Manger des fruits et des légumes peut réduire le risque de stress chez les femmes

Les nouvelles recherches fournissent une autre raison d’inclure les fruits et les légumes dans l’alimentation, après avoir constaté que manger jusqu’à sept portions par jour peut réduire le risque de stress psychologique chez les femmes d’âge moyen.
Les chercheurs affirment qu'une consommation modérée de fruits et de légumes pourrait réduire le risque de stress, en particulier chez les femmes.

Selon l'American Psychological Association, environ trois quarts des adultes aux États-Unis déclarent avoir eu au moins un symptôme de stress au cours du mois dernier, notamment de l'irritabilité, de la colère, de la nervosité, de l'anxiété et de la dépression.

Non seulement le stress peut nuire à la santé mentale, mais il peut également avoir des conséquences négatives sur la santé physique. Une étude récente rapportée par Nouvelles médicales aujourd'hui, par exemple, ont révélé comment le stress chronique peut accroître le risque d'obésité, alors que d'autres études ont établi un lien entre le stress, l'hypertension, les maladies du c?ur et le diabète.

Bien sûr, il n'est pas toujours possible d'échapper au stress; Qu'il s'agisse de soucis d'argent, de travail ou de problèmes familiaux, nous sommes tous confrontés à un moment ou à un autre de notre vie.

La nouvelle étude suggère toutefois que le simple fait d’inclure davantage de fruits et de légumes dans l’alimentation pourrait contribuer à réduire le risque de stress, en particulier chez les femmes.

Auteur de la première étude, Binh Nguyen, un doctorat étudiant à l’Université de Sydney en Australie et ses collègues ont récemment rapporté leurs BMJ Open.

Les chercheurs sont arrivés à leur conclusion après avoir analysé 60 404 hommes et femmes âgés de 45 ans et plus, qui faisaient tous partie de l'étude Sax Institute intitulée 45 and Up Study, une étude à grande échelle menée auprès de plus de 267 000 adultes australiens.

La consommation de fruits et de légumes de chaque adulte a été évaluée entre 2006 et 2008 et à nouveau en 2010. À ces deux moments, la détresse psychologique des participants a été mesurée à l'aide de l'échelle de détresse psychologique de Kessler. .

Une consommation modérée de fruits et de légumes réduit de 23% le risque de stress chez les femmes

Dans l'ensemble, les chercheurs ont constaté que les adultes qui consommaient trois à quatre portions de fruits et légumes par jour étaient 12% moins susceptibles de souffrir de stress que ceux qui en consommaient zéro à une fois par jour.

Manger cinq à sept portions de fruits et de légumes chaque jour était associé à un risque de stress inférieur de 14% par rapport aux adultes qui consommaient de zéro à quatre portions par jour.

Cependant, en examinant les résultats par sexe, les chercheurs ont constaté que le lien entre la consommation de fruits et de légumes et la réduction du stress était beaucoup plus fort chez les femmes.

Les femmes qui mangeaient cinq à sept portions de fruits et de légumes chaque jour avaient un risque de stress inférieur de 23%, comparativement aux femmes qui consommaient de zéro à une portion par jour.

Les femmes qui consommaient deux portions de fruits par jour avaient un risque de stress inférieur de 16% à celles des femmes consommant de zéro à une portion, tandis que les consommations quotidiennes de trois à quatre portions de légumes étaient associées à un risque de stress inférieur de 18%.

L'équipe rapporte que manger plus de sept portions de fruits et de légumes chaque jour n'était pas associé à un moindre risque de stress.

Les chercheurs affirment que bien que leurs résultats soutiennent les directives actuelles qui recommandent la consommation de fruits et légumes dans le cadre d'un régime alimentaire sain, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux déterminer comment ces aliments pourraient avoir un impact sur le stress.

Les auteurs écrivent:

"La consommation de fruits et de légumes peut aider à réduire la prévalence de la détresse psychologique chez les adultes d'âge moyen et avancé. Cependant, l'association entre la consommation de fruits et de légumes et l'incidence de la détresse psychologique nécessite un examen plus approfondi et un suivi plus long."

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