Pourquoi le pamplemousse est-il si bon pour vous?

Table des matières

1. Avantages
2. Nutrition
3. Régime
4. Des risques

Le pamplemousse a été élevé au 18ème siècle comme un croisement entre un pomelo et une orange. On lui a donné le nom de pamplemousse en raison de sa croissance en grappes, semblable à celle du raisin.

La couleur des pamplemousses varie du blanc ou du jaune au rose et au rouge. Ils peuvent avoir un goût acide ou même amer, sucré et sucré.

Ces fruits favorisent une peau claire et saine, peuvent aider à réduire notre risque de nombreuses maladies et conditions et peuvent même aider à perdre du poids dans le cadre d'une alimentation saine et variée. Les jus, les pelures et les pulpes apportent tous des avantages nutritionnels.

Cette fonctionnalité du Centre de connaissances MNT est écrite par une diététiste et nutritionniste, Megan Ware, et fait partie d'une collection d'articles sur les bienfaits des aliments populaires pour la santé.

Faits rapides sur le pamplemousse

• Le pamplemousse est un croisement entre une orange et un pomelo.
• Il peut être bénéfique pour la peau, la pression artérielle, la santé cardiaque et la prévention des maladies.
• Le pamplemousse contient des niveaux élevés de vitamine C.
• Conservez le pamplemousse dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. Choisissez des pamplemousses ayant atteint leur maturité maximale.

Avantages

Le pamplemousse offre une gamme d'avantages pour la santé.

Les pamplemousses sont faibles en calories mais contiennent beaucoup de nutriments et constituent une excellente source de vitamines A et C.

La Harvard Medical School affirme que le pamplemousse a un indice glycémique de 25. Cela suggère qu’il n’a pas d’effet significatif sur la glycémie et les taux d’insuline.

De nombreuses études ont suggéré que l'augmentation de la consommation d'aliments d'origine végétale tels que le pamplemousse diminue le risque d'obésité, de diabète, de maladies cardiaques et de mortalité globale. Il est également dit de promouvoir un teint sain, une énergie accrue et un poids global inférieur.

1) perte de poids

Certaines personnes prétendent que le pamplemousse est un fruit miracle de la perte de poids. Cependant, cela a été démystifié par des études récentes.

Dans cette optique, ces études montrent que le pamplemousse a démontré une amélioration de la pression artérielle et des taux de lipides.

La tension artérielle et les taux de lipides sont liés à l'obésité, et d'autres études pourraient démontrer des avantages à long terme pour le contrôle du poids et la prévention de l'obésité.

2) AVC

Selon le American Heart Association, manger des quantités plus importantes de flavonoïdes peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique chez les femmes. Les flavonoïdes sont des composés trouvés dans les agrumes comme les oranges et les pamplemousses.

Le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique était inférieur de 19% chez ceux qui consommaient les plus grandes quantités d'agrumes par rapport aux femmes consommant les quantités les plus faibles.

3) Tension artérielle et santé cardiaque

La puissante combinaison de fibres, de potassium, de lycopène, de vitamine C et de choline dans le pamplemousse contribue à maintenir un c?ur sain.

Dans une étude, les personnes ayant consommé 4069 milligrammes (mg) de potassium par jour avaient un risque de décès de 49% moins élevé que les personnes ayant consommé moins de potassium.

Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) Base de données nationale sur les nutriments, un pamplemousse ayant un diamètre de 3 à 3,5 pouces contient 139 mg de potassium. Le pamplemousse est une excellente option pour aider à augmenter l'apport quotidien de potassium.

L'augmentation de l'apport en potassium est également importante pour abaisser la tension artérielle en raison de ses puissants effets vasodilatateurs. La vasodilatation élargit les artères.

Le régime DASH, conçu pour réduire la pression artérielle grâce à des options diététiques, inclut le pamplemousse comme aliment recommandé.

4) le cancer

Le pamplemousse est une source riche en antioxydants, tels que la vitamine C. Ceux-ci peuvent aider à combattre la formation de radicaux libres connus pour causer le cancer. La consommation de lycopène a été associée à une diminution du risque de cancer de la prostate dans plusieurs études.

5) Digestion

Le pamplemousse, en raison de sa teneur en eau et en fibres, aide à prévenir la constipation et à favoriser la régularité du système digestif.

6) hydratation

Le pamplemousse contient 91% d'eau. Cela en fait l'un des fruits les plus hydratants disponibles. Le pamplemousse est également riche en électrolytes et en une excellente collation pour prévenir la déshydratation.

7) Peau

Le pamplemousse a été associé à une peau saine. Cependant, la prudence est conseillée aux personnes qui passent beaucoup de temps au soleil.

La vitamine C antioxydante peut aider à lutter contre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, réduire les rides et améliorer la texture de la peau lorsqu'elle est consommée dans les aliments ou appliquée sur la peau.

La vitamine C joue un rôle essentiel dans la formation du collagène, le principal système de soutien de la peau. Une hydratation régulière et de la vitamine A sont également essentielles à une peau d'apparence saine. Le pamplemousse fournit les deux.

Cependant, il convient de noter une étude publiée dans le Journal d'oncologie clinique en juin 2015. Cette étude suggère que l'ingestion de grandes quantités de jus d'agrumes peut exposer une personne à un risque accru de mélanome. Le mélanome est la forme la plus mortelle de cancer de la peau.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais le mécanisme associé à ce risque est probablement dû au fait que ce fruit est riche en composés censés rendre la peau plus sensible au soleil. Cependant, dans la conclusion de l'étude, les auteurs ont déclaré que:

"A l'heure actuelle, nous ne conseillons pas aux gens de réduire leur consommation d'agrumes - mais ceux qui consomment beaucoup de jus de pamplemousse et / ou d'orange doivent faire particulièrement attention à éviter une exposition prolongée au soleil."

Consommez une quantité modérée de jus d'agrumes et veillez à ce que le soleil passe le plus de temps possible.

Tout ce que vous devez savoir sur les tomatesLes tomates sont une autre excellente source de vitamine C. Pour en savoir plus sur le puissant impact nutritionnel des tomates, cliquez ici.Lisez maintenant

8) Prévention de l'asthme

Le risque de développer de l'asthme est moindre chez les personnes qui consomment une grande quantité de certains nutriments. Un de ces nutriments est la vitamine C, présente dans le pamplemousse.

Nutrition

Selon l'USDA Base de données nationale sur les nutriments, une tasse de pamplemousse rose, rouge ou blanc contient:

• 74 calories
• 0,23 grammes (g) de graisse
• 0 g de sodium
• 0 g de cholestérol
• 18,58 g de glucides
• 1,45 g de protéine

Manger une tasse de pamplemousses chaque jour fournira 132% des besoins en vitamine C, 43% de l'apport en vitamine A recommandé, 5% des besoins en calcium et 3% de l'apport en magnésium recommandé.

Les pamplemousses contiennent également de petites quantités de:

• vitamine E
• thiamine
• riboflavine
• niacine
• folate
• acide pantothénique
• potassium
• phosphore
• manganèse
• zinc
• cuivre

Ils fournissent également de puissants avantages antioxydants, contenant du lycopène, du bêta-carotène et des composés végétaux actifs.

Le pamplemousse rose ou rouge frais contient de plus grandes quantités de composés bioactifs et possède un potentiel antioxydant significativement plus élevé que le pamplemousse blanc ou jaune. Ils contiennent également plus de vitamine A.

Régime

Mélanger votre propre jus de pamplemousse peut vous assurer qu'il n'y a aucun agent de conservation artificiel.

Il y a d'excellents moyens de s'assurer que la bonne quantité de pamplemousse est présente dans un régime.

Choisissez des pamplemousses à leur apogée, car ils ne mûrissent pas et n’améliorent pas la qualité après avoir été cueillis.

Conservez les pamplemousses à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. Choisissez un pamplemousse lourd pour sa taille et légèrement moelleux lorsqu'il est pressé.

Bien qu'il soit parfois difficile de trouver des fruits et des légumes de qualité en hiver, c'est le moment idéal pour acheter des agrumes. L'hiver est la haute saison pour les pamplemousses, les oranges et autres agrumes.

Ajouter des tranches de pamplemousse à une salade au déjeuner ou au dîner.

Voici quelques suggestions pour enrichir le régime en pamplemousse:

• Préparez une salade de fruits avec des fraises, des ananas, des pamplemousses tranchés, des mandarines et des raisins.
• Ajoutez des tranches de pamplemousse à votre salade au déjeuner ou au dîner. Complétez les oranges avec des noix ou des pacanes, du fromage émietté et une vinaigrette légère au vinaigre balsamique ou aux agrumes.
• Mélangez votre propre jus de pamplemousse pour vous assurer qu'il n'y a pas de conservateur ou d'édulcorant.

Jetez un coup d'?il à certaines de ces recettes santé à la maison pour incorporer plus de pamplemousse dans votre alimentation:

• Smoothie au pamplemousse et aux poires
• Gâteau au yaourt au pamplemousse
• Brochettes de saumon avec salade de pamplemousse et quinoa

Le jus de pamplemousse est également disponible en ligne.

Des risques

Évitez de manger du pamplemousse lorsque vous prenez certains médicaments, car il a une capacité de liaison aux enzymes.

Cela signifie que le médicament peut passer de l'intestin dans le sang plus rapidement que la normale. Dans de nombreux cas, ces niveaux plus élevés de médicaments peuvent être dangereux. Les statines, les inhibiteurs calciques et les médicaments psychiatriques font partie des médicaments qui interagissent généralement avec le pamplemousse.

Les personnes souffrant d'infections rénales doivent également faire preuve de prudence lors de la consommation de pamplemousse. Trop de potassium peut être nocif pour les personnes dont les reins ne sont pas totalement fonctionnels. Si vos reins ne parviennent pas à éliminer l'excès de potassium du sang, cela pourrait être fatal.

Les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien (RGO) peuvent ressentir une augmentation des symptômes tels que les brûlures d'estomac et la régurgitation lors de la consommation de pamplemousse, car elles sont très acides. Cependant, les réactions individuelles varient.

Gardez une image globale du régime en tête lorsque vous envisagez de manger de nouveaux aliments pour préserver votre santé. Il est plus sain de suivre un régime alimentaire varié que de se concentrer sur des aliments individuels.

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