Manger régulièrement des aliments épicés peut prolonger la durée de vie

Les aliments épicés peuvent vous donner l'impression que votre bouche est en feu et que vous transpirez abondamment. Cependant, une nouvelle étude suggère que manger régulièrement des aliments épicés pourrait également réduire le risque de décès dû à des conditions spécifiques.
Les chilis frais contiennent de la capsaïcine, qui a des effets anticancéreux, anti-inflammatoires et antihypertenseurs.

L'étude d'observation, publiée dans Le BMJ, ont trouvé des personnes dont les aliments quotidiens comportaient régulièrement des aliments épicés avaient un risque plus faible de décès par cancer, cardiopathie ischémique et maladie respiratoire.

De nombreuses études antérieures ont démontré des effets bénéfiques sur la santé des épices telles que le poivron rouge. D'autres ont démontré que certains agents bioactifs présents dans les épices, comme la capsaïcine, peuvent avoir des effets bénéfiques sur l'obésité et les maladies cardiovasculaires.

Bien que ces études suggèrent que les épices pourraient jouer un rôle de premier plan dans la santé humaine, il existe actuellement un manque de preuves concernant les effets de la consommation quotidienne de nourriture épicée sur la mortalité par maladie et toutes causes confondues.

Pour y remédier, une équipe de chercheurs dirigée par des chercheurs de l’Académie chinoise des sciences médicales a analysé des données obtenues de la biobanque China Kadoorie - une étude de cohorte prospective de plus d’un demi-million d’adultes de régions géographiquement diverses en Chine.

Ils ont suivi un total de 487 375 participants âgés de 30 à 79 ans et évalués régulièrement pour une maladie. Lorsque chaque participant a été inscrit à l'étude entre 2004 et 2008, ils ont rempli un questionnaire sur leur santé et leur consommation d'aliments épicés, de viande rouge, de légumes et d'alcool.

Au cours de la période de suivi, 5% des participants survivants ont été de nouveau interrogés au hasard en 2008 pour déterminer si les résultats du questionnaire de base reflétaient fidèlement la consommation d'aliments épicés au fil du temps. Les auteurs de l'étude rapportent que ces questionnaires indiquaient que la consommation d'aliments épicés était systématiquement signalée.

Au total, 20 224 décès ont été enregistrés au cours de la période de suivi, les participants ayant été suivis en moyenne pendant 7,2 ans.

Consommation fréquente d'aliments épicés liée à un risque de décès réduit de 14% au cours du suivi

Les chercheurs ont observé que les participants qui ont déclaré manger des aliments épicés 3 à 7 jours par semaine étaient 14% moins susceptibles de mourir que les participants qui mangeaient des aliments épicés moins d'une fois par semaine. Les participants qui mangeaient des aliments épicés une ou deux fois par semaine avaient un risque de décès de 10% inférieur à celui des participants qui mangeaient des aliments épicés moins d'une fois par semaine.

• Les Amérindiens ont utilisé le poivre de Cayenne comme forme de médicament pendant au moins 9 000 ans
• La capsaïcine peut être trouvée dans de nombreux médicaments en vente libre pour soulager la douleur
• La capsaïcine est également un ingrédient dans de nombreuses formes de spray au poivre.

En savoir plus sur les bienfaits du poivre de Cayenne pour la santé

La consommation fréquente d'aliments épicés était également associée à un risque plus faible de décès par cancer, cardiopathie ischémique et maladies du système respiratoire. Ce risque réduit était plus important chez les femmes que chez les hommes.

En ce qui concerne les aliments épicés, les chercheurs ont constaté que les piments frais et séchés étaient les épices les plus utilisées par les participants qui consommaient des aliments épicés chaque semaine. Les participants qui mangeaient régulièrement du piment frais avaient un risque réduit de décès par cancer, cardiopathie ischémique et diabète.

"Les mécanismes possibles pourraient impliquer la bioaccessibilité et la biodisponibilité des ingrédients bioactifs et des nutriments des aliments épicés", écrivent les auteurs, "mais des études supplémentaires sont nécessaires pour vérifier nos résultats".

Les auteurs mettent en garde contre le fait que l'étude étant une observation, des inférences causales ne devraient pas être faites et d'autres études prospectives devraient être menées pour démontrer la possibilité de généraliser leurs résultats.

Dans un éditorial d'accompagnement, Nita G. Forouhi, de l'Unité d'épidémiologie de l'Université de Cambridge au Royaume-Uni, écrit qu'une évaluation systématique des avantages potentiels et des effets néfastes des aliments épicés est justifiée.

"Les gens devraient-ils manger de la nourriture épicée? Il est trop tôt pour le dire, mais le débat et l'intérêt de la recherche sont certainement en train de s'emballer", conclut-elle.

Le mois dernier, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une analyse réalisée par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), qui ont révélé que seulement 13,1% des adultes américains mangent suffisamment de fruits et que seulement 8,9% mangent suffisamment de légumes.

Le tabac tue une personne toutes les six secondes, selon l'Organisation mondiale de la santé

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation de tabac est l’un des plus grands risques pour la santé publique auxquels le monde ait jamais dû faire face. Plus de 5 millions de personnes sont tuées chaque année, soit une moyenne de 1 personne toutes les 6 secondes, selon l’OMS. Le tabac représente 1 décès adulte sur 10. L'OMS informe que jusqu'à 50% des utilisateurs actuels de produits du tabac mourront d'une maladie liée au tabac.

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Des études antérieures ont suggéré que la carence en vitamine D pouvait conduire à la dépression. En réponse, d'autres études suggèrent que l'augmentation des taux de vitamine D avec des suppléments pourrait réduire les symptômes dépressifs. Mais de nouvelles recherches, publiées dans la revue Psychosomatic Medicine, n’ont trouvé aucune preuve que les suppléments de vitamine D réduisent la dépression.

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