Distributeurs d'eau dans les écoles: abaissent-ils l'obésité chez les élèves?

S'attaquer au problème de l'obésité chez les enfants aux États-Unis est primordial. au cours des 30 dernières années, l'obésité chez les enfants a plus que doublé chez les enfants et quadruplé chez les adolescents. Mais comment lancer une attaque contre une épidémie si répandue? Une nouvelle étude fait une suggestion simple: des machines à jet d'eau placées dans les écoles.
Une solution simple: les machines à jet d'eau placées dans les écoles ont permis de réduire l'IMC chez les étudiants de New York.

Cela peut sembler simple, mais, "parfois, une intervention très simple peut avoir un effet puissant", écrivent les chercheurs dans un éditorial connexe de l'étude, publié dans JAMA Pédiatrie.

L'auteur principal de l'étude, Brian Elbel, PhD, de la faculté de médecine de l'Université de New York, et ses collègues notent que l'eau est non seulement essentielle à la fonction humaine, mais qu'elle prévient également la déshydratation et est essentielle à un régime nutritif.

De plus, l’eau constitue une alternative saine aux boissons sucrées, qui ont été associées à l’obésité chez les enfants.

Les chercheurs expliquent qu’en 2009, le Département de la santé et de l’hygiène mentale et le Département de l’éducation de la ville de New York ont ??introduit des «jets d’eau» dans les écoles.

Ce que l'on appelle les jets d'eau sont de grandes bouteilles transparentes à commande électronique munies d'un levier de distribution d'eau.

Chacun des jets d'eau coûte environ 1 000 dollars, et environ 40% des écoles de la région ont reçu un jet d'eau pendant la durée de l'étude, de 2008 à 2013.

Jets d'eau liés à une diminution de l'IMC chez les étudiants

Elbel et son équipe ont voulu évaluer l'effet des jets d'eau sur l'indice de masse corporelle (IMC), le surpoids et l'obésité. Ils ont également considéré les achats de lait comme un mécanisme potentiel derrière la perte de poids.

Faits saillants sur l'obésité chez les enfants

• Les enfants et adolescents obèses sont plus susceptibles d'être obèses à l'âge adulte
• Les adolescents atteints d'obésité sont plus susceptibles d'avoir un prédiabète
• Les enfants obèses sont plus exposés aux problèmes osseux et articulaires, à l'apnée du sommeil et aux problèmes sociaux et psychologiques.

En savoir plus sur l'obésité chez les enfants

Ils notent que, bien que le lait soit promu comme boisson saine pour les enfants, il contient toujours des calories - en particulier le lait au chocolat, qui contient du sucre ajouté. Par exemple, une demi-pinte de lait au chocolat sans gras contient environ 20 g de sucre, dont la moitié est du sucre ajouté.

Au total, l’étude a inclus 1 227 écoles primaires et secondaires publiques, avec plus d’un million d’étudiants.

Parmi les écoles, environ 40% ont reçu un jet d'eau et 60% ne l'ont pas fait.

Les résultats ont montré que pour les garçons, les jets d'eau étaient associés à une diminution de 0,025 de l'IMC standardisé, à une réduction de 0,9% de la probabilité de surpoids et à une réduction de 0,5% de la probabilité d'obésité. Pour les filles, il y avait une réduction de 0,022 de l'IMC et une réduction de 0,6% de la probabilité d'être en surpoids.

En outre, l’équipe a constaté que les jets d’eau étaient liés à une diminution des demi-pintes d’étudiants au lait au chocolat achetés. Dans le détail, il y avait une diminution de 12,3 demi-pintes par étudiant et par an.

Les chercheurs disent qu'une explication possible de leur découverte selon laquelle les achats de lait au chocolat ont diminué est que "certains enfants pourraient ne pas aimer le lait blanc et choisir le chocolat à la place. eau."

Étude 'ajoute à la preuve appuyant l'accès à l'eau dans les écoles'

Bien que l’étude bénéficie d’un large groupe de participants, les auteurs admettent certaines limites.

Premièrement, ils ont utilisé des données administratives sur la distribution des jets d'eau plutôt que d'observer l'utilisation à la cafétéria. Deuxièmement, ils ont également utilisé des données administratives sur les achats de lait de cuisine et manquent donc de données sur la consommation de lait.

Pourtant, Elbel est optimiste quant à leurs conclusions et dit:

"Cette étude démontre que faire quelque chose d'aussi simple que de fournir de l'eau gratuite et facilement disponible aux étudiants peut avoir des effets positifs sur leur état de santé général, en particulier la gestion du poids.

Nos résultats suggèrent que cette intervention relativement peu coûteuse est en fait efficace. "

Dans un éditorial lié, Lindsey Turner, Ph.D., de la Boise State University à Idaho, et Erin Hager, PhD, de la faculté de médecine de l’Université du Maryland à Baltimore, écrivent sur l’importance des résultats.

Ils disent que l'étude "ajoute à un nombre croissant de preuves soutenant l'importance de fournir un accès à l'eau potable dans les écoles". Turner et Hager ajoutent que les résultats démontrent que «l'accès à l'eau dans les écoles peut favoriser des résultats de poids santé chez les élèves».

Nouvelles médicales aujourd'hui ont récemment fait état d'une étude selon laquelle les étiquettes de mise en garde sur la santé pourraient empêcher les parents d'acheter des boissons sucrées pour les enfants.