Que manger et éviter au régime gastrique

Table des matières

1. Quelles sont les bases?
2. Les phases
3. Transition aux solides
4. À emporter

Un manchon gastrique réduit chirurgicalement l'estomac à environ 15% de sa taille antérieure. L'opération aide les personnes qui en ont besoin à se sentir plus vite et à réduire considérablement les excès alimentaires.

Après la chirurgie, une personne doit suivre un régime strict qui permet au corps de se rétablir et de s'adapter à une taille plus petite de l'estomac.

Les bénéficiaires de la chirurgie devront manger des repas plus petits et plus fréquents pour le reste de leur vie. Voici ce que quelqu'un peut attendre du régime manchon gastrique.

Faits saillants sur la chirurgie de la manche gastrique et le régime alimentaire:

• La chirurgie de la manche gastrique est appelée ainsi parce que l'estomac ressemble à une manche après.
• La taille réduite de l'estomac fait qu'il est difficile pour quelqu'un de trop manger.
• Le succès de la chirurgie dépend de la volonté d'une personne de suivre un mode de vie sain.
• Le régime gastrique suit quatre phases distinctes pour revenir à un régime alimentaire sain.

Quelles sont les bases?

La chirurgie des manches gastriques rendra la suralimentation difficile.

En chirurgie de la manche gastrique, un chirurgien réduit l'estomac à une forme de manche en retirant une grande partie de l'estomac.

La chirurgie est irréversible et peut aider les gens à perdre 60% ou plus de leur poids corporel en excès.

Il réduit également la capacité de l'organisme à produire une hormone de la faim appelée ghréline.

Cela permet à la plupart des gens d'avoir moins faim après leur chirurgie.

Le régime manchon gastrique est un régime multiphase conçu pour préparer les patients à la chirurgie, les aider à se rétablir et passer à une vie de saine alimentation.

Les personnes qui ne peuvent pas avoir une chirurgie de la manche gastrique ou qui veulent essayer des remèdes de mode de vie avant d'envisager cela peuvent être intéressées à essayer le régime manchon gastrique.

Cependant, les recherches de 2011 et publiées dans la revue Chirurgie de l'obésité, suggère que la chirurgie de la manche gastrique provoque des déficits nutritionnels.

Ainsi, plutôt que d'essayer le régime manchon gastrique, quelqu'un pourrait envisager de réduire la taille de leurs portions et de ne les coller qu'aux aliments sains en premier.

Les phases

Les quatre phases progressent pour que les gens puissent passer à un régime alimentaire solide qu'ils mangent pour le reste de leur vie. Certains médecins ont également besoin d'un régime spécial préopératoire pour optimiser leur santé avant la chirurgie.

Chaque personne doit discuter avec son médecin des détails d'un régime préopératoire sain, car le bon régime alimentaire varie d'une personne à l'autre.

Neuf régimes les plus populaires évalués par des experts en 2017De nombreuses personnes suivent un régime pour de nombreuses raisons. En savoir plus sur les plus populaires de l'année.Lisez maintenant

La phase 1

La phase 1 du régime gastrique dure généralement environ une semaine après la chirurgie. Pendant ce temps, les gens ne devraient consommer que des liquides clairs.

Rester bien hydraté après une intervention chirurgicale peut accélérer le processus de guérison et aider à atténuer les symptômes tels que les nausées et les vomissements.

Bien qu'il soit difficile de suivre un régime liquide clair, la plupart des gens ressentent peu ou pas de faim dans les jours qui suivent immédiatement leur chirurgie. Ils devraient également éviter de consommer:

• boissons contenant de la caféine, comme le thé et le café
• boissons sucrées, telles que les jus de fruits
• boissons gazeuses
• un soda

Au lieu de cela, les gens devraient boire des liquides clairs sans sucre. En plus d'au moins 8 verres d'eau par jour, un régime liquide clair peut comprendre:

• jello
• bouillon
• thé ou café décaféiné
• sucettes glacées sans sucre

Phase 2

En phase 2, une poudre de protéines sans sucre devrait être ajoutée au régime.

Une semaine à 10 jours après la chirurgie, la plupart des personnes qui ont subi une opération de la manche gastrique commencent à avoir faim.

Au cours de cette étape, ils adoptent un régime liquide plus riche en protéines. L'objectif devrait être de consommer une variété de nutriments sains, mais d'éviter les aliments sucrés et les aliments à faible valeur nutritive.

Les aliments à éviter devraient inclure:

• nourritures sucrées
• aliments riches en matières grasses, tels que les yaourts au lait entier
• aliments épais, tels que la soupe de légumes

Quelqu'un en phase 2 devrait continuer à boire beaucoup d'eau et incorporer des protéines dans son alimentation en buvant une poudre de protéines. La poudre de protéines doit être sans sucre et mélangée à un liquide clair ou plein.

L'objectif devrait être de consommer 20 grammes (g) de protéines par jour. L'apport doit être limité à ½ tasse de liquide par repas. Les aliments sans sucre peuvent inclure les éléments suivants:

• soupes très fines, y compris les soupes à la crème
• pudding, glace ou sorbet sans sucre
• jus dilué
• petits déjeuners instantanés sans sucre ajouté
• nouilles très douces dans la soupe
• crème glacée ou yaourt sans gras sans sucre
• compote de pommes à faible teneur en sucre diluée avec de l'eau

Vers la fin de la deuxième semaine ou au début de la troisième semaine, il est prudent de commencer à ajouter des aliments plus épais et en purée. Ils devraient continuer à éviter le sucre et les aliments riches en matières grasses.

En plus des aliments sûrs à consommer plus tôt, il est maintenant sécuritaire de consommer:

• yaourt grec
• flocons d'avoine dilués
• Purée de patate douce
• purée de pomme de terre
• poulet ou thon en conserve, en purée
• aliments pour bébés
• smoothies et aliments en purée, à condition qu'ils contiennent peu ou pas de sucre
• oeufs brouillés
• purée de corégone

Au cours de cette étape, les personnes devraient viser 60 à 80 g de protéines par jour. Le yogourt grec, les ?ufs et le poisson sont riches en protéines. Pour se sentir rassasié et pour assurer un apport adéquat en protéines, les protéines peuvent être consommées en première partie du repas.

Chaque repas ne doit pas contenir plus de ½ tasse de liquides, ce qui signifie qu’il faudra manger beaucoup de petits repas.

Phase 3

La transition vers la phase 3 peut inclure l'ajout d'aliments mous riches en nutriments, tels que des ?ufs brouillés.

Les personnes qui ont subi une opération de la manche gastrique passent aux aliments mous pendant la phase 3 de leur régime.

Ils doivent continuer à manger 60 à 80 g de protéines par jour et rester bien hydratés.Il est sécuritaire de manger tout ce que l'on mange dans les aliments en purée, mais évitez de manger:

• nourritures sucrées
• pain
• peau et graines de légumes et de fruits
• les aliments gras, en particulier les huiles et le beurre
• crudités et crudités
• pâtes blanches et riz

Les aliments mous riches en protéines et en nutriments favorisent le sentiment de satiété et de rapidité de récupération. Certaines options incluent:

• viande de charcuterie faible en gras
• poisson mou
• fromage faible en gras
• oeufs, y compris brouillés, pochés ou durs
• légumes ramollis
• les soupes, y compris celles avec des morceaux

Il est nécessaire de continuer à boire une boisson protéinée quotidienne et de limiter la caféine à seulement 1 à 2 tasses de café par jour si cela est autorisé par un médecin.

Phase 4: Transition aux solides

Environ 4 semaines après la chirurgie, il est sans danger pour quelqu'un de passer à des aliments solides. Les personnes intéressées à essayer un régime gastrique peuvent adopter le stade 4 pour essayer de perdre du poids.

Tout le monde devrait continuer à boire une boisson protéinée et à consommer 60 à 80 g de protéines par jour. Ils doivent veiller à rester hydratés mais cesser de boire 30 minutes avant leur repas.

Prendre une multivitamine bariatrique quotidienne, tel que recommandé par un médecin, peut également faire partie de cette phase. Le régime devrait se concentrer sur trois petits repas par jour et deux petites collations. Encore une fois, il faut éviter de grignoter des aliments sucrés ou transformés, pauvres en fibres.

Aliments à manger

Il est maintenant sans danger pour une personne de manger la plupart des types d'aliments. Ils devraient continuer à manger des aliments riches en protéines de la phase 3, ainsi que des aliments tels que:

• fromage cottage faible en gras
• poisson
• Des viandes maigres
• des légumes
• petites quantités de fruits

Aliments à éviter

Évitez les calories provenant des boissons. Cela rend les gens moins satisfaits que les aliments solides et peut causer des déficits nutritionnels. Certains autres aliments à éviter devraient inclure:

• pain et grains blancs
• collations sucrées
• aliments emballés, tels que les croustilles
• huiles de cuisson
• nourriture frit
• sodas
• desserts
• aliments très riches en calories

À emporter

Les gens devraient parler à un médecin à quel moment il est prudent de reprendre l'exercice après une opération de la manche gastrique. L'exercice régulier peut favoriser la perte de poids et réduire les effets de l'obésité sur la santé.

La perte de poids peut être lente au début après la chirurgie de la manche gastrique, mais sur un an ou deux, il est possible d'atteindre un poids santé.