Produit chimique perturbant les hormones détecté dans de l'eau en bouteille

Beaucoup d'entre nous préfèrent boire de l'eau en bouteille, convaincus qu'il est plus frais et meilleur pour nous. Selon une étude publiée dans la revue, les chercheurs ont découvert un produit chimique perturbant le système endocrinien (EDC) dans les eaux embouteillées commercialisées. PLOS ONE.

Les EDC sont des composés artificiels couramment utilisés dans de nombreux plastiques. Les composés se sont avérés interférer avec les systèmes hormonaux de plusieurs organismes, en particulier les systèmes de reproduction.

En 2010, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté sur une étude qui a révélé que les adultes qui avaient été exposés à l'ECD prénatalement peuvent être un risque plus élevé de cancer du sein, après une étude de souris a révélé que le composé pouvait programmer un f?tus à vie.

On sait que de nombreux types d’EDC se trouvent dans les plastiques utilisés pour stocker des aliments et de l’eau. Plus récemment, un EDC appelé bisphénol A (BPA) était présent dans le plastique utilisé pour fabriquer les biberons.

Pour cette étude la plus récente, les chercheurs ont voulu voir si les EDC s'infiltraient dans l'eau embouteillée commercialisée et, dans l'affirmative, pour savoir lesquels.

L’équipe de recherche a examiné les données d’études antérieures et examiné 18 produits d’eau embouteillée pour voir si des composés bloquaient l’activité ?strogénique (anti-?strogénique), ainsi qu’une activité qui empêcherait tout effet biologique (antiandrogène). ).

Les résultats de l'analyse de l'échantillon ont montré que 13 bouteilles d'eau présentaient une activité anti-?strogénique, tandis que 16 des bouteilles présentaient une activité antiandrogénique.

Des recherches ultérieures utilisant des simulations par spectrométrie de masse ont permis aux chercheurs de trouver le DEHF (di (2-éthylhexyl) fumarate) chimique présent dans l'eau. Cependant, les chercheurs disent que ce composé ne présente qu'une activité antiandrogénique, ce qui signifie qu'il peut y avoir un autre ECD dans l'eau qui reste à découvrir.

Les auteurs de l'étude disent:

"Nous avons montré que les anti-?strogènes et les anti-androgènes sont présents dans la majorité des produits d’eau en bouteille.

Pour identifier le produit chimique en cause, nous avons appliqué une nouvelle approche de corrélation pour intégrer des données biologiques et de spectrométrie de masse à haute résolution. L’élucidation de la structure a conduit à des isomères de maléate / fumarate de dioctyle comme candidats prometteurs. "

"Bien que l’analyse chimique ait confirmé que le DEHF est l’antagoniste présumé des récepteurs aux stéroïdes, ce composé était faiblement anti-?strogénique dans les essais biologiques seulement", poursuivent-ils. "Nous concluons que nous avons soit manqué des composés actifs, soit qu'un autre isomère maléate / fumarate non testé provoque une activité antagoniste dans l'eau embouteillée."

Les chercheurs ajoutent qu’il est plus probable qu’il y ait un composé actif manquant dans l’eau, car il existe des preuves à l’appui. Outre le DEHF, d'autres isomères étaient anti-?strogènes et antiandrogènes.

"De plus, les maléates sont structurellement très similaires aux plastifiants à base de phtalates, des antiandrogènes bien connus", poursuivent les chercheurs.

"Par conséquent, nous posons l’hypothèse que les dialkyl maléates et les fumarates pourraient représenter un nouveau groupe d’antagonistes des récepteurs des stéroïdes. Cela montre que, malgré l’exposition potentiellement pertinente et la ressemblance évidente avec d’autres communauté réglementaire. "

Ils notent toutefois qu'il n'y a pas encore de preuves solides indiquant que le DEHF est nocif pour les personnes et que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le composé doit être interdit dans les plastiques utilisés pour traiter ou contenir certains aliments.

Mais ils ajoutent qu'ils espèrent que ces résultats souligneront l'effet potentiel des EDC dans les aliments, les boissons et les produits de consommation.

Plus tôt cette année, Nouvelles médicales aujourd'hui ont signalé que le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) et l’Organisation mondiale de la santé avaient trouvé des centres de produits chimiques dans certains produits nationaux et industriels qui n’avaient pas été suffisamment testés.

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