La consommation de lait chez les adolescents augmente le risque de fracture de la hanche chez les hommes

Boire du lait a longtemps été promu comme positif pour la construction d'os plus forts. Mais il semble que boire du lait en tant qu’adolescent ne réduit pas le risque de fracture de la hanche plus tard dans la vie et peut même augmenter le risque pour les hommes, selon une nouvelle étude publiée dans JAMA Pédiatrie.

Les directives diététiques 2010 pour les Américains du Département de l'agriculture des États-Unis et le Département de la santé et des services humains recommandent de consommer trois tasses de lait par jour ou des produits laitiers équivalents pour obtenir un apport alimentaire en nutriments .

Le calcium est un élément chimique connu pour construire et maintenir des os solides. Des chercheurs de Brigham and Women 's Hospital, dirigés par Diane Feskanich, disent que la consommation de lait à l'adolescence est recommandée pour atteindre une masse osseuse optimale. Elle devrait contribuer à réduire le risque de fractures de la hanche et d'ostéoporose plus tard.

Cependant, ils notent que les preuves de ces associations ne sont pas claires, et que l'on sait qu'une consommation de lait plus élevée contribue à la croissance en hauteur - un facteur de risque de fracture de la hanche.

En gardant ces points à l’esprit, les chercheurs ont analysé plus de 96 000 hommes et femmes de l’étude sur la santé des infirmières et de l’étude de suivi des professionnels de la santé afin de déterminer si la consommation de lait chez les adolescentes

Les participants à l'étude sur la santé des infirmières ont déclaré leur consommation de lait à l'adolescence en 1986, tandis que ceux de l'étude de suivi des professionnels de la santé ont déclaré la leur en 1988.

Tous les participants à l'étude ont été suivis pendant plus de 22 ans. Au cours de cette période, les femmes ont déclaré 1 226 fractures de la hanche, tandis que les hommes ont déclaré 490.

«Risque accru de 9%» pour chaque verre de lait

Parmi les adolescents ayant consommé quatre verres de lait par jour, les hommes étaient en moyenne 1,9 cm plus grands que les hommes qui consommaient deux verres ou moins par semaine, tandis que les femmes avaient 1,7 cm de plus.

Dans l'ensemble, les hommes ont déclaré consommer plus de lait à l'adolescence que les femmes, avec 2,1 verres par jour contre 1,6.

Cependant, la consommation de lait chez les hommes âgés de 13 à 18 ans était associée à un risque plus élevé de fractures de la hanche plus tard dans la vie, et chaque verre de lait supplémentaire chaque jour augmentait ce risque de 9%.

Les chercheurs notent que le risque accru de fractures de la hanche chez les hommes était partiellement influencé par leur taille.

Expliquant leurs conclusions, les chercheurs disent:

«La consommation de lait au début de la vie ne fait pas que renforcer la masse osseuse, elle augmente également la taille et la taille est un facteur de risque de fracture de la hanche plus tard dans la vie.

Cela était vrai dans nos cohortes, où le risque était augmenté d'environ 5% par centimètre. Un effet médiateur de la taille peut partiellement expliquer notre association positive observée entre la consommation de lait chez les adolescentes et les fractures de la hanche chez les hommes, car le risque était atténué lorsque la taille était ajoutée au modèle. "

Les chercheurs n'ont trouvé aucune association entre la consommation de lait chez les femmes et le risque accru de fractures de la hanche.

En conclusion de leur étude, les chercheurs ont écrit que l'augmentation de la consommation de lait pendant l'adolescence ne se traduisait pas par une réduction du risque de fracture de la hanche chez les personnes âgées et qu'une association positive était observée chez les hommes.

À partir de ces résultats, ils notent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour «clarifier le rôle de la consommation de lait précoce et de la taille dans la prévention des fractures de la hanche plus tard dans la vie».

En fin d'année dernière, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude suggérant que deux tasses de lait par jour suffisent à fournir aux enfants la bonne quantité de nutriments.

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