Les lycéens boivent moins de sodas

Un nouveau rapport publié par le CDC (Centers for Disease Control and Prevention) indique qu'un quart des lycéens américains consomment un soda chaque jour, moins que par le passé. Les auteurs ont expliqué que l'eau, les jus de fruits et le lait sont beaucoup plus populaires chez les adolescents que chez les sodas.
Le rapport, intitulé "Consommation de boissons chez les élèves du secondaire - États-Unis, 2010" 11 429 lycéens représentatifs à l’échelle nationale de l’étude nationale de l’activité physique et de la nutrition des jeunes 2010 (NYPANS). Le rapport apparaît dans la publication du CDC MMWE (rapport hebdomadaire sur la morbidité et la mortalité).
Les étudiants ont rempli un questionnaire qui leur demandait, entre autres, à quelle fréquence ils avaient consommé les boissons suivantes au cours des sept derniers jours: boissons énergisantes, boissons pour sportifs, boissons gazeuses (boissons gazeuses), jus de fruits à 100%. , lait et autres boissons sucrées (boissons sucrées).
Cependant, lorsque d'autres boissons sucrées sont incluses, telles que Gatorade, environ deux tiers des élèves du secondaire en ont au moins un par jour. Vers la fin des années 90, plus des trois quarts des adolescents avaient une boisson sucrée par jour.
Les autorités sanitaires américaines et les professionnels de la santé ont longtemps lié les taux élevés d'obésité infantile au pays à la consommation de boissons sucrées.
29% des adolescents américains ont consommé au moins un soda par jour en 2009, contre 24% en 2010, ont rapporté les auteurs.
Certains experts se demandent si les adolescents sous-estiment leur consommation de soda. De nos jours, les jeunes sont beaucoup plus conscients des conséquences sur la santé de la consommation excessive de boissons gazeuses.
Voici quelques faits de l'étude:

• 72,4% boivent une portion d'eau par jour
• 16% ont une boisson sportive sucrée chaque jour
• 17% ont un lait aromatisé, du thé sucré ou un autre type de boisson sucrée chaque jour
• Les adolescents afro-américains ont tendance à consommer plus de boissons sucrées que leurs pairs caucasiens ou hispaniques
• Les garçons consomment en moyenne plus de boissons sucrées que les filles
• 42% consomment au moins un verre de lait chaque jour
• 15% ont au moins une tasse de café ou de thé chaque jour
• 7% ont au moins un soda par jour
• 30% ont un jus de fruits 100% pur chaque jour

Les auteurs écrivent que les jus de fruits et le lait à 100% sont des sources de nutriments essentiels, tels que la vitamine C, le calcium et l’eau. Par contre, les SSB ont une valeur nutritionnelle très médiocre et ne sont perçues que comme une source d’eau. Les SSB constituent la plus importante source de sucres ajoutés dans le régime alimentaire des jeunes Américains.
Le rapport exhorte les parents, les écoles et les institutions axées sur les jeunes à prendre des mesures pour réduire la consommation de SSB par les adolescents, tout en les encourageant à consommer des boissons plus saines.
Les auteurs indiquent que l'eau, le lait faible en gras ou sans gras sont des boissons saines. Les jus de fruits à 100% sont aussi si de faibles quantités sont bues. Ils ajoutent que, selon l'Académie américaine de pédiatrie, les enfants devraient éviter de boire régulièrement des boissons pour sportifs.
"Consommation de boissons chez les élèves du secondaire - États-Unis, 2010"
Nancy D. Brener, Ph.D., Caitlin Merlo, MPH, Danice Eaton, Ph.D., Laura Kann, Ph.D., Division de la santé des adolescents et des écoles, Sohyun Park, Ph.D., Heidi M. Blanck, Ph.D., Division de la nutrition, de l'activité physique et de l'obésité Centre national de prévention des maladies chroniques et de promotion de la santé, CDC. Contributeur correspondant: Nancy D. Brener
Rapport hebdomadaire sur la morbidité et la mortalité (MMWR) 17 juin 2011/60 (23); 778-780
Ecrit par Christian Nordqvist