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Les piments peuvent-ils réduire le risque de cancer colorectal?
Bonne nouvelle pour les gourmands épicés L’ingrédient actif des piments - la capsaïcine - pourrait réduire le risque de cancer colorectal, selon une nouvelle étude publiée dans The Journal of Clinical Investigation.
Les chercheurs ont constaté que la capsaïcine - l'ingrédient qui donne aux piments du chili leur activation par la chaleur - un récepteur de la douleur chez les souris qui réduisait le développement de la tumeur dans leur intestin.
L'équipe de recherche, dont l'auteur principal, le Dr Eyal Raz, professeur de médecine à la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego, a découvert que la capsaïcine activait un récepteur de la douleur appelé TRPV1 chez la souris.
Selon les chercheurs, le TRPV1 a été découvert pour la première fois dans les neurones sensoriels, où il protège les cellules contre les dommages potentiels causés par la chaleur, l’acidité et les produits chimiques épicés présents dans l’environnement.
"Ainsi," dit le Dr Raz. "TRPV1 a été rapidement décrit comme un récepteur de la douleur moléculaire." Cela peut être considéré comme sa fonction conventionnelle, qui se déroule dans le système nerveux. "
TRPV1 'supprime les tumeurs intestinales'
Mais dans cette dernière étude, le Dr Raz et ses collègues ont découvert que les cellules épithéliales dans les intestins expriment également TRPV1 lorsqu'elles sont stimulées par le récepteur du facteur de croissance épidermique (EGFR) - un récepteur essentiel à la croissance cellulaire dans les intestins.
Les chercheurs notent que si la signalisation EGFR est altérée, la croissance cellulaire devient incontrôlable, ce qui augmente le risque de développement de tumeurs.
L'étude de l'équipe a révélé que lorsque TRPV1 est activé par l'EGFR, TRPV1 active une "rétroaction négative directe" sur l'EGFR, qui réduit la croissance des cellules indésirables dans l'intestin et réduit le risque de développement de la tumeur.
Les chercheurs ont modifié génétiquement les souris pour qu'elles soient déficientes en TRPV1 et ont constaté qu'elles présentaient un taux de croissance de la tumeur intestinale beaucoup plus élevé que les souris ayant une forme active de TRPV1. Cela indique, selon l’équipe, que TRPV1 agit généralement pour supprimer les tumeurs dans les intestins.
En outre, l'équipe a constaté que la capsaïcine semble jouer un rôle dans l'activation de TRPV1.
Le rôle de la capsaïcine contre le cancer colorectal
La capsaïcine est l'ingrédient générateur de chaleur dans les piments latin genre, tels que les piments jalapeño. Il est irritant pour les mammifères, y compris les humains, causant une sensation de brûlure au contact des tissus.
En plus de son rôle évident dans les aliments épicés, la capsaïcine est utilisée dans les médicaments topiques pour soulager la douleur et constitue l’ingrédient actif du spray au poivre.
Dans leur étude, l'équipe a administré de la capsaïcine à des souris génétiquement prédisposées au développement de multiples tumeurs dans l'intestin.
Ils ont constaté que le composant réduisait le développement de la tumeur chez les souris en activant TRPV1 et prolongeait leur durée de vie de plus de 30%. En outre, ces effets ont été renforcés lorsqu'ils ont été associés à un anti-inflammatoire non stéroïdien appelé COX-2, appelé célécoxib.
Commentant leurs conclusions, les chercheurs disent:
"Nos données suggèrent que TRPV1 détecte et régule la prolifération cellulaire dans l'épithélium intestinal. […] Nos données suggèrent également que le déclenchement de TRPV1 par l'administration alimentaire de capsaïcine supprime la tumorigenèse intestinale.
Sur la base de ces résultats, nous proposons que l'administration d'agonistes de TRPV1 en association avec un inhibiteur de la COX-2 puisse prévenir la séquence de l'adénome-carcinome chez l'homme. "
Le Dr Raz note que les mutations TRPV1 ont déjà été découvertes lors d'études moléculaires d'échantillons de cancer colorectal humain, mais à ce jour, rien n'indique que le déficit en TRPV1 chez l'homme augmente le risque de cancer colorectal.
Cependant, il souligne que cette association doit être abordée dans les recherches futures.
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