Le grand ban de soda aidera-t-il la bataille de l'obésité à New York? Ne semble pas

L'idée du maire Michael Bloomberg d'interdire les grandes boissons sucrées à New York aura-t-elle un impact sur les taux d'obésité? Les chercheurs de l'Université d'Alabama à Birmingham ne le pensent pas. Ils disent que l’accent est trop étroit - sur un seul point - et qu’il n’aborde pas la situation dans la lutte contre l’épidémie d’obésité.
Kathryn Kaise, Ph.D. et son équipe en 2009 ont cherché à déterminer quel effet la consommation de boissons sucrées pouvait avoir sur le poids corporel. Ils ont recueilli et examiné des données provenant de cinq essais randomisés et ont constaté que, en ce qui concerne la réduction de poids, la réduction de la consommation de boissons sucrées ne faisait pas une grande différence dans le poids corporel.
Dr. Kaiser a dit:

"Nous n'avons trouvé aucun effet significatif sur la réduction de poids globale en raison de la réduction de la consommation de boissons sucrées. Depuis sa publication, deux autres essais randomisés ont été publiés et aucun n'a montré d'effets importants sur la variation de poids.
Mon espoir pour le débat public et l’attention de nos dirigeants est que nous orientons l’énergie et les ressources vers la conception et la conduite d’essais randomisés qui répondront définitivement aux questions concernant les actions susceptibles de réduire considérablement le poids. De ce type d'effort, les politiques peuvent être mieux informées. "

La collègue Suzanne Judd, de l’École de santé publique de l’Université d’Alabama, estime que l’interdiction de la vente de sodas de très grande taille n’aura pratiquement aucun impact sur les taux d’obésité.
Dr. Judd a dit:

"Je pense que dire que les personnes qui boivent de gros sodas lors d’événements sont la cause de l’obésité est une vision courte et rend un méchant de quelque chose qui pourrait ne pas être le vrai méchant. Je pense que tout en réduisant la consommation de boissons sucrées est important, ne pensez pas que le rendre indisponible dans certains paramètres est un moyen d'y parvenir. "

Judd croit que la responsabilité de la santé d'une personne repose sur elle-même et sur ce que les gens font pour améliorer leur santé.
Les chercheurs croient que les individus font leurs propres choix. Ils ne peuvent pas être forcés de prendre des décisions sur ce qu'ils peuvent ou ne peuvent pas faire.

Judd dit que les gens doivent être informés des conséquences de certains choix - en d'autres termes, un effort de santé publique beaucoup plus complet est nécessaire.
Judd et Kaiser n’ont aucun intérêt financier dans une entreprise de boissons ou de produits alimentaires - ils n’ont jamais reçu d’argent de ces sociétés, disent-ils.

Le maire Michael Bloomberg a suggéré d'interdire les sodas de plus de 16 onces

Plus de la moitié des New-Yorkais pensent qu’interdire les gros sodas est une mauvaise idée

Un sondage réalisé par NY1-Marist dimanche dernier auprès de 500 personnes a révélé que les 53% de New-Yorkais estimaient que l’interdiction des grandes boissons gazeuses sucrées était une mauvaise idée, tandis que 42% en avaient loué l’idée.
Plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré ne jamais commander un soda qui serait interdit si la nouvelle législation était imposée.
La semaine dernière, le maire Bloomberg a suggéré de limiter la taille des boissons sucrées à 16 onces dans les épiceries fines, les food trucks, les salles de sport, les cinémas et les restaurants de New York. Seules les boissons sucrées seraient affectées, pas celles de l'alimentation. Les boissons composées d'au moins 70% de jus seraient exemptées de l'interdiction, de même que celles contenant au moins la moitié du lait. Comme de nombreux commerces de proximité et d’épicerie relèvent de l’État de New York, ils ne seraient pas touchés.
Dans une interview avec CBS News, Bloomberg a déclaré:

"Chaque étude montre que vous mangerez une très grande proportion de ce que vous mettez devant vous. Et si vous devez faire un effort conscient pour aller dans une autre coupe, vous êtes moins susceptible de le faire."

L'interdiction des boissons sucrées dans les écoles de New York en 2003 a entraîné une réduction de 5% des taux d'obésité dans les écoles de la ville, selon les autorités sanitaires de la ville.
Ecrit par Christian Nordqvist