Le contenu gastro-intestinal de l'alimentation peut influencer les symptômes de l'autisme

L'indice glycémique alimentaire est souvent surveillé de près par les personnes atteintes de diabète, mais pourrait-il être pertinent dans d'autres domaines de la santé? Une nouvelle étude chez la souris suggère que l'indice glycémique alimentaire pourrait avoir un impact significatif sur les symptômes des troubles du spectre autistique.
Les chercheurs ont découvert que le fait de suivre un régime alimentaire à forte IG avait entraîné une augmentation du nombre de cellules immunitaires activées dans le cerveau et de plus de gènes associés à l'inflammation.

Les résultats de l'étude, publiés dans Psychiatrie moléculaire, peut également indiquer une cause potentielle des troubles neurodéveloppementaux complexes.

L'indice glycémique (IG) est une forme de classement des aliments contenant des glucides en fonction de leur effet global sur la glycémie. Plus les aliments sont absorbés rapidement, plus leur indice glycémique est élevé.

De nombreux aliments généralement présents dans le régime alimentaire occidental, tels que le pain, les céréales et les aliments transformés sucrés, entraînent une augmentation et une diminution rapides de la glycémie. Ces aliments sont rapides à digérer et, par conséquent, ont généralement un indice glycémique élevé.

Un régime alimentaire à faible IG comprend principalement des aliments tels que les légumes et les grains entiers qui sont plus longs à digérer. La consommation de glucides lents à digérer réduit les pics de glycémie qui suivent généralement les repas. En conséquence, un régime à faible IG peut aider les personnes atteintes de diabète à maîtriser leur taux de glycémie.

"L'une des choses qui entraînent beaucoup de changements physiologiques généraux chez les personnes sont les changements dans le régime alimentaire", explique Pamela Maher, une des scientifiques de l'Institut Salk pour les études biologiques à La Jolla, en Californie.

Pour l'étude, les chercheurs ont cherché à savoir si l'abaissement du niveau d'un sous-produit spécifique du métabolisme du sucre réduirait les symptômes de l'autisme chez les souris spécialement élevées. Pour évaluer cela, deux groupes de souris gravides et leur progéniture ont été nourris avec des régimes à IG élevé ou faible, consommant la même quantité de calories.

Après le sevrage, le chercheur a réalisé une série de tests comportementaux et biochimiques. Ils ont constaté que les souris suivant un régime à forte IG présentaient les symptômes attendus des interactions sociales avec facultés affaiblies par l'autisme, des actions répétitives sans but apparent et un toilettage important.

Suivre un régime à haute IG peut altérer le microbiome intestinal

Les changements observés par les chercheurs dans le cerveau des souris consommant le régime alimentaire à IG élevé ont toutefois été plus spectaculaires. Comparativement aux souris suivant le régime alimentaire à faible IG, ces souris avaient moins de doublecortine - un indicateur protéique des neurones nouvellement développés - dans leur cerveau, en particulier dans la région du cerveau associée à la mémoire.

Les souris suivant le régime à forte IG avaient également un nombre plus élevé de cellules immunitaires activées dans le cerveau et davantage de gènes associés à l'inflammation étaient exprimés dans leur cerveau, comparativement aux souris ayant suivi le régime à faible IG.

Dans des études humaines antérieures sur des mères et des enfants autistes, l'activation du système immunitaire a été impliquée, explique Maher, bien que ces études aient eu tendance à se concentrer sur les infections provoquant des inflammations soudaines à des niveaux bas.

Les chercheurs ont découvert que le régime alimentaire à IG élevé pouvait également altérer le microbiome intestinal - la population de microbes dans l'intestin. Ils ont trouvé des preuves dans le sang de changements à la décomposition d'amidons complexes par des bactéries dans le gros intestin.

"Nous avons été vraiment surpris quand nous avons trouvé des molécules dans le sang que d'autres avaient rapportées ne pourraient être générées que par des bactéries intestinales", explique Maher. "Il y avait de grandes différences dans certains de ces composés entre les deux régimes."

Suite à ces découvertes, l'équipe examinera désormais les bactéries intestinales et la manière dont l'inflammation affecte plus directement le développement des neurones. Ils prévoient également d'analyser comment les changements dans le calendrier d'exposition à des régimes spécifiques affectent les résultats.

Précédemment, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude montrant que les mères de jeunes enfants chez qui on a diagnostiqué des troubles du spectre autistique sont plus susceptibles de signaler des symptômes gastro-intestinaux de constipation, de diarrhée et d'allergie ou d'intolérance alimentaire.

Déplacement du mouvement des yeux vers l'écriture manuscrite avec un nouvel appareil

Un chercheur du CNRS au Centre de recherche de l'Institut du Cerveau et de la Moelle Epinière (CNRS / UPMC / Inserm) a mis au point un dispositif innovant permettant de dessiner et d'écrire en utilisant uniquement les mouvements oculaires. Le dispositif, basé sur une illusion visuelle qui permet aux yeux de suivre des trajectoires fluides et claires après seulement quelques heures d’entraînement, est décrit dans l’édition du 26 juillet de la revue Current Biology.

(Health)

Les enfants asthmatiques ont des déficits de la fonction pulmonaire chez les nouveau-nés

Selon une nouvelle étude de chercheurs danois publiée en ligne avant la publication imprimée dans l'American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine de l'American Thoracic Society, les enfants qui développent de l'asthme à l'âge de sept ans présentent des déficits fonctionnels pulmonaires en tant que nouveau-nés.

(Health)