Régime végétarien pourrait être utilisé pour abaisser la pression artérielle

Selon une nouvelle analyse, les végétariens semblent avoir une pression artérielle plus basse. L'adoption d'un régime végétarien pourrait-elle être une stratégie utile pour abaisser la tension artérielle?

Il est bien connu que l'hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque. La maîtrise de la pression artérielle par des facteurs liés au mode de vie, tels que l'alimentation et l'exercice, est essentielle pour éviter les problèmes cardiaques.

Mais l'opinion médicale a été divisée quant à savoir si un régime végétarien est efficace pour réduire la pression artérielle. Différentes études sur l'influence de l'alimentation végétarienne sur la pression artérielle ont révélé des résultats contradictoires.

Pour clarifier le problème, des chercheurs d'Osaka, au Japon, ont effectué une méta-analyse d'études existantes portant sur la relation entre les régimes végétariens et la pression artérielle.

Leurs conclusions sont publiées dans la revue JAMA Médecine Interne.

Les chercheurs ont analysé les résultats de sept essais cliniques (totalisant 311 participants) et 32 ??études d'observation (21 604 participants au total).

Dans cette revue, les «régimes végétariens» étaient définis comme excluant ou incluant rarement la viande, mais incluant les produits laitiers, les ?ufs et le poisson.

La méta-analyse a montré que les régimes végétariens sont associés à une pression artérielle plus faible que les régimes omnivores.

Les chercheurs ont mesuré la différence en millimètres de mercure (mm Hg) - la pression artérielle unitaire est mesurée - entre les participants ayant suivi un régime végétarien et les participants ayant suivi un régime omnivore.

En termes de pression artérielle systolique (pression dans les artères lorsque le c?ur bat), les chercheurs ont constaté que la pression artérielle des végétariens était de 4,8 mm Hg plus faible que celle des omnivores dans les essais cliniques et de 6,9 ??mm Hg plus faible dans les études observationnelles.

En termes de pression artérielle diastolique (pression artérielle entre les battements cardiaques), les chercheurs ont constaté que la pression artérielle des personnes suivant un régime végétarien était inférieure de 2,2 mm Hg dans les essais cliniques et de 4,7 mm Hg dans les études observationnelles.

Selon les chercheurs, cette réduction est similaire aux bénéfices pour la santé d’un régime pauvre en sodium ou d’une réduction de poids de 5 kg. La réduction de la pression artérielle systolique de 5 mm Hg est également associée à un risque inférieur de 9% de décès par maladie coronarienne et à un risque de décès inférieur de 14% après un AVC.

Pourquoi les végétariens ont-ils une pression artérielle plus basse?

Les chercheurs considèrent un certain nombre de raisons pour lesquelles un régime végétarien peut être efficace pour contrôler la tension artérielle.

Les végétariens ont généralement un IMC plus faible et un risque d'obésité plus faible que les omnivores, probablement parce que les régimes végétariens contiennent plus de fibres et moins de matières grasses que les régimes omnivores.

Comme le poids corporel et la pression artérielle sont liés, cela pourrait expliquer en partie la baisse de la tension artérielle chez les végétariens. Cependant, d'autres études ont montré qu'un régime végétarien abaisse la pression artérielle, indépendamment du poids corporel.

Une autre suggestion est que les régimes végétariens sont riches en potassium et faibles en sodium, mais encore une fois, certaines études ont été en désaccord sur l'impact que cela pourrait avoir.

Certaines études ont également montré que la consommation d'alcool est plus faible chez les végétariens que dans la population générale. La consommation d'alcool peut influencer la pression artérielle, mais cinq des sept essais cliniques analysés dans cette étude étaient limités aux participants qui ne buvaient pas plus que des quantités modérées d'alcool. Par conséquent, les résultats de cette analyse n'ont probablement pas été influencés par la consommation d'alcool.

Les régimes végétariens sont généralement proportionnellement inférieurs aux régimes omnivores en acides gras saturés et riches en acides gras polyinsaturés - caractéristiques associées à une pression artérielle plus basse.

Et enfin, les végétariens ont généralement une viscosité sanguine plus faible. Cela pourrait affecter leur tension artérielle.

Il y a certaines choses dont la méta-analyse n'est pas sûre. Par exemple, toutes les études examinées ne prenaient pas en compte certains facteurs, tels que le nombre d’exercés ou d’autres facteurs liés au mode de vie. En outre, les composants du régime végétarien différaient d'une personne à l'autre et d'un pays à l'autre.

Les chercheurs concluent:

"Des études supplémentaires sont nécessaires pour explorer les relations entre des aliments et des nutriments spécifiques et la pression artérielle. Néanmoins, les résultats de la méta-analyse des essais contrôlés suggèrent une relation solide entre la consommation de régimes végétariens et une pression artérielle plus basse."

En 2013, Nouvelles médicales aujourd'hui rapporté sur une étude qui a révélé que l'entraînement à la pleine conscience peut aider à contrôler la pression artérielle.

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