Comment brûler les calories au lieu de les stocker: Transformez les mauvaises graisses en bonnes graisses?

En changeant l'expression d'un gène qui affecte la régulation du poids corporel et transforme les «mauvaises» graisses blanches en «bonnes» graisses brunes, les scientifiques américains pensent avoir trouvé un moyen d'aider le corps à brûler des calories au lieu de les stocker. meilleurs traitements pour l'obésité.
Le chercheur principal, le Dr Sheng Bi, professeur agrégé de psychiatrie et de sciences du comportement à la faculté de médecine de l'université Johns Hopkins de Baltimore (Maryland), et ses collègues ont étudié la régulation de l'appétit chez le rat lors de sa découverte.
Ils ont rapporté leurs résultats dans une étude publiée cette semaine dans la revue Métabolisme cellulaire.
Bi a déclaré à la presse:
"Si nous pouvions amener le corps humain à transformer les" mauvaises graisses "en" bonnes graisses "qui brûlent les calories au lieu de les stocker, nous pourrions ajouter un nouvel outil sérieux pour lutter contre l'épidémie d'obésité aux Etats-Unis."
Lorsque nous sommes nés, nous avons beaucoup de cellules adipeuses brunes, qui sont considérées comme une «bonne graisse», car elles nous aident à brûler de l’énergie, car chaque cellule adipeuse brune contient de nombreuses petites gouttelettes de lipides. Cette propriété aide les bébés à rester au chaud.
Mais en vieillissant, nous perdons notre graisse brune qui brûle des calories et nous accumulons plus de graisse blanche, principalement autour de la taille et sur les hanches. Contrairement à la graisse brune, la graisse blanche stocke les calories. Les cellules adipeuses blanches ont une seule gouttelette de lipide.
Bi et ses collègues étudiaient les propriétés de la graisse blanche et brune, en relation avec une protéine stimulant l'appétit appelée neuropeptide hypothalamique Y (NPY), déjà impliquée dans le contrôle du bilan énergétique, mais avant cette étude, peu de choses connu sur ses autres effets physiologiques.
Le NPY agit dans l'hypothalamus, une partie du cerveau qui aide à réguler la soif, la faim, la température corporelle, l'équilibre hydrique et la pression sanguine. L'hypothalamus est profondément ancré dans le cerveau, juste au-dessus du tronc cérébral, et contient de nombreux petits noyaux aux fonctions différentes.
À l’aide de rats de laboratoire, Bi et ses collègues ont étudié le rôle du NPY dans l’un de ces noyaux, l’hypothalamus dorsomédial (DMH), et ont découvert que le fait de réduire au minimum l’expression du DMH NPY:

• Modifie la régulation du poids corporel.


• Favorise la production de cellules graisseuses brunes dans les dépôts de graisse blanche.


• Augmente la dépense énergétique et la génération de chaleur (thermogenèse induite par le froid).


• Améliore la stabilité du glucose et augmente la sensibilité à l'insuline.

Pour l'étude, Bi et ses collègues ont utilisé deux groupes de rats. Ils ont traité un groupe avec un virus pour faire taire l'expression de NPY et ont laissé l'autre groupe non traité pour agir comme témoin.
Après cinq semaines sur le même régime alimentaire normal, le groupe traité pesait moins que le groupe témoin, ce qui suggère que la suppression du NPY entraîne une réduction de la consommation.
Après cette étape, ils ont divisé chacun des deux groupes en deux groupes. Ils ont donc quatre groupes: deux traités et deux non traités. Ils ont pris l'un des groupes traités et l'un des groupes de contrôle et leur ont donné un régime alimentaire régulier. Ils ont pris l'autre groupe traité et non traité et leur ont donné un régime riche en graisses.
Après 11 semaines, ils les ont pesés à nouveau et ont découvert que, sur les deux groupes de régimes, le groupe traité (avec le NPY réduit au silence) pesait moins que le groupe témoin.
Et tandis que les deux groupes sur le régime riche en graisses ont pris du poids, les rats avec NPY silencieux ont pris moins de poids que les rats témoins, qui ont pris tellement de poids qu'ils sont devenus obèses.

Ces résultats ne sont pas une surprise pour les chercheurs, car ils pensaient déjà que réduire au silence le NPY supprimerait le désir de manger et entraînerait une perte de poids moindre, quel que soit le régime.
Mais ce qui les a surpris, c'est ce qu'ils ont trouvé quand ils ont examiné les dépôts de graisse dans la région de l'aine des rats traités. La zone de l'aine chez les rats adultes contient normalement des dépôts de graisse blanche. Mais les rats du groupe NPY réduit au silence avaient également des dépôts de graisse brune là où il n'y aurait normalement que de la graisse blanche.
Ils ont confirmé la présence de graisse brune en mesurant les niveaux d'une protéine appelée UCP-1 (protéine découplante mitochondriale 1), qui brûle la graisse brune pour produire de la chaleur (thermogenèse).
Ils ont écrit que le silençage de l'hypothalamique dorsomédiale (DMH) NPY entraînait le développement de cellules graisseuses brunes dans le tissu adipeux blanc de l'aine et que cela se produisait dans le système nerveux sympathique. Cela a entraîné une augmentation de l'expression d'UCP-1 dans la graisse blanche (mesurée dans la région de l'aine) et de la graisse brune (mesurée dans la zone située entre les omoplates).
Parallèlement à l'augmentation de l'expression de l'UCP-1 dans la graisse brune, les chercheurs ont constaté que le silence réduit le NPY, augmentait l'activité physique, augmentait la capacité de générer de la chaleur en réponse au froid, améliorait l'équilibre glycémique et améliorait l'insuline. sensibilité.
Ils ont conclu que:
"Ensemble, ces résultats démontrent les rôles critiques du DMH NPY dans la régulation du poids corporel en affectant la prise alimentaire, l'adiposité corporelle, la thermogenèse, la dépense énergétique et l'activité physique."
En spéculant sur les mécanismes biologiques susceptibles d’agir pour produire ces effets, Bi a déclaré qu’il pensait que le silençage du NPY activait les cellules souches de graisse brune présentes dans le tissu adipeux blanc. Alors que les cellules graisseuses brunes disparaissent progressivement à mesure que nous vieillissons, les cellules souches qui les produisent ne le sont plus et peuvent devenir inactives avec l'âge, a-t-il expliqué.
Cela signifie qu'un traitement de l'obésité pourrait être aussi simple que la transplantation ou l'injection de cellules souches de graisse brune sous la peau pour "brûler" la graisse blanche et stimuler la perte de poids.
Cependant, "seules des recherches futures nous diront si cela est possible", a déclaré Bi.
Les fonds de l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales aux États-Unis ont permis de financer la recherche.
"Knockdown of NPY Expression Dans L'hypothalamus Dorsomédial Favorise Le Développement Des Adipocytes Brown Et Empêche L'obésité Induite Par Le Régime."
Pei-Ting Chao, Liang Yang, Susan Aja, Timothy H. Moran, Sheng Bi
Métabolisme cellulaire 13 (5) pp. 573 - 583, publié en ligne le 4 mai 2011.
DOI: 10.1016 / j.cmet.2011.02.019
Source supplémentaire: Johns Hopkins Medicine.
Rédigé par: Catharine Paddock, PhD