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Les habitudes alimentaires régulières peuvent protéger contre les maladies cardiaques
Selon une nouvelle déclaration scientifique publiée dans la revue American Heart Association, les habitudes alimentaires régulières et la planification du moment et de la fréquence des repas sont des comportements qui peuvent mener à un mode de vie plus sain et réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral. Circulation.
Manger régulièrement un petit-déjeuner et consommer la plupart des calories plus tôt dans la journée sont des habitudes alimentaires qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
La nouvelle déclaration de l'American Heart Association (AHA) donne un aperçu des données scientifiques actuelles suggérant que le moment et la fréquence de consommation peuvent affecter leurs facteurs de risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, ainsi que d'autres problèmes cardiaques et vasculaires.
Des recherches ont montré que les habitudes de consommation des repas et des collations chez les adultes ont changé au cours des 40 dernières années aux États-Unis.
Pour les femmes, il y a eu une réduction de l'apport énergétique des repas, de 82% à 77%, et une augmentation de l'apport énergétique des collations, de 18% à 23%. Des tendances similaires ont été rapportées chez les hommes.
La tendance à manger trois repas standard par jour a également diminué chez les hommes et les femmes. Les habitants des États-Unis ont maintenant l’habitude de manger 24 heures sur 24 plutôt que de respecter certains horaires de repas.
"La synchronisation des repas peut affecter la santé en raison de son impact sur l'horloge interne du corps", explique Marie-Pierre St-Onge, Ph.D., présidente du groupe d'écriture et professeure agrégée de médecine nutritionnelle à l'Université Columbia de New York.
"Dans les études animales, il apparaît que lorsque les animaux reçoivent de la nourriture pendant une phase inactive, par exemple lorsqu'ils dorment, leurs horloges internes sont réinitialisées de manière à modifier le métabolisme des nutriments, entraînant un gain de poids, une résistance à l'insuline et une inflammation », Explique St-Onge. "Cependant, il faudrait faire plus de recherches sur les humains avant que cela puisse être considéré comme un fait", ajoute-t-elle.
La consommation quotidienne de petit-déjeuner peut aider à prévenir les maladies chroniques
Le petit déjeuner est souvent décrit comme «le repas le plus important de la journée», mais les recherches indiquent que 20 à 30% des adultes américains sautent le petit déjeuner. La baisse de la consommation de petit-déjeuner a été associée à une augmentation des taux d'obésité. En outre, le fait de sauter le petit-déjeuner a été associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire, de diabète de type 2 et de maladie chronique.
Les chercheurs de l’AHA suggèrent que si les adultes américains devaient prendre leur petit-déjeuner tous les jours, les effets indésirables associés au métabolisme du glucose et de l’insuline seraient réduits. Ils suggèrent également que des conseils diététiques complets qui appuient la consommation quotidienne de petit-déjeuner peuvent aider les gens à maintenir des habitudes alimentaires saines tout au long de la journée.
Le moment et la fréquence des repas ont été liés aux maladies cardiaques et aux facteurs de risque d'AVC, notamment l'hypertension, le cholestérol et la glycémie, ainsi que l'obésité, la résistance à l'insuline et la sensibilité à l'insuline.
Se concentrer sur les horaires et la fréquence des repas peut constituer un point de départ pour lutter contre l’épidémie d’obésité. Il a été démontré que des changements alimentaires favorisant un apport énergétique régulier avec une majorité de calories consommées plus tôt dans la journée ont des effets positifs sur les facteurs de risque de maladie cardiaque, de diabète et de poids corporel.
De plus, les lignes directrices relatives à la fréquence et au moment des repas peuvent aider les gens à améliorer la qualité de leur alimentation sans avoir à limiter les calories pour favoriser la perte de poids.
Des études plus approfondies sont nécessaires pour confirmer l'impact de la durée des repas sur le risque de maladie
La déclaration note que, bien que la recherche montre qu'il existe une relation entre les habitudes alimentaires et la santé cardiovasculaire, il n'y a actuellement pas suffisamment de preuves pour montrer que certaines habitudes alimentaires entraînent des bénéfices meilleurs et durables.
D'autres études à long terme sur les habitudes alimentaires sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions sur l'impact de la fréquence des repas sur les maladies cardiaques et le diabète.
"Nous suggérons de manger avec attention en planifiant à la fois ce que vous mangez et quand vous mangez des repas et des collations, afin de lutter contre les repas émotionnels. De nombreuses personnes trouvent que les émotions peuvent déclencher des épisodes alimentaires les calories provenant des aliments à faible valeur nutritive. "
Marie-Pierre St-Onge, Ph.D.
St-Onge et ses collègues affirment également qu'il existe un lien entre le jeûne occasionnel, c'est-à-dire 1 à 2 fois par semaine ou tous les deux jours, et une perte de poids à court terme.
"Toutes les activités ont leur place dans un emploi du temps chargé, y compris une alimentation saine et l'activité physique", déclare St-Onge. "Ces activités devraient être planifiées à l'avance et un temps adéquat devrait leur être consacré", conclut-elle.
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