L'huile de noix de coco peut prévenir la carie dentaire

L'huile de noix de coco, un antibiotique naturel digéré, détruit les bactéries responsables de la carie dentaireDes chercheurs de l’Athlone Institute of Technology, en Irlande, ont rendu compte de la conférence d’automne de la Society for General Microbiology à l’Université de Warwick, en Angleterre, aujourd’hui. Ils ont ajouté que le composant antibiotique de l'huile de noix de coco digérée pourrait être ajouté aux produits de soins dentaires.
Le Dr Damien Brady et son équipe ont cherché à déterminer si l’huile de noix de coco pouvait avoir des propriétés antibactériennes pour combattre certaines souches de Streptocoque bactéries qui habitent généralement la bouche humaine et provoquent la carie dentaire. Ils ont testé l'huile de noix de coco dans son état naturel et semi-digéré. Ils ont ajouté des enzymes pour que l'huile puisse être testée dans un état digéré.
Bien que l’huile de noix de coco naturelle et non digérée ait semblé n’avoir aucun impact, les scientifiques ont découvert que l’huile digérée Streptocoque bactéries de se multiplier. D'un intérêt particulier était Streptococcus mutans, un type de bactérie qui produit des acides qui pourrissent les dents.
M. Brady a expliqué que des études antérieures avaient démontré que certaines denrées alimentaires, lorsqu'elles étaient semi-digérées, avaient la capacité de détruire des micro-organismes. La reliure de S. mutans une étude a montré que l'émail des dents était significativement réduit lorsque les dents étaient exposées au lait modifié par une enzyme. Cette étude a encouragé cette équipe à tester d'autres aliments.
Les chercheurs envisagent de voir comment l’huile de noix de coco interagit avec Streptocoque bactéries au niveau moléculaire. Ils veulent également savoir si l'huile de noix de coco digérée peut combattre d'autres agents pathogènes, y compris certains types de bactéries et de levures.
L’équipe informe que des études préliminaires ont montré que l’huile de noix de coco semi-digérée détruit Candida albicans, une levure qui provoque le muguet.
Les scientifiques croient que l'huile de noix de coco modifiée par une enzyme, c'est-à-dire son état semi-digéré, peut avoir des qualités antimicrobiennes commercialement viables pour l'industrie des soins de santé bucco-dentaire.
Dr Brady a déclaré:

"La carie dentaire est un problème de santé généralement négligé qui affecte 60 à 90% des enfants et la majorité des adultes dans les pays industrialisés. L’intégration de l’huile de noix de coco faibles concentrations.
En outre, avec l’augmentation de la résistance aux antibiotiques, il est important que nous nous penchions sur de nouvelles méthodes de lutte contre les infections microbiennes.
Nos données suggèrent que les produits de la digestion humaine montrent une activité antimicrobienne. Cela pourrait avoir des implications sur la façon dont les bactéries colonisent les cellules qui tapissent le tube digestif et sur la santé globale de l'intestin.
Nos recherches ont montré que les protéines du lait digérées non seulement réduisaient l'adhérence des bactéries nocives aux cellules intestinales humaines, mais empêchaient également certaines d'entre elles d'entrer dans la cellule. Nous étudions actuellement l’huile de noix de coco et d’autres aliments modifiés par des enzymes afin de déterminer comment ils interfèrent avec la façon dont les bactéries causent les maladies et les affections. "

Streptococcus mutans (S. mutans)

Streptococcus mutans (S. mutans) est une bactérie anaérobie à Gram positif en forme de coccus. Coccus en forme signifie que la bactérie a une forme sphérique ou sphéroïdale. S. mutans habite généralement la cavité buccale humaine et est la principale cause de la carie dentaire à l'échelle mondiale.
S. mutans, selon les experts, est le plus cariogène de tous les streptocoques oraux. Cariogenic signifie produire ou promouvoir le développement de la carie dentaire. La bactérie adhère à la surface de la dent et existe sur certains types de glucides. Comme il métabolise les sucres et autres sources d’énergie, il produit un acide qui endommage les dents.
Pratiquement tous les humains portent S. mutans dans leur cavité buccale.
Ecrit par Christian Nordqvist