondries contenant du fer. On dit que le fer élevé donne sa couleur brune à la graisse brune. Il y a plus de capillaires dans la graisse brune que la graisse blanche, car son besoin en oxygène est plus grand.
La graisse blanche s'accumule autour de la taille et des cuisses, tandis que la graisse brune semble se concentrer à l'avant et à l'arrière du cou.
Les experts disent qu'il reste beaucoup à savoir en ce qui concerne la graisse brune, mais les principales différences entre ces deux types semblent être:

• La graisse brune brûle grâce aux calories afin de générer de la chaleur
• La graisse blanche est une zone de stockage pour l'excès de calories

Les rats, les souris et les nouveau-nés humains ne frissonnent pas lorsqu'ils ont froid, car leur taux de graisse brune est plus élevé. Les personnes obèses, ainsi que celles atteintes de diabète de type 2, ont moins de graisse brune que les autres.
Les scientifiques ne savent pas encore comment les humains pourraient augmenter la quantité de graisse brune dans leur corps. Dans cette étude, le Dr André C. Carpentier, endocrinologue de l’Université de Sherbrooke, et son équipe ont cherché à déterminer comment les humains pourraient être capables d’allumer les graisses brunes afin d’utiliser les graisses. Ils ont constaté que l'exposition aux températures froides semble être le meilleur déclencheur.
Ils ont constaté que lorsque des volontaires adultes en bonne santé étaient exposés à des environnements légèrement froids, leur graisse brune était "allumée".

L'équipe a recruté six jeunes hommes en bonne santé, dont le poids allait de la normale à la surcharge pondérale et à l'obésité. Une personne obèse a un IMC (indice de masse corporelle) d'au moins 30.
Tous les participants avaient leurs taux de graisse brune mesurés avant le début de l'expérience. Ils ont ensuite été placés dans des combinaisons de refroidissement qui ont réduit la température de leur peau de 3,8 degrés Celsius. Cependant, leur température corporelle est restée sensiblement la même.
Dans une entrevue accordée à CTV News, le Dr Carpentier a déclaré:

"Pendant cette exposition, ces patients tremblaient légèrement. Ils étaient à
le seuil des frissons. "

Les chercheurs ont trouvé un lien entre les niveaux de graisse brune et le moment où les gens ont commencé à trembler de froid. Plus une personne avait de la graisse brune, plus il fallait attendre avant de commencer à trembler. Ils ont également signalé que dès que les hommes avaient froid, leurs graisses brunes se sont mises en marche (sont devenues actives et ont commencé à brûler des calories).
Sur une période de trois heures, les auteurs ont expliqué que 250 calories supplémentaires avaient été brûlées alors que les cellules adipeuses brunes étaient actives. Cela représente une consommation de calories 1,8 fois plus élevée que chez les hommes qui se reposent à des températures normales, ce qui équivaut à un taux de marche de calories brûlantes.
Les scientifiques ont souligné qu’il s’agissait d’une très petite étude, composée de six volontaires seulement. Cependant, leurs résultats étant cohérents entre les sujets, ils sont certains qu'ils pourraient être appliqués à d'autres populations. Ils ont ajouté que des études plus approfondies sont nécessaires pour confirmer leurs conclusions.
La façon dont cela peut être pertinent pour la perte de poids n'est pas claire, a ajouté Carpentier. Il a dit que personne ne sait encore si l'activation des cellules brunes pour aider à la perte de poids ou pour traiter le diabète de type 2 est une bonne idée. D'autres études sont nécessaires pour décider si l'activation de la graisse brune pourrait avoir des effets thérapeutiques.
Le Dr Carpentier a déclaré aux nouvelles de CTV:

"Il est encore trop tôt pour se calmer et dans l’espoir de perdre du poids parce que nous ne savons pas comment le corps s’adapte à long terme à ce type de stimulation, que ces stimulations augmentent métabolisme du corps au fil du temps. "

Les auteurs ont conclu dans un résumé dans la revue:

"En résumé, notre étude apporte la preuve que le BAT agit comme un effecteur de thermogenèse sans frisson chez l'homme."

Ecrit par Christian Nordqvist